怎样揉面做面条的做法？
用料
中筋面粉（普通面粉） 500g
鸡蛋 1-2个
水 150g左右
盐 5g
面条机 1台
做法步骤
步骤 1
常规揉面，后醒粉20分钟。
步骤 2
步骤 3
散上干粉，在面条机上先压面皮2到3次，再根据自己喜欢的开始压面条了。
步骤 4
做好的面条可以团成团放冰箱冷冻，这样以后想吃的时候直接拿出来就可以吃了。
面粉做面的各种做法？
有很多种和面的方法，下面我列举几种常见的：
手工揉面法：将面粉和水搅拌，然后用手揉搓，直到面团变得柔软、光滑并且有弹性。
搅拌机和面法：使用厨师搅拌机或食物加工器可以方便快捷地和面。将面粉、水和其他配料倒入搅拌机中，以中低速搅拌，直到形成均匀的面团。
面包机和面法：面包机具有和面功能，非常适合制作面包和各种面食。只需将面粉、水和其他配料放入面包机中，选择和面程序，机器会自动完成和面过程。
全自动和面机法：全自动和面机是一种专门用于和面的家用电器。只需将面粉、水和其他配料放入机器中，选择相应的程序，机器会自动完成和面、发酵等操作。
面花灯做法？
用料：面粉适量，温水适量
做法
1.面粉加温水和面(酵母可以加可以不加，如果想做发面的就加)，水加少一点
2.放一边醒面，能揉光滑了就行
3.做成大一些的剂子
4.中间捏个洞
5.把边缘捏起来
6.中间洞加深一点，捏中间的边缘
7.酱紫就完成啦，这是最简单的
8.根据自己喜好造形。
9.然后放锅里蒸就行啦，20~25分钟完成！
1面粉放盆里加入一小撮盐,加水和匀成光滑的面团
3根据自己喜欢捏成各种形态,小动物要安上眼睛,把红纸剪成小块衔在嘴里,等蒸锅上汽,把面灯放锅里大火蒸二十分钟
4按月份要蒸十二个 莲花灯 ,一月一个,灯上捏上小褶,一月捏一个,二月两个.....依此类推,蒸好后哪个灯里水汽多表示这个月的雨水多,我只做了两个。蒸好后把缠裹棉花的牙签(灯捻)
5天黑后,把植物油从棉花捻上浇着倒入灯碗中,点燃直到自然灭,据说第二天看灯捻上会结出好多的或圆或不规则的球状物,越多则表示来年越丰收。
自制面条家常做法？
西红柿去皮切成小块，三个鸡蛋搅散后备用，再准备葱花、姜片、蒜片。
2.炒锅加入少许植物油，先下入葱姜蒜爆香，再下入西红柿，把西红柿炒出汁水。
4.开小火淋入鸡蛋液，待鸡蛋凝固后再转大火，淋入水淀粉使汤汁浓稠，最后撒入一把葱花，西红柿卤就做好了。
5.煮好的面条盛到碗中，再盛两勺西红柿卤即可完成。
1、面条开水下锅煮开后转小火煮半分钟左右关火，焖5分钟左右后捞出过冷水并沥干水分；
2、准备一个干净的大碗，放入黑芝麻酱，先分次慢慢加凉白开水用勺搅拌至顺滑的状态再加入辣椒油、香油、生抽、香醋、盐等调配好；
3、将沥干水分的面条放入拌好调味料的大碗中，加入提前焯水的虾仁和洗净切碎的香葱；
4、用筷子搅拌均匀即可食用；
主料：一把面条、少量青菜、少量木耳、少量丸子。辅料：一根葱、两片姜、两瓣儿蒜、1勺酱油、1勺豆瓣酱、1勺老干妈、少量食盐、2勺油、半勺鸡精、花椒、红辣椒、麻油各少量。
做法步骤：
1、将木耳提前浸泡到水中一段时间，泡发好之后洗干净，把青菜洗干净之后沥干水分，葱姜蒜切成末。
2、锅中倒入足量的水，水烧开之后把青菜放进去煮一下，煮到稍微有一点软，就可以捞出来备用。
3、再把面条放到锅中，煮熟后捞出。把煮熟的青菜和面条放到一个大碗中。
4、取一个干净的碗，倒入1勺酱油，1勺老干妈，1勺豆瓣酱，再加少量的水，加半勺鸡精，拌匀调成酱汁。
5、热锅后倒入少量油，把葱姜辣椒放入锅中炒香，再倒入之前调好的酱汁，倒入两碗水，放入木耳和丸子，用大火烧开之后，换成小火，慢慢的煮，煮熟后关火。
6、把炒好的汤汁倒到面条里，最后撒上葱花，浇上麻油就可以了。
