咖喱牛腩正宗做法？
1、主料：牛腩、土豆、胡萝卜、洋葱配料：香葱、姜、调料：咖喱粉、韩国酱油、盐、泰式鱼露、椰浆
2.土豆、胡萝卜切滚刀块、洋葱切大片；
4.锅中做水，将牛肉块凉水入锅后加热焯烫
5.焯烫好的牛肉块用凉水冲洗干净；
6.将咖喱粉置入一小碗中，烧好的热油冲入咖喱粉中，搅拌均匀成糊状备用；
7.锅中烧热油，油温8成热时，将土豆块、胡萝卜块、洋葱入锅炸制表面金***捞出；
8.微压力锅中加热，将香葱和姜入锅煸炒香，再将牛肉块入锅炒制；
9.烹入韩国酱油调味；
10.再淋入泰式鱼露；
11.冲入热水，水要没过牛肉多一些；
13.炖好的牛肉再加入炸制过的土豆、胡萝卜、洋葱
14.倒入咖喱糊，加入盐，继续小火炖制；
用料：牛腩800克、土豆2个、胡萝卜1/2个、浓缩椰浆100毫升、沙茶酱2汤匙、油适量、盐4克、咖喱粉1小包、清水适量、鸡粉少许。
做法：
1、牛腩洗净切小块。
2、煮开适量水，倒入牛腩飞一飞水，捞起冲洗干净。
4、遮上锅盖，通电选择炖肉键，压25分钟。
5、土豆、胡萝卜分别去皮洗净，各切滚刀块。
6、热锅，倒入适量油，下胡萝卜煸炒片刻。
7、倒入土豆块继续翻炒至食材表面焦***。
8、加上煮好的牛腩汤，遮上锅盖焖煮15分钟。
9、倒入煮好的牛腩，调入沙爹酱，倒进椰浆，搅拌均匀。
10、加上咖喱粉，拌匀煮沸，调入盐、鸡粉、搅拌均匀即可。
材料
"牛腩 600克","牛筋 400克","白萝卜 1个","鸡汤 1L","水 500ml","咖喱酱 适量","砂糖 2茶匙","葱姜 适量","绍兴酒 适量","生粉 1汤匙","椰汁 随意",
做法
step1
1:牛腩要先用姜葱出水；约5分钟
step2
2:牛筋也同样要出水；但需加绍兴酒
step3
3:先焖牛腩；后加白萝卜
step4
4:分开煮牛筋 （需要更多的时间）
step5
5:将所有食材一起焖（其中生粉／鹰粟粉先用水调开）
step6
6:添加咖喱酱
step7
7:再煮45 分钟
1.取出200克牛腩洗净血水后，连同切好的姜片放入锅中，适量冷水入锅，煮开后文火慢炖2.5小时。
3.锅中入油，依次放入洋葱、土豆、胡萝卜翻炒。
4.再放入牛腩，加入400ml的清水煮沸后，再转为小火慢煮15分钟。
5.关火。取出咖喱全部放入锅中，搅拌均匀。
6.待咖喱完全溶解后，开火，小火慢煮5分钟至咖喱呈稠糊状，关火。
用料：牛腩250克、土豆一个、胡萝卜一根、油适量、咖喱适量、牛奶适量、盐适量。
做法：
2、胡萝卜和土豆分别去皮，切块。
3、平底锅烧热放油。
4、下牛腩、土豆和胡萝卜略炒。
5、放咖喱炒匀，放入煮牛腩的原汤和适量牛奶。
6、中小火煮20分分钟至土豆和胡萝卜软烂，汤汁浓郁，放盐即可出锅。
咖喱牛腩最正宗的做法？
材料牛腩500克，洋葱1个，胡萝卜1根，土豆2个，老姜1块，咖喱块100克，食用油30克
做法：1.牛腩洗净切块放入沸水中汆烫除去血沫。
2.牛腩老姜和适量开水一起放入电压力锅中炖煮。
3.牛腩炖至熟透备用。
4.洋葱，胡萝卜，土豆，切块洗净。
5.起锅烧热放入洋葱，胡萝卜，土豆翻炒均匀。
6.加入适量的牛肉高汤。
7.加盖焖煮片刻至土豆熟。
8.加入煮熟的牛腩。
9.放入咖喱块煮至融化。
10.小火继续煮5分钟即可。
