烤牛排骨的做法？
1、用料：牛排骨3块红糖10克，姜粉1勺，蒜粉1勺，辣椒粉1勺盐3克，烤肉酱3勺。
4、均匀地涂抹在牛排骨上、盖上保鲜膜冷藏过夜。
5、第二天提前预热烤箱200度1个小时、将牛排骨盖上锡纸进行烘烤。
6、一个小时后取下锡纸再烘烤20分钟。
烤箱烤牛上脑的做法？
材料
牛脑一只约450克，葱头、胡萝卜、芹菜各25克，鸡蛋2只，面包粉100克，面粉50克，生姜3片，黄酒、精盐、熟猪油、胡椒粉各适量。
做法
1．牛脑撕去血膜、杂骨，冷水冲净。加黄酒、胡椒粉、精盐腌10分钟后置锅内，加上葱头片、胡萝卜片、芹菜段及500克左右水，中火煮沸，撇沫，文火焖煮20－30分钟，捞出牛脑沥干、待凉。
2．牛脑切成1厘米左右的片，撒上胡椒粉，沾上干面粉，裹上蛋液，再两面沾上拌过精盐的面包粉，放于白纸上，上按白纸轻轻按压一下。
3．植物油150克入炒锅烧熟后降温至六成热，爆香姜片，下牛脑片煎至金***，捞起沥油。
4．烤盘涂上熟猪油，排放上煎牛脑，入烤箱用180℃烤5－8分钟即成。食用时可蘸取辣酱油。
烤牛主要特征？
牛肉（瘦）：牛肉中丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃；
广西烤生牛串做法？
材料：去骨整块牛肉，白砂糖一小勺，黑胡椒一小勺，姜适量，香叶少量，百里香少量，辣椒粉少量，酱油，料酒。
做法：1、首先腌制，把牛排肉上的水平用吸水纸擦干净，淋上酱油，料酒少许，用黑胡椒和白砂糖涂抹均匀，撒上香叶，百里香和辣椒粉，拌匀后腌制20到30分钟。
2、烤肉，锅中火烧热，加少许油，强盖住锅底，待油热后，把腌制好的牛肉水分擦干平放在锅内煎，一面煎2分钟，再换另一面，适当撒些黑胡椒和辣椒粉。
3、如果喜欢半生的，那么翻过两轮以后就好，如果不希望见到血丝，可以多翻几轮。
4、出炉，八成熟，无血丝，变颜色就可以出炉吃。
果木烤牛小排的做法？
1、食材：特选优级牛小排肉、西兰花2粒、梭子形土豆泥、黑胡椒、盐、淀粉。
2、取排酸后的牛小排，加淀粉 黑胡椒腌制，
3、果木烤炉升温至300度，刷干净炉内铁架，放入小排肉。
4、烤制8分钟后，反一面继续烤制，5分钟后反过来调开纹路，那喷壶喷水适量。
5、2分后出炉即可。
6、那西兰花2粒，梭子形土豆泥装饰摆盘，盐调味即可。
用料
牛小排骨 四条
黑胡椒粉
迷迭香
百里香
柠檬汁
酱油
土豆
烤牛小排骨的做法步骤
步骤 1
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
牛小排骨用黑胡椒粉，迷迭香，百里香，盐，生抽，橄榄油或者植物油，姜片，蒜头，几滴柠檬汁(让肉更嫩，不要太多不然肉酸) 腌制，冰箱冷藏2小时以上。
步骤 2
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
烤箱预热220度10分钟，烤盘放锡纸刷一层油，平铺排骨放烤箱下层，可以和地瓜一起烤😂地瓜放中层。 烤了25分钟左右见下层有点焦，翻过来，烤10分钟后烤盘有油的地方放上土豆，洋葱。再烤10分钟左右
步骤 3
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纯奶手撕吐司的做法 步骤1
完工
