面食小吃-面食小吃100种做法

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  1. 面食都有哪些推荐?
  2. 你觉得中国最传统的面食小吃点心,有哪些代表性的?

面食都有哪些推荐?

谈到面食好吃的实在太多了😋汤圆面条🍝混沌、刀削面、包馅的大圆子水饺🥟等。但是我个人比较喜欢吃妈妈烧的刀削面,因为面条是妈妈自己手工擀的面条比较好吃,吃在嘴里比较有嚼劲筋道,二来妈妈擀面条的时候可以和妈妈一起擀面,在擀面的过程中可以和妈妈谈谈心,聊聊彼此最近的生活啊!这样既对妈妈最近的生活状态有个了解增进我们母子之间的感情,二来帮妈妈分担了工作减轻妈妈的负担,所以我特别喜欢享受这种妈妈牌刀削面[呲牙]有妈妈的味道!面条擀好用刀切成小宽条锅中烧水,水热下入刀削面再加点小青菜🥬一个卤蛋,一碗香喷喷的刀削面就做好了,就可以开动啦!😋


面食的种类花样繁多,我一般都是自己做面食和家人吃,比如包子饺子花卷、面条、锅盔之类的基本都会换着做,我会加牛奶鸡蛋还有各种食材在面粉里,既能改善口感又非常有营养,喜欢的友友可以试着去做,也可以点进我的页面去观看,都是适合家人享用的面食方法简单易学!

广州云吞面,汕头竹搥面,潮州灌面,重庆小面,成都担担面,武汉热干面,山西刀削面,厦门沙茶面,兰州牛肉面,陕西裤带面,吉林延边朝鲜冷面上海大排面,镇江锅盖面……[微笑]

面食小吃-面食小吃100种做法-第1张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

方人和南方人,口感不一样。我,北方人。首推山西北部的刀削面,拌醋辣椒不要浇头就能吃出面香,劲道。其次,陕北油泼面也是辣椒香不掩面香。第三正宗兰州拉面,劲道,肉汤香。第四河北西部手擀面,面韧配腌肉炖菜,大碗吃解气。第五河南洛阳正宗罐罐面,丰盛,汤菜肉越捞越多。

面粉超强的可塑性,能做出的面食真的太多了。

硬面的:1.饺子(蒸饺、水饺,肉馅、素馅);2.面条(手擀面、刀削面、抻面、扯面、压面、挂面方便面);3.饼(葱油饼、糖饼、灌饼、手抓饼、酥饼、烤饼……)4.馄饨;5.麻花……

面食小吃-面食小吃100种做法-第2张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

发面的:包子、馒头、花卷、发面饼……

还可以做成各种点心,举不胜举。

你觉得中国最传统的面食小吃点心,有哪些代表性的?

中国小吃是世界闻名的,世界各地的人都会慕名而来,好吃的多到数不清。

面食小吃-面食小吃100种做法-第3张图片-小白厨房
(图片来源网络,侵删)

其中中国的面点小吃历史悠久,风味各异,品种繁多。面点小吃的历史可上溯到新石器石代,当时已有石磨,可加工面粉,做成粉状食品。到了春秋战国时期,已出现油炸蒸制的面点,如蜜饵、酏食、糁食等。此后,随着炊具和灶具的改进,中国面点小吃的原料、制法、品种日益丰富。

1驴打滚

“驴打滚”是用黄米夹馅卷成的长卷,因卷下铺黄豆面,吃时将长卷滚上豆面,样子颇似驴儿打滚,因此得名。

2豌豆

豌豆黄是北京传统小吃。豌豆黄是北京春夏季节一种应时佳品,原为民间小吃,后传入宫廷。成品色泽浅黄、细腻、纯净,入口即化,味道香甜,清凉爽口。

3马蹄爽糕

马蹄糕是因为用荸荠粉制作而得名,因荸荠又名马蹄。此品在广州流行已久,但以泮溪酒家所制最为有名。该酒家地处泮圹,是盛产马蹄的地方。所产的马蹄粉,粉质细腻,结晶体大,制成成品质量亦佳。

4天津***花

天津***花制作考究、料精货实。每个麻花中都夹有一棵由桃仁青梅、桂花等十几种小料配制成的什锦馅酥条,再和麻条、白条拧成5个花。

5桂花糕

桂花糕是在我国传统糕点中比较有名的一种,桂花酱可是这道桂花糕的精髓之处,***用香气扑鼻的桂花制作成甜如蜜的桂花酱,桂花糕吃起来香甜软糯,嘴里会长时间留有桂花的香气。

6三大炮

三大炮是每个喜欢吃甜食的人都知道的一种小吃,三大炮是四川地区有名糕点,主要是糯米制成的,在浇上红糖,撒上芝麻,口感软弱有弹性,是一种不可多得的美食

7绿豆糕

绿豆糕是一种历史悠久的传统美食,人们大多数都会在端午节前后跟喜欢吃它,除了口感细腻,甜而不腻之外,还有清热解毒的功效,所以大家都很喜欢在夏天的时候食用

8米糕

米糕的历史比较久了,是用黏性比较大的米和米粉制作而成的,味道并没有其它糕点那样香甜,但正是它的独特味道让更多人增加了对它的喜欢。

9青团

青团这种小吃大多在南方比较常见,是用艾草的汁液拌在糯米粉中制作的皮,中间在裹上甜香的红豆沙,香甜软糯,还会有淡淡的艾草香。

咱们中国地大物博除此之外还有太多太多了面食点心了 小伙伴们你们还有什么喜欢吃的点心


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