海蛎子豆腐汤怎么做？
2· 锅中烧水
4· 下入海蛎子，倒入2勺料酒大火煮开，加入鸡精、葱花、香菜即可关火，喝的时候再加胡椒粉。
5· 原汁原味，超级鲜美的海蛎子豆腐汤就做好啦！
牡蛎豆腐汤做法？
主料：牡蛎200克,豆腐200克
调料：盐3克,味精2克,大葱10克,大蒜(白皮)5克,淀粉(豌豆)5克,花生油20克,虾油5克
步骤：
2、豆腐皮洗净切丁。
3、锅置火上，放入花生油烧热，下蒜片煸香，倒入虾油，加水烧开，加入豆腐丁、精盐烧开，加入牡蛎肉、葱丝，用湿淀粉勾稀芡，点入味精即成。
1.仔细清洗海蛎肉，去除杂质，最好海蛎子肉在原汤中抓洗，也可以在流水下冲洗，清洗效果会更好；海蛎子的原汤汁一定要留着。清洗后的海蛎肉、原汤汁和清洗后的汤汁，都留着备用
2.豆腐切小方块，葱姜切碎，备用
3.在加了盐的热水中焯一下，去除豆腥味，豆腐块微微浮起即可捞出，备用；焯过水的豆腐口感更滑嫩
4.炒锅放少许油，炒香葱姜，加入海蛎原汤汁和清洗过海蛎肉的汤汁，再加入豆腐，大火煮开。如果觉得汤汁少，可以再加入适量清水
5.豆腐炖至汤汁呈奶白，或者自己喜欢的程度。倒入海蛎肉再次煮开
6.海蛎肉煮开一次后，关火，加适量盐和香菜末调味。出锅
做法
制作材料
材料：牡蛎1/2斤、豆腐1块(1盒)、葱末2大匙。
步骤
1.牡蛎用少许盐抓去杂质，清洗干净，再沥干水份；
2.将锅中的水烧开，放入牡蛎氽烫一下捞起备用；
3.豆腐切丁待用。再烧开一锅4杯份的水，倒入豆腐及调味料；
4.将牡蛎、葱花入锅，即可熄火。大大地享受一下鲜的滋味。
食材清单 —
主料:豆腐400g
辅料:海蛎子200g，干辣椒2个，酱油半勺，葱1小段，姜3片，糖适量，盐适量，鸡精适量
— 烹饪步骤 —
1· 买回来的豆腐切块，用水泡一泡
2· 海蛎子准备好
3· 放油，葱，姜，干辣椒爆锅，加入酱油，添水
4· 加入豆腐，加入盐，糖，8分钟左右。所谓千炖豆腐万炖鱼，炖的时间久一点也没关系。
5· 再放入海蛎子，炖2分钟左右
6· 加入鸡精调味就可以了
主料
牡蛎肉300克
豆腐400克
辅料
香菇3个淀粉适量葱姜蒜香菜适量
步骤1
豆腐切成方丁，香菇斜切成片
步骤2
海蛎用原汁洗去壳渣
步骤3
锅中放少许油，加蒜片炒香
步骤4
加入香菇片炒香
步骤5
加入豆腐与水、盐同炖
步骤6
大火煮锅开，勾水淀粉、淋芝麻油、放香菜出锅。
海蛎子豆腐汤做法？
用料
新鲜生海蛎肉 400g
豆腐 200g
茼蒿 适量
花椒 适量
八角 适量
蚝油 适量
香油 适量
蒜片 适量
葱花 适量
香菜 适量
步骤1
在清水中加入两三滴香油将生海蛎肉淘干净,加入香油即可以将碎蛎皮淘的比较干净,又可以保护海蛎肉的鲜味。
步骤2
热油,将花椒炸香后捞出,倒入葱花、姜末、蒜片、八角爆香,将最后一遍淘的海蛎子水倒入锅内烧开(喜欢喝汤的可以多放点水)。
步骤3
水开后将豆腐擦成细条均匀的铺在锅底,此时用铲子推一下豆腐防止粘在一起 然后将鲜海蛎子肉均匀的撒在豆腐上,洒上料酒(也可以爆锅时烹一下料酒),口重的可以倒入适量蚝油,尽量不要加盐,因为最后一遍淘海蛎子的水本身就有盐味。
步骤4
撒入茼蒿末,待蛎子凝固成型后即可出锅,时间不要太长,否则海蛎子就老了,出锅时根据喜好添加香菜和香油,非常鲜美。
主料
牡蛎肉300克
豆腐400克
辅料
香菇3个淀粉适量葱姜蒜香菜适量
步骤1
豆腐切成方丁，香菇斜切成片
步骤2
海蛎用原汁洗去壳渣
步骤3
锅中放少许油，加蒜片炒香
步骤4
加入香菇片炒香
步骤5
加入豆腐与水、盐同炖
步骤6
大火煮锅开，勾水淀粉、淋芝麻油、放香菜出锅
海蛎子豆腐汤的做法如下
食材：牡蛎200克、豆腐一块、蘑菇适量、食盐适量、葱适量、姜适量、橄榄油30克。
1.先把牡蛎洗干净备用，再把豆腐洗净切成方块状的，其次把蘑菇蒂去掉洗干净，切成片。
2.在锅中倒入适量橄榄油烧成6成熟，放入姜丝炒香，再把切好的蘑菇放入锅中翻炒几下。
3.倒入适量的水煮开后加入牡蛎，用大火煮个5分钟的样子。
4.把豆腐块倒如锅中再煮5分钟，加适量盐，撒上葱花就可以出锅了。
