牛油果的营养价值和吃法？
1.降低胆固醇
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
2.美容护肤
油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
3.预防婴儿血管畸形
酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
4.保护消化系统
牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
牛油果的营养价值
1.含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。
2.果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有***性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用。
牛油果的吃法
做沙拉
把牛油果切成1厘米见方的小颗粒，配以豌豆粒，玉米粒和自己喜欢的蔬菜粒(如烫好的西兰花，黄瓜，番茄等)，然后拌上沙拉酱或番茄沙司。
涂在面包片上
这是很简单的一种吃法，牛油果切开后，用小勺舀起，当果酱，涂抹均匀，再加上草莓酱或蜂蜜，口感就相当好了。
做奶昔
把牛油果加上适当牛奶或酸奶，再加上蜂蜜，放入搅拌机，搅拌成奶昔，这是孩子和年轻人的最爱。
配砂糖
挑一个熟软的牛油果，对半切开，取走果核，用小叉子或小勺将果肉从皮上刮下来碾碎，放入白砂糖一勺拌匀，直接用勺子舀着吃。
蘸芥末酱油
把比较生的牛油果蘸芥末酱油，这是日本人喜欢的吃法。取青色较生的鳄梨一个，对半切开，取走果核，再一切二，用小刀剥去外皮，将果肉切成0.5cm~1cm的片状，装盘;备生抽酱油一小碟，芥末少许。蘸食，口感类似于三文鱼和金枪鱼腹肉。
牛油果含多种维生素、还富含钾、叶酸以及丰富的维生素B6，也含有多种矿质元素（钾、钙、铁、镁、磷、钠、锌、铜、锰、硒等），食用植物纤维。有"森林奶油"的美誉。
牛油果高脂肪低糖
买回来放到皮变成褐色就可以吃啦~口感像芒果
+直接切开就吃
切开以后像划芒果一样，勺子一挖就出来了!
牛油果（也称为鳄梨）富含许多营养物质，包括健康的脂肪酸、膳食纤维、维生素（如维生素K、C、E、B6）和矿物质（如钾、镁和铜）。它们还含有抗氧化剂，可以帮助减缓衰老过程，促进身体的健康。
以下是几种常见的吃法：
- 直接食用: 将牛油果切开取出果肉，去掉硬壳和核，即可直接食用。
- 制作酱汁: 将牛油果压成泥状，并加入柠檬汁、盐和辣椒粉等其它调料，制成美味的酱汁。
- 制作沙拉: 将牛油果切块或压成泥状，并与其它蔬菜水果混合组成色彩缤纷的沙拉。
- 做成饭后甜点: 将牛油果与巧克力混合制成布朗尼或冰淇淋等甜点。
总之，牛油果既美味又营养丰富。您可以将其加入到日常饮食中，以获得其所带来的健康益处。
吃牛油果的好处和坏处？
好处：牛油果富含纤维素、钾、维生素C和有助降低有害胆固醇水平的不饱和脂肪。牛油果不仅本身营养丰富，还是“营养助推器”，有助吸收所摄入的其他营养成分，尤其是维生素A、D、E、K。
坏处：一个牛油果热量为大约322卡路里，含29克脂肪、13克纤维素，比普通成人一天的热量还是有点多。
建议：一天食用牛油果别超过五分之一个，量不多，但你仍可以获取营养。
好处：牛油果，其中脂肪、纤维素、叶酸、矿物质镁元素含量都比较丰富；首先想提到它的一个独特之处，它是可以作为婴儿辅食食用的一种水果，6个月以上的宝宝可以食用，可以适当保护肝脏，促进皮肤发育。
坏处：热量太高，不适合减肥人士使用
好处：牛油果中叶酸含量很高，孕妇多食用可以促进胎儿的脑部生长发育。
牛油果中含有不饱和脂肪酸，能增加胸部组织弹性，含有的维生素A可以促进女性荷尔蒙分泌，维生素C能防止胸部变形，维生素E有助于胸部发育。
坏处：吃多了容易长胖
