糖霜圣诞饼干怎么做?
1· 黄油软化
2· 加入糖粉,搅拌至无粉状态。再打开打蛋器,把黄油稍打发。分三次加入鸡蛋液,每次加入后打法均匀再加下一次。三次鸡蛋液加完后打法黄油至发白蓬松状态。
3· 放入低筋面粉,混合均匀。不要过度搅拌,以免面粉起筋。混合到无干粉状态即可
4· 面团下垫油纸,擀的厚薄均匀
5· 用圣诞饼干的磨具压出图形。(这一步忘了拍照。用了扣子饼干的照片替代)放在铺了油纸的烤盘上,中间留点空隙
6· 放入预热好的烤箱,上下烤,160°,15分钟左右。表面微黄即可
7· 制作糖霜:蛋清放1/3糖粉,搅拌均匀
8· 加入新鲜柠檬汁
9· 电动打蛋器,搅打至泛白状态,再加1/3糖粉。继续搅打,蛋清会慢慢变厚
10· 达到稠厚,纹路不消失的状态停止
11· 放入裱花袋内,剪一点点的小口。彩色糖霜是加入一滴食用色素搅拌均匀的到的
12· 取出饼干后放凉。蛋白霜画出图形
13· 依次放开,不要叠在一起,知道糖霜干透后放入包装袋
14· 发挥想象力的时候到了。作为一项亲自活动是不错之选
15· 包好
16· 装入袋子,圣诞节礼物好了
君之圣诞饼干的做法?
2、将40g糖倒入碗。
3、把糖和鸡蛋打浓稠。
4、把鸡蛋装入裱花袋。
5、用裱花袋把鸡蛋挤入装盘。
6、放入烤箱,温度调为150度,烘烤25分钟。
7、时间到后把装盘拿出来,美味饼干做出来了。
姜饼圣诞小屋怎么做?
材料
主料:低筋面粉500克、黄油100克、水60克、红糖50克、糖粉100克、蜂蜜70克、鸡蛋50克、肉桂粉2.5ml、姜粉10ml;辅料:蛋白40克、糖粉300克、柠檬汁10ml、鸡蛋(表面刷液)10克、水(表面刷液)20克
圣诞姜饼小屋
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把主料中制作姜饼的所有料倒入碗里混合均匀,成为面团,进冰箱松弛一小时
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切好的模型放在烤盘上,尽量不要变形
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用叉子扎一些孔,刷一层蛋液,静制松弛20分钟,再刷层蛋液,放入烤箱,180度,15分钟左右
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经过几轮烘烤后基本图形有了
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当然不要忘了还有底座和姜饼小人
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饼干冷却后就可以开始拼装小屋了。先制作糖霜,蛋白加糖粉混合打发后,加入柠檬汁,继续打发就成为蛋白糖霜了。
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再底座上开始盖房子,稍微停两分钟,等粘好后再松手
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全部粘好后,再洒些糖粉装饰,粘些mm豆增加些色彩
圣诞姜饼屋什么意思?
圣诞姜饼屋是一道美食,主料是低粉,配料是蜂蜜、黄油等,调料为盐、泡打粉等。该道菜品通过将食材进行烤箱烤制的方法制作而成。
中文名
圣诞姜饼屋
主要原料
细砂糖,冷水
是否含防腐剂
否
适宜人群
老少皆宜
圣诞姜饼人好吃吗?什么味道,感觉?
其实姜饼人味道还可以的,但有些人并不太喜欢,因为是适应圣诞节的,所以姜饼人给人的气氛比较唯美,一般小孩子都喜欢其造型,所以味道反而不是姜饼人的特色了,每年圣诞前夕浮力森林都有卖小袋单独的姜饼人点心,你可以去买一个试试,这样既可以尝到它的味道,又可以感受圣诞的气氛~