排骨海带黄豆汤的做法?
调料:排骨500克,黄豆100克,海带80克,生姜一块,油4克,食盐8克。
做法:
2、新鲜的排骨500克清洗干净后放到电饭锅里面。
3、黄豆100克热清水泡10分钟,将黄豆洗干净之后放到排骨里面。
5、等黄豆排骨煮开后再倒入海带片一起煲汤。
2、准备好黄豆和海带结。
4、将米醋倒入砂锅,再放入适量的清水。
6、砂锅里面另外放入适量清水,黄豆、海带结。
7、大火烧开,小火熬制一个小时左右。
8、将原汤稍微冷却以后放入冰箱冷藏,看到上面的油已经变成了白色凝固状即可。
9、在碗的边缘开个小口,将里面的原汤汁倒入砂锅,放入适量的盐,熬制一个小时左右即可出锅。
原料
黄豆、海带、猪骨、姜片。
制作步骤
1、黄豆洗净泡发一夜。
2、海带泡发后洗净,切小段。
3、猪骨剁大块,洗净,淖去血水。
4、把猪骨和姜片一同放入汤锅中。
5、大火烧开去除表面浮沫至汤水清澈。
6、再加入黄豆和海带。
7、食用前加盐调味即可。
材料
猪排骨500克,黄豆150克,海带150克,精盐适量
步骤
1、排骨飞水,冲洗干净浮沫,黄豆清洗干净,海带清洗干净后剪成条,打结;
2、把黄豆和排骨放入汤锅里,加入6-8碗清水,大火煮开后继续煮15分钟,转慢小火煲1小时;
3、加入海带继续煲30分钟;
4、放盐调味即可。
5、黄豆需泡水一晚上,汤味更香。
先将干海带泡发洗干净,黄豆用温水浸泡一个小时,泡好后来洗干净备用,排骨洗干净切段,再加上一片陈皮,几片姜,两颗蜜枣,将所有材料放砂锅里,加上适量清水大火烧开后文火煲一个半小时,加盐调味即可。
海带黄豆排骨汤的做法?
1. 适量黄豆提前泡发。
2. 海带结用清水洗净。
3. 排骨凉水下锅焯烫出血水后捞出洗净。
4. 砂锅放入排骨。
5. 加入适量黄豆。
6. 加入适量清水大火煮开。
7. 煮开后转小火煲40分钟。
8. 40分钟后放入海带结,继续小火煲30分钟左右。
9. 出锅再少许盐调味即可。
海带黄豆排骨汤是一道美味又有营养的汤品,下面是简单的做法供您参考。
所需材料:
- 排骨 500克
- 海带 50克
- 黄豆 50克
- 姜片 适量
- 料酒 适量
- 盐 适量
- 食用油 适量
步骤:
1.准备好食材,排骨洗净切块;海带泡水后切成小段;黄豆用清水浸泡半小时,去除表面杂质后备用。
2.将排骨放入锅中,加入适量清水和姜片、料酒精煮5分钟。撇去浮沫后改为小火煮约30分钟左右。
3.取出炖好的排骨,将海带和黄豆放入锅中,继续用小火煮约20分钟。
4.把排骨再次放回锅中,继续用小火煮至汤色变浓稠。
5.加入盐和适量清水(视自己口味而定),大火烧开后转为小火继续焖煮20分钟左右即可。
6.最后根据自己的口味调味即可。
小提示:海带和黄豆都需要提前泡水,这样有利于煮汤时更容易入味。焖煮时火候要掌握好,不要让汤量过少或过多,根据个人口感来添加适量的清水就可以了。
希望这个简单的做法能够帮助到您,做出一份美味又营养的海带黄豆排骨汤!
材料:
1. 猪排骨500克
2. 干海带50克
3. 黄豆100克
4. 姜片3片
5. 料酒1勺
6. 盐适量
7. 水适量
步骤:
1. 猪排骨清洗干净,用开水焯一下水,捞出冲洗干净备用。
2. 干海带清洗后用温水泡软,切成小段备用。
3. 黄豆清洗干净,用温水浸泡至软化后备用。
4. 锅中倒入适量油,放入姜片爆香。
6. 加入适量的清水,加盖煮沸后转小火煮30分钟。
7. 加入泡软的海带和泡软的黄豆,继续煮20分钟左右。
8. 最后加入适量的盐,煮至猪排骨肉烂熟即可。
小贴士:
1. 猪排骨选用带点肥肉的部分更加鲜美。
2. 海带和黄豆都需要提前泡软,时间要根据具体情况而定。
3. 猪排骨和海带本身就有一定的咸味,所以加盐时要少加,以免过咸。
4. 煮汤时要用小火煮,以便让汤汁更加浓郁。