木耳猪肝汤的做法是怎样的?
用料:猪肝15O克左右,西红柿1个,黑木耳10克,莴笋1根,淀粉1小勺,姜3片,盐适量,料酒l大勺生抽2小勺,葱1支,白糖l小勺,胡椒粉l小勺,食用油l大勺,番茄酱2大勺
做法步骤
步骤 1
把番茄洗净切成小块,黑木耳先洗净再浸泡三小时后,再次用淀粉深层清洗,沥干水分,放入盆中,姜葱头洗净切成小块,葱尾切成葱花
步骤 2
买回猪肝后要在自来水龙头冲洗一下,然后置于盆内加入适量盐一起浸泡1一2小時清除残血
步骤 3
猪肝浸泡后,要再次在自来水龙头下冲洗一下,再沥干水分,放入板上,切成厚片
步骤 4
把猪肝切好放置盆内,加入料酒,白糖,生抽,胡椒粉,淀粉,将猪肝和调料搅匀,腌十分鐘左右备用
步骤 5
将锅烧热加入适量食用油,锅内油烧热加入姜和葱头爆香,炒出香味来
,加入番茄块翻炒一下,盖上锅盖煮几分鐘,番茄变软,掀 起盖锅,加入适量开水,再盖上锅盖煮开1掀起锅盖加入番茄醬,用勺子搅拌一下,加入黑木耳,莴笋,盖上锅盖煮开
步骤 6
掀起锅盖在沸騰中,用筷子把腌好猪肝一片一片放入锅内完后,加入调料,猪肝在锅内沸騰几分钟,关火,撒上葱花
木耳猪肝汤是怎么做的?
材料
做法
(1)先将黑木耳用清水透发,洗干净,备用。
(2)猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核,备用。
(3)加入适量清水于煲内,先用猛火煲至水滚,然后放入黑木耳、生姜和红枣,继续用中火煲一小时左右,加入猪肝,等猪肝熟透,便可加盐调味,饮用。
做法
1.食材:泡发好的木耳、香菜和猪肝。
2.将猪肝洗净,浸泡3小时左右,期间不间断更换清水,然后用食盐揉洗一下,洗净,待用。
3.预先煮好的猪骨汤,将猪骨捞起,留汤。
4.将木耳和猪肝放入汤中。
5.盖锅盖,大火煮至猪肝熟透。
6.揭盖,放入适量的鸡粉。
7.放入适量的食盐,拌匀。
8.即可关火。
木耳猪肝汤怎么做?
1)先将黑木耳用清水透发,洗干净,备用。
(2)猪肝、生姜、红枣分别用水洗干净。猪肝切片;生姜刮皮;红枣去核,备用。
(3)加入适量清水于煲内,先用猛火煲至水滚,然后放入黑木耳、生姜和红枣,继续用中火煲一小时左右,加入猪肝,等猪肝熟透,便可加盐调味,饮用。
木耳菜煮猪肝汤的做法?
食材
木耳菜1把,猪肝1块,生姜1个,葱1根,花椒粒1小撮,花生油1匙,葱姜适量,料酒1匙,盐1匙
做法步骤:
步骤 1/7
准备好所有食材
步骤 2/7
生姜1块清洗干净切成末备用;葱清洗干净,葱白切成段,葱叶切碎;木耳菜摘洗干净,沥干水份备用;
步骤 3/7
猪肝清洗干净,切成薄片,然后放入清水里再淘洗几遍,沥干水份备用;
步骤 4/7
猪肝放入盐半茶匙、生姜末、葱白、花生油1茶匙、葱姜料酒1茶匙、花椒粒1小撮,搅拌均匀腌制备用;
步骤 5/7
锅里烧水,水滚开后,一片一片放入腌制好的猪肝,然后把腌制的料也一起放进去,煮至猪肝变色,然后把表面的血水去掉;(不建议猪肝焯水,焯水的猪肝煮汤口感不好)
步骤 6/7
步骤 7/7
开吃了。
木耳猪肝汤怎么做呢?
将猪肝用水泡半小时后切片,用食盐,酱油,糖,料酒,胡椒粉,淀粉腌制半小时。木耳泡好后切丝。锅里加少量油,加入葱姜蒜爆香,加木耳翻炒片刻,加入开水烧开后放入腌好的猪肝,烧开后调味,放入香菜后起锅。