熟羊脸汤怎么炖最好喝？
做法：
1，原料备好。
4，高压锅中放水烧开，把过水后的羊肉倒入高压锅。
5，放入生姜，花椒，八角，桂皮。盖好盖，大火烧开，气阀响后，小火转十分钟。
7，羊汤放凉后，把肉和汤分开，羊肉切成片或块状，放入不同的容器密封好，放入冰箱。
8，放入冰箱几小时后，拿出汤来把上面的油去掉。
羊脸炖豆腐做法？
材料
豆腐500克，羊脸肉200克，河蚌500克，青菜200克，葱10克，姜10克，胡椒粉1茶匙
做法
2.羊脸肉洗净后，切片
3.河蚌洗净后切小段
4.锅中放油少许，将豆腐一片一片地放入锅中用小火慢煎至金***
5.锅中放油30ml，下入葱姜切好的末爆香
6.再放入羊肉翻炒出肉油
7.接着放入适量的水
8.放入河蚌
9.豆腐也一并放入
10.锅中用中火慢慢煮出浓汤，用铲子将油末去掉
11.放入青菜
12.青菜熟后即可放入胡椒粉出锅
羊脸白菜汤家常做法？
主料：
***500g、羊脸200g、粉丝50g；
辅料：
油适量、盐适量、小葱适量、姜适量
1.***洗净，切成小段。
2.点火坐锅，放入油。
3.加入葱和姜翻炒。
4.放入水，烧开。
5.水开后，加入粉丝。
6.烧开水后，加入***炖煮，放入盐。
7.待***快熟了，加入羊脸炖煮，肉片变色即可。
8.味道绝对嘎嘎以嘎斯
主料：
***200克
羊肉(瘦)150克
辅料：
虾仁20克
调料：
盐3克
味精3克
葱汁10克
姜汁10克
鸡精5克
料酒10克
香油10克
做法：
1. 将羊肉切片
2. ***心顶刀切细条
4. 加入料酒、葱姜汁，下入虾仁烧开
5. 下入***条、精盐、鸡精烧开至熟
6. 加味精、香油出勺即成羊肉***汤的制作要诀：用旺火，整个烹调过程快速完成，不能拖沓，熟手做，最多5分钟即成。
清炖羊脸汤的家常做法？
1、把羊脸洗净后切丝
2、热锅下油，葱、姜、干辣椒爆香
3、下入切好的羊脸，不断进行翻炒
4、锅内加入清水，没过食材，加入适量鸡精、料酒和盐
5、加入纯牛奶及白胡椒粉，汤开始变得鲜白
6、把蒜苗切成碎末
7、羊汤煮半个小时后，即可出锅，装碗后撒上一些蒜苗就可以食用
做法步骤：
1.首先准备一块儿羊头肉，最好让卖家处理干净，去除残留羊毛和羊舌头。然后把羊头肉剁成大块，剔除里面的骨头以免吃的时候垫牙，全部处理好以后把羊头肉切成片备用。再准备一些配菜，准备金针菇一把，切掉根部用手撕成小块再用清水冲洗干净。娃娃菜两个切根后把菜叶一片一片掰下来，放入清水中多淘洗几遍，去除上面的灰尘和杂质。然后把***叶切成大片，菜帮切成小块备用。生姜切成片放入碗中，再抓入一把干辣椒备用。
2.接着把羊脸冷水下锅，焯水去腥。锅内烧水，羊脸肉下锅后慢慢煮出里面的血水和杂质去除腥膻味，大约煮3分钟羊头肉变色以后倒出来，用温水把上面的血沫洗干净。千万不要用凉水洗，以免羊皮遇冷缩紧，炖出来干硬嚼不动。
3.接着直接开炖：锅内烧油，五成热时倒入姜片和干辣椒段爆香，再倒入控过水分的羊头肉开中火煸炒2分钟。炒出肉香味以后倒入适量的开水没过羊头肉，大火烧开以后打去锅中的浮沫，然后转中火炖煮40分钟。40分钟以后羊头肉已经炖熟，汤汁是浓白的色泽，这个时候调味，只加3味料，食盐、鸡精和胡椒粉，先在小碗中把调料化开再倒入锅中，这样调料不容易结块。然后把***帮倒入锅中保持中火继续炖2分钟，***帮断生以后放入***叶和金针菇，让菜叶和金针菇吸收汤汁入味，再淋入一点芝麻香油即可出锅。
食材用料
盐适量，料酒3勺，姜5片，蒜5瓣，花椒10粒，香叶4片，胡椒粉适量，葱4段，干辣椒1个，羊脸一个
做法步骤：
步骤 1
羊脸用清水加料酒汆一下，去浮沫。
步骤 2
然后加入佐料（先不加盐）
步骤 3
高压锅加压小火35钟
步骤 4
撤压后加适量盐，再煮5分钟即可出锅。
