玉米淮山大骨汤的做法？
玉米淮山大骨汤是一道营养丰富的汤品，制作方法如下：
### 材料：
- 猪大骨 500克（最好选择带有一些肉的大骨）
- 玉米棒 1根（切段）
- 姜 3片
- 葱 2根（切段）
- 料酒 2大勺
- 清水 适量（足够覆盖所有材料）
### 制作步骤：
#### 1. 准备大骨：
- 将猪大骨洗净，剁成适当大小的块。
- 将大骨放入沸水中焯水，去除血沫和杂质。
#### 2. 炒制香料：
#### 3. 去腥提香：
- 加入料酒，继续翻炒，帮助去除腥味。
#### 4. 煮制汤底：
- 加入清水，水量要能够完全覆盖所有食材。
#### 5. 添加主料：
- 当大骨炖煮大约30分钟后，加入玉米段和淮山片。
- 继续炖煮，让玉米和淮山的营养成分充分释放到汤中。
#### 6. 调味：
- 根据个人口味，加入适量的盐调味。
- 继续炖煮，直到汤变得浓郁，玉米和淮山熟透。
#### 7. 出锅：
- 关火，将煮好的玉米淮山大骨汤倒入汤碗中。
### 小贴士：
- 选择新鲜的玉米和淮山制作，口感和营养价值更高。
- 炖煮大骨时，建议使用砂锅或者陶瓷锅，这样更有利于汤汁的保温和食材的炖煮。
- 炖煮过程中要保持小火，避免汤水蒸发过快。
- 根据个人口味，可以在汤中加入其他调料，如白胡椒粉、八角等，以增加风味。
- 炖煮完成后，可以让汤稍微冷却一下，让食材的味道更加融合。
通过以上步骤，你可以制作出营养丰富、滋味醇厚的玉米淮山大骨汤，享受其带来的温暖和滋养。
淮山冬瓜骨头汤的做法？
1、骨头洗净后放入凉水中，放姜片、料酒煮开2、捞出洗净
3、再放入锅中，用料酒去腥
4、放足够的开水，大火煮开后改小火
6、等骨头酥烂后放入山药、玉米
7、等山药软绵后放入冬瓜
8、放盐
10、盛出就可以享用啦
淮山毛豆骨头汤的做法，淮山毛豆骨头汤怎么做？
材料
排骨200g，花蛤4~6颗，金华火腿1/3块，毛豆半斤，淮山半根，米酒少许
做法
1.花蛤简单清洗后，用米酒放进电锅蒸20分，可拿起来备用 (汤汁千万不能丢)，淮山去皮切块
2.火腿洗刷干净，用滚水煮10分钟，清洗上面的油脂与腥味后，淋一点米酒进电锅蒸半小时，引出火腿特有的香味(先用水洗除腥味之外也比较健康)
3.排骨洗净放入滚水川烫一下，再用清水冲除上面的脏污，这样入锅炖煮就不会有腥味
4.将排骨、干贝(连汤汁)、毛豆、淮山、火腿放入铸铁锅或电锅用冷水炖煮就可以罗！(铸铁锅先用大火煮30分钟，再用中小火炖1~2小时；电锅至少外锅要加到2次水)
前言毛豆中的维生素C含量为每百克27毫克，位居鲜豆类蔬菜之首;毛豆含有丰富的食物纤维，每百克中达4.0克，不仅能改善便秘，还有利于血压和胆固醇的降低;毛豆中还含有微量的材料主料：骨头350g、淮山450g、胡萝卜200g、毛豆250g；
辅料：油适量、盐适量、姜适量淮山毛豆骨头汤1原料2骨头煮一下3淮山、胡萝卜切块，姜拍碎4煲里兑入适量的水放入骨头、淮山、毛豆、胡萝卜、姜5煲了一小时后放盐、油搅拌匀即可小贴士骨头煮开后冲洗几遍
主料骨头350克淮山450克胡萝卜200克毛豆250克辅料油适量盐适量姜适量步骤1.原料2.骨头煮一下3.淮山、胡萝卜切块，姜拍碎4.煲里兑入适量的水放入骨头、淮山、毛豆、胡萝卜、姜5.煲了一小时后放盐、油搅拌匀即可小贴士骨头煮开后冲洗几遍
山药红萝卜骨头汤做法？
1.准备材料：猪骨、胡萝卜和山药。
2.猪骨焯水，用冷水冲洗掉血末。
3.山药和胡萝卜削皮切小块，姜刮皮。
4.把猪骨、山药、胡萝卜、姜片和水一起放进汤锅里。
5..大火煮沸后转小火90分钟，关火前放盐调味。
6.可以喝汤了。
