丝瓜三鲜丸子汤家常做法？
主料：猪肉(瘦)300克。
辅料：丝瓜150克，粉丝30克。
调料：姜10克，料酒15克，淀粉(玉米)20克，味精2克，盐3克，胡椒粉1克。
做法：瘦肉剁馅，加盐、姜末、料酒、干淀粉抓匀；凉水，加几粒花椒，煮开；用勺把肉馅团成丸子下锅中火煮；丝瓜切成片，放一旁备用；肉丸子煮2~4分钟后放入些许粉丝，稍煮1分钟后放入丝瓜片；丝瓜下锅1～2分钟即可，加味精（鸡精）、盐、胡椒粉，关火。
主料
猪肉末200g，
丝瓜1个，
辅料
粉丝一小把，
姜适量，
葱适量，
鸡蛋1个，
淀粉1匙，
盐适量，
1. 葱姜切成碎粒。
2. 粉丝用开水烫个三五分钟切碎。
4. 搅拌均匀后加入一勺淀粉适量的盐，再搅拌均匀，做丸子的料就准备好了。
5. 拌好的丸子馅料。
6. 汤锅内放适量清水烧煮，当锅底开始冒细小气泡时就可以做丸子了。
7. 用汤勺团出肉馅，慢慢放入水中，依次做完。
8. 当丸子都漂浮起来了就说明熟了。
9. 丝瓜切成滚刀块。
10. 将丝瓜放入丸子汤中，加适量的盐，丝瓜熟了就可以关火了。
丝瓜肉丸汤的家常做法？
第1步，把肉丸拿出解冻。
第4步，把肉丸倒入，煮到肉丸浮起来。
第6步，滴入几滴玉米胚芽油。
第7步，加适量的盐调味，撒上葱花，就可以了。
丝瓜肉丸汤王刚？
主料：白贝一斤、丝瓜1根
辅料：姜丝适量、葱花适量
调料：盐适量、麻油适量
详细步骤
1、材料：白贝、丝瓜、葱花、姜丝
2、丝瓜去皮后切成小块。
3、倒油，油热后下姜丝进去爆香，加适量的水。
4、水开后下白贝。
5、水再次烧滚时（白贝开了）加切好的丝瓜。
6、加盖煮两分钟，下盐调味，加麻油，撒葱花就可以食用了。
制作主料：丝瓜1根、猪瘦肉250克
丸子调料：大蒜1瓣、盐半勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个、料酒1勺
其它调料：生姜几片、香葱2根、香菜1根、盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺、料酒2勺
制作方法：
【步骤一】：把猪肉简单切一下，然后剁成肉末放入碗中，依次放入拍碎剁成的蒜末、盐半勺、鸡精1勺、胡椒粉1勺、淀粉1勺、鸡蛋清1个、料酒1勺。
【步骤二】：然后用筷子充分搅拌均匀，把肉馅搅拌上筋，筷子立里边不倒就可以了。
【步骤三】：把丝瓜去皮后切成小块，放入盆中，添上清水，放入一勺白醋，搅拌一下，给它泡上，主要是防止丝瓜变黑。
【步骤四】：取一个砂锅，添上适量的清水，再放入姜片和葱段，大火烧开。
【步骤五】：锅中水烧开后关火，把搅拌好的肉馅做成丸子，逐一下入锅中，然后开大火煮开，放入一勺料酒，把丸子煮飘起来就可以。
【步骤六】：丸子煮浮起来后，把丝瓜捞出来放入砂锅中，依次放入盐1勺、胡椒粉1勺、鸡精1勺，搅拌均匀后，大火烧开后用中火煮2分钟，把丝瓜煮熟，同时让调料和食材充分融合入味。
【步骤七】：丝瓜煮熟后，放入香菜和香葱末搅拌一下，出锅成菜。
配料：葱2条。
做法：将丝瓜削丝，洗净，切成方条状，备用。将葱条切成葱花。
肉丸用刀一分为二，牛肉丸因稍大，可在身上割花切成斜纹。
放油下锅，烧红后倒入丝瓜和肉丸，大火翻炒，然后加入少量的盐调味，炒至肉丸开始变色，就加入两大碗水，大火烧开，烧约15分钟后，即可加入盐调味和葱花盛出。

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葱姜切碎

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把肉馅，葱姜，放一个碗里，加料酒，生抽，五香粉，盐，香油，鸡粉顺时针搅拌均匀

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打一个鸡蛋搅拌均匀，在加入一勺生粉搅拌上劲
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准备一根丝瓜，去皮洗净

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切滚刀块

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锅中加适量热水烧开，用勺子在碗里瓦适量肉馅，尽量弄圆些放到水中
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依次把肉丸放到锅中，锅开去掉浮沫
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放入丝瓜在煮一分钟，尝尝汤的咸淡， 如果觉得淡点可以再加少许盐
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上面可以撒上香菜，（家里正好没有了）

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