海带黄豆汤的家常做法不要排骨的？
步骤1
步骤2
步骤3
把配料全一起入入。
步骤4
步骤5
程序结束后，加入盐和少量味精。
步骤6
最后撒入香菜
海带200克，猪肉100克葱花，大蒜，老抽，蚝油，油，盐各适量
做法
3. 待猪肉翻炒变色后，放海带，加入适量老抽、蚝油，翻炒，
4. 加水，放适量盐，炖，
5. 直到汤汁儿收完，出锅装盘即可
大豆海带筒子骨汤的做法？
准备配料：猪腿骨从中间斩断，冷水浸泡半小时泡除血水。黄豆温水浸泡一晚上，海带流动水中泡除盐份切丝，红萝卜切5厘米厚的块，切姜片，葱段，花椒八角。
锅中烧水，倒入大骨头焯水洗净。海带黄豆焯水备用。把大骨头放入锅内，加入水漫过大骨头，大火烧开后撇去浮沫，加入姜片葱段，淋入料酒，
花椒八角，转小火闷煮四十分钟。放入海带，黄豆继续闷煮半小时，放入萝卜块，加入盐，味精，胡椒粉调味，十分钟后即可。
土豆黄豆海带排骨可以炖汤吗？
土豆、黄豆、海带和排骨都是常用于炖汤的食材,将它们一起炖可以制作一锅营养丰富的海带排骨豆腐汤。不过,在制作此汤时需要注意以下几点:
1. 选料:土豆选洋红薯或大肥土豆,口感软硬适中,黄豆选干豆或豆角,海带选柔软韧性较好的品种,排骨选肉质较厚的里脊排骨或小排。这些食材营养成分丰富,口感和风味较佳,适合一起炖汤。
2.浸泡食材:黄豆和海带最好提前浸泡以软化和去除杂质,海带约30分钟,黄豆约2-3小时。排骨也可以浸泡30分钟左右,以利炖烂和出汤,但非必须。土豆无需浸泡。
3. 炖汤顺序:先将排骨和海带放入锅中,海带发出的粘液可以帮助出汤,约1小时后放入土豆、黄豆和适量调料继续炖1-2小时。海带和排骨的烹饪时间较长,放入先炖可以充分释放风味,然后再放入豆类食材和土豆,以防过烂。
4. 调料选择:选择姜、葱、料酒、老抽、盐等调料。姜和葱可以帮助出汤并增色,料酒可以增强海带和排骨的鲜美味道,老抽给汤带来浓郁的褐色,适量的盐可增强各食材的原味。也可加入胡萝卜、紫菜等以丰富营养。
5. 火候控制:炖汤期间火候以小火为主,可以使食材慢慢变软烂而不至烂成糊状。炖排骨和海带的初期要用中火促进汤的出锅,然后改小火炖至烂熟,最后加黄豆和土豆继续小火炖至所有食材烂熟即可。
综上,土豆、黄豆、海带和排骨是营养丰富的食材,是制作炖汤的优选之选。在选料、处理、放入顺序和火候控制方面有一定要点,需要引起注意。如果处理得当,可以一锅承载众食的海带排骨豆腐汤。不过,鉴于内容较长,关键要点过多,容易产生冗繁感。所以,建议概括如下:
1. 选用营养丰富、口感佳的主料,预处理好。
2. 海带和排骨先入锅,其余食材再加入。
3. 姜、葱、料酒、老抽等调料选择适宜。可以加入其他食材丰富营养。
4. 以小火炖汤,控制好火候。
5. 简而言之,这四种食材搭配炖汤营养丰富,但在处理和烹饪上需注意。
希望通过分析这几种食材炖汤的要点,可以为大家在家常烹饪中提供一定参考与帮助
海带黄豆炖排骨怎么做？
食材准备：排骨500g，干结海带20g，黄豆1把，盐，生姜，醋
步骤：
1、干结海带要提前用清水泡，仔细清洗干净，切细条。
2、黄豆提前用清水泡发。
3、排骨洗净斩件，用沸水焯下，清水洗净沥干净。
4、将排骨、黄豆、姜片与适量清水一起入锅煮沸（可适量加点醋，让骨头中的钙质溶出）。
5、转小火慢煲2小时。
6、加海带结继续煲30-40分钟。
7、加入食盐，调好味，即可出锅。
海带黄豆排骨汤是一道营养丰富、滋补益气的汤品，下面是具体做法：
所需食材：
猪骨排 500g，海带 50g，黄豆 30g，姜片 3-4片，葱段 2-3根，清水适量。
步骤：
1. 猪骨排洗净后焯水，撇去浮沫。
2. 黄豆提前用清水泡制半小时左右，待黄豆膨胀后捞出备用。
3. 海带洗净，切成适当大小的段。
4. 准备一个高压锅或电压力锅，将焯水后的猪骨排、黄豆、海带、姜片、葱段和适量的清水放入锅中。
5. 开始煮，煮至锅内有蒸气排出时，关火并等待蒸气完全排放干净。
6. 用慢火继续煮1-2小时，使排骨烂熟，黄豆软烂，海带也炖烂。
7. 加入适量的盐调味，用小火再煮15分钟左右即可。
温馨提示：
1. 排骨选用花膘肉的排骨熬汤更加鲜美。
2. 海带可以提前用清水泡制过夜，这样能使其更加软烂入味。
3. 加入黄豆不仅能增加汤的营养价值，还能增添一份口感和丰富感。
4. 煮汤时要注意火候，尽量用小火炖煮，这样可以炖出更多的营养和口感
