简单饼干做法不要黄油？
1、准备食材：低筋面粉50克、鸡蛋2个、白糖30克、植物油50克、芝麻15克。
4、将植物油、白糖、鸡蛋放入盆中。搅拌均匀后，加入适量的低筋面粉继续搅拌，边压边轻轻搅拌只到没有面疙瘩。
5、然后加入芝麻调匀。
6、将盆中的面团打至均匀后，将其揉成光滑的面团。
7、将其放置盆中发半个小时左右。面团发好后，切开，揉成条状，再切成一个一个小面块，将面块擀成稍薄面皮，不要太薄。
8、将制作饼干的工具放于上面，制作出好看的形状。
9、准备好烤盘，将面皮均匀排列于烤盘上，然后，再将其放置于烤箱进行烤制。
10、然后烤箱160度预热5分钟，烤18-20分钟。我们家里每个烤箱的脾气不一样，要根据自己家里的烤箱来选择时间。再烤制的最后几分钟里，不要离开人，要注意观察，烤到自己满意的程度就关火。再放一小会就可以取出来凉着。
11、这样简单的饼干就做好了。下面就要耐心等待饼干全部凉透，就可以吃了；香香的脆脆的老人孩子都爱吃。
扩展资料
选购饼干的注意事项：
威化饼中的奶油脂肪含量十分高，每一块有43个千卡路里，而且密度低，吃不饱，所以吃多了也不容易察觉。其实，三块巧克力威化饼的热量就已经超过200卡路里了。
2.忌廉夹心饼糖份及脂肪量高
通常忌廉中的糖份十分高，两块芝士饼的热量就高达185个卡路里，而且人工色素含量高，多吃并不健康。所以饼干只能当小食，一般饼干太干，容易造成上火。而且饼干的主要营养只有碳水化合物，营养不够均衡。
怎么烤饼干不用白砂糖 不用奶 黄油？
【具体做法】
2、酵母水倒入面粉中，倒入玉米油和切好的香葱，揉成光滑的面团，醒面30分钟。
3、醒好的面团不需要排气，直接分成3份，取一份放在油纸上擀成薄片，用刮板切成长条，用叉子插上一些小眼儿。
4、将油纸直接挪到烤盘中，烤箱预热170℃，烤20分钟。烤至表面金黄，放凉后变硬就可以了
自制儿童饼干不需黄油不需烤箱？
答：【平底锅做饼干】
首先我们需要准备食材：1碗面粉，2个鸡蛋，2根小葱，1克苏打粉，适量食盐，芝麻，黄油20克（也可以用玉米油代替）都是一些家常的食材，每家每户都有，配料可以自己添加，加入自己喜欢的食材，做成自己喜欢的口味，这里我以葱香饼干为例，配料不一样，但做法一样。
做饼干不用黄油可以用什么油代替？
猪板油。在制作饼干的时候，需要的食材主要有黄油、鸡蛋、低筋面粉、奶油、清水、白砂糖等。
用黄油制作出来的饼干，是会有更加浓郁的奶香味道的，用猪板油代替会使得味道变清淡一些。在饼干种类中，蔓越莓饼干是比较常见的，制作时要提前把蔓越莓干进行浸泡。
用植物油可以代替黄油,且相对黄油来说,植物油更健康一些 , 但有一点需要注意,也并不是所有植物油都可以加到面团里的。像橄榄油、花生油这之类味道大的就不适合,最最好的替代品是葡萄籽油。 也可以用鸡油代替。
做饼干没有黄油可以用起酥油或者椰子油代替，使用的比例和黄油的比例差不多。在观感和口感上和黄油有所偏差，用起酥油烘焙的效果要弱一些，口感也不够浓郁，但是如果不想吃黄油的话，起酥油也是不错的选择。
可以用植物油或者是猪油来代替。
我们在家做饼干的时候没有必要一定放黄油的，其实放植物油效果也是一样的，就像我们做蛋糕也可以用植物油来代替的，植物油一般会选择玉米油或者是葵花籽油都可以的。
