丁丁炒面怎么做？
把肉切成小块，小块的塞，把洋葱切成小块，青椒切成小块，红椒也切成小块，西红柿也切成小块。
蒜也切成小块，姜切成小条，然后把宽面也切成一小节，一小节的水烧热，放入面条，等两分钟捞出来热油，放入姜蒜，放入肉丁，放入青椒，红椒。
洋葱块放入西红柿挤一点番茄酱然后放入面条加入生抽，蚝油鸡一斤，胡椒粉，倒入白开水，翻炒三分钟，丁丁炒面就做好了。
把肉和配菜切丁，将准备好的面剂子拉长轻柔的改刀成小段，切好的面放入沸水煮至六成熟捞出过凉水沥干备用，锅中烧油，放入切好的肉片炒干水分，加入适量的花椒粉、葱花、皮牙子、杏鲍菇翻炒出香味，加入生抽、料酒翻炒均匀，再放入番茄丁和番茄酱翻炒至出汁，放入煮好的面翻炒均匀，再放入芹菜和青椒，适量盐翻炒均匀即可。
用料
一块洋葱 小半个西红柿 一两个青椒 一个蒜苔 小半把蒜 两三瓣番茄酱 一勺辣皮子 两个
步骤 1
步骤 2
洋葱、辣皮子、蒜苔、西红柿分别切丁
步骤 3
青椒和蒜切小块备用
步骤 4
然后先把面拉开
步骤 5
然后绕在手上撑开
步骤 6
放在台面上
步骤 7
切成小丁，之前的面抹油了，所以不容易粘在一起
步骤 8
锅中烧开水，下面，迅速搅拌开，尽量让面都散开。面熟了后捞出拔凉，多用凉水冲几遍，会比较劲道。
步骤 9
锅中放油，油热下肉片翻炒，肉断生后放入洋葱和辣皮子翻炒，加入一勺番茄酱
步骤 10
炒香后倒入蒜苔翻炒，蒜苔五成熟倒入西红柿末翻炒
步骤 11
然后加入两勺盐，一点酱油，放入青椒和蒜片翻炒几下倒入面丁翻炒。面炒热后滴几滴醋，放一点点味精就可以出锅了
步骤 12
丁丁炒面色香味俱全哦
1、首先把红辣椒切碎，青辣椒也切成丝。包菜切碎，蒜苗切段，叶子分开放。水烧开下入面条，用筷子搅动。
2、盖上锅盖焖十几分钟。煮熟后，面条一分钟捞出备用，锅中倒油，放入蒜姜爆香，倒入青椒、红椒、包菜。
3、炒好后，放入控干水的面条，翻炒均匀。加入蚝油、生抽、十三香、盐，搅拌均匀即可。
丁丁炒面的面怎么弄？
1、用温水和面，和到面不软不硬即可，和面的时候可以加些盐，这样面更筋道，和好面醒2个小时左右。
2、将醒好的面，揉成直径3-4毫米左右的细条下锅煮，煮到八成熟捞出并过凉水，使面更有嚼劲。
3、将煮好的面条沥干，切成小段儿待用，这时里面可以放少量食用油拌均，防止其粘连。
4、把里脊肉切成肉丁状，在油锅里过一下，段生；把西红柿、青椒、洋葱、蒜苗分别切丁。
5、炒锅里留适量油，油热后放入葱花、姜末炒香，再将西红柿丁、青椒丁、洋葱丁、蒜苗丁倒入锅中翻炒。
6.然后就是加入番茄酱炒匀，最后下面条段和肉丁以及少许盐和胡椒粉翻炒均匀就可以出锅了。
用料：面粉 200g、温水 90-100克、鸡胸肉 50克左右、西红柿 1个、青椒 1个、洋葱 1个、胡萝卜 1个、盐 适量、生抽 一汤匙、料酒 适量、葱 一小段、蒜 2瓣、植物油 适量
做法步骤
1、200克面粉加温水和成面团，每种面粉吸水率不同，大概90-100克左右的量能成为不软不硬的面团。和好后醒15-20分钟。
2、醒好的面团在揉面垫上揉几下，撒一点面粉防粘。
3、先把面团双手搓成长条再用刀切成小的面团，大概40－50克左右一个。
4、小面团先用双手搓成长条的样子。
5、然后在案板上用手搓成细细的长条，比小手指稍细的程度，稍微有点耐心很容易就搓好了！
6、把剩下的小面团挨个搓成长条，撒面粉防粘。
7、用刀把一根长面条切成小丁，一厘米长左右。
8、这是全部切好的丁丁。
9、锅里放水烧开，把丁丁放进去煮熟，水开后煮七八分种的样子。
10、捞出过一下凉水，放一边备用！
11、准备好蔬菜类食材。
12、西红柿、青椒、胡萝卜、洋葱都切成丁。
13、鸡胸肉一小块也切成丁，肉类可以换成羊肉、牛肉、猪肉都可以！
14、葱花蒜片切好备用。
15、锅里放炒菜量的油，爆香葱花蒜片。
16、加入鸡丁翻炒，可以加一点料酒去腥。
17、把蔬菜丁倒入翻炒，加一汤匙生抽。
18、最后倒入煮好的面丁丁，翻炒均匀，加适量盐，炒匀后就可以出锅了！
19、装盘，食材简单但味道很好，丁丁劲道有嚼劲，是一道非常好吃的特色美食！
