冬瓜猪肝丸子汤的做法？
主料：
冬瓜500克
猪肝100克
辅料：
姜片3片
配料：
盐适量
油适量
做法：
1. 材料：冬瓜500克，猪肝100克，姜3片，盐 油适量。
3. 猪肝切薄片浸泡半小时以上，最好浸泡1-2小时，去毒素。
6. 开大火下猪肝3分钟左右。
7. 猪肝要煮熟，不要贪图嫩口感，特别是孩子吃，更要煮熟，下盐调味，起锅
1、肉馅加入盐、胡椒粉、生抽拌匀，加入水淀粉顺一个方向搅拌上劲。
3、开大火煮滚，撇去浮沫。
5、加入冬瓜片。
6、大火煮滚。
8、放入枸杞。
9、洒上葱花。
怎样煮猪肝冬瓜排骨？
材料：猪肝3两，冬瓜半斤，香菜、大蒜、生姜、料酒、食盐、白胡椒粉、香油适量。
做法步骤：
1
猪肝切薄片，放入清水中反复揉搓和淘洗，直到洗净血水。
2
冬瓜去皮、去子，洗干净，切成薄片。
3
锅放灶上，加入适量清水、猪肝和姜丝，水开后，接着再煮2分钟，关火，捞出猪肝，洗净。
4
另起锅，倒入清水、冬瓜、猪肝、蒜片、姜片和少许料酒，大火烧滚，转小火继续焖煮15分钟，关火。
5
放入食盐、香菜末、白胡椒粉和香油，拌匀。
煮猪肝冬瓜排骨需要以下食材：
猪肝：250 克
冬瓜：1 根
排骨：50 克
姜：适量
葱：适量
盐：适量
料酒：适量
生抽：适量
老抽：适量
冰糖：适量
八角：2 个
香叶：2 片
甘草：适量
大料：适量
水：适量
步骤如下：
猪肝切成薄片，用盐、料酒和淀粉腌制 10 分钟左右。
排骨焯水，捞出备用。
冬瓜去皮，切成块，姜、葱切末备用。
锅中加入适量的水，烧开后将腌制好的猪肝片放入锅中，焯烫 3 分钟，捞出备用。
锅中加入适量的油，加入姜、葱末煸炒出香味，加入排骨煸炒至变色。
加入适量的水，加入八角、香叶、甘草和大料煮沸。
加入冬瓜块，煮至冬瓜软烂。
最后，猪肝片熟后，放入锅中，再煮 1-2 分钟即可。
这样煮出来的猪肝冬瓜排骨，猪肝鲜嫩，口感极佳，冬瓜软糯，汤汁浓郁，是一道很受欢迎的家常菜品。
猪肝冬瓜的家常做法？
猪肝冬瓜是一道常见的中式菜肴，通常用猪肝和冬瓜来制作。以下是一份猪肝冬瓜的常用做法：
所需食材：
猪肝 200 克
冬瓜 1 根
姜 1 片
料酒 适量
盐 适量
生抽 适量
鸡精（可选） 适量
食用油 适量
做法：
将猪肝切成薄片，用盐、料酒和姜丝腌制10分钟。
热锅冷油，加入腌制好的猪肝片，煸炒至变色，加入适量的生抽，继续翻炒几下。
加入适量的水，放入冬瓜片，煮至冬瓜软烂。
加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀即可。
这道猪肝冬瓜汤口感鲜美，颜色鲜艳，适合作为一道下饭菜或配菜。您可以根据自己的口味调整调料的用量。
1、冬瓜去皮洗净。
2、切片。
3、多备的猪肝。
4、香菜洗净切末。
5、热锅冷油。
6、油热放冬瓜翻炒。
7、放食盐。
8、炒至冬瓜变色。
9、放清水。
10、盖锅盖焖煮3分钟11、放猪肝。
12、放香菜。
13、翻炒1分钟。
14、成品。
冬瓜猪肝怎么炒？
冬瓜一斤去皮切块，猪肝六两切片冲洗干净，用淀粉搅拌猪肝，拌匀，炒时猪肝能保持嫩滑而不干老，锅中加适量油，大火油热加猪肝翻炒两分钟，加入冬瓜翻炒，加水烧5分钟，熟后加盐葱姜蒜出锅
下面是冬瓜猪肝的一种常见的炒法：
所需材料：
- 冬瓜：适量
- 猪肝：适量
- 蒜蓉：适量
- 生姜：适量
- 料酒：适量
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 油：适量
步骤：
1. 将冬瓜去皮，切成块状或者片状备用。
2. 将猪肝切片，放入碗中，加入少量料酒和盐，拌匀腌制片刻。
3. 热锅冷油，加入蒜蓉和生姜炒香。
4. 加入猪肝，快速翻炒至变色。
5. 加入冬瓜块继续翻炒，让猪肝和冬瓜均匀受热。
6. 加入适量酱油，调入盐、白胡椒粉和鸡精，根据个人口味进行调整。
7. 不断翻炒煮熟，直到冬瓜变得稍微软烂但仍然保持形状，猪肝熟透。
8. 最后根据个人口味再次尝一下，如果觉得味道不足可以适量添加酱油或盐。
9. 装盘后即可享用。
炒冬瓜猪肝时需要注意火候掌握，避免过度煮熟导致冬瓜过软或猪肝过煮。这样炒制出来的冬瓜猪肝色香味俱佳，营养丰富，口感清爽。
