青菜排骨面怎么做?
食材清单
排骨100克,面条适量,青菜1棵,料酒适量,油适量,盐适量,生抽适量,白糖适量,胡椒粉适量,淀粉适量
1,排骨洗净剁成两块。
3,准备面条和青菜。
4,腌制好的排骨沾上淀粉,放入油中小火炸至两面金黄。
5,面条放入开水中煮熟,放一点盐。
6,放入青菜烫熟。
8,放上青菜和炸好的排骨,一碗排骨面就做好了。
排骨青菜面怎么做?
配料:排骨,青菜,姜,八角,桂皮,冰糖,生抽,豆瓣酱,盐,面条,葱,蒜,香叶,花椒粒,料酒,酱油,热水,食用油等
烹饪方法:
1、先将各种原材料都买好,主要就是排骨,还有青菜等配菜,以及各种常用的调味料。
2、排骨要直接切成小块,洗干净以后先放在盘子中备用。青菜摘洗干净再沥水备用,小葱洗好切成段,蒜瓣洗一下切成片,姜片也要切好。
3、洗好的排骨块还需要和冷水一起下锅,同时放入几片生姜,这样可以去腥。
4、另外是加一些料酒。
5、直接大火将水煮开,之后再将煮好的排骨捞出来,用温水冲洗干净备用。
6、这样准备工作就完成了, 接下来要开始炒菜,锅中放油加热,将切好的葱姜蒜放进去爆香。
7、再放入一勺子的豆瓣酱,要将酱的红油炒出来。
8、开始放入大料,主要就是八角、桂皮、香叶、花椒粒,同样是要将香味炒出来。
9、这时就可以倒入排骨了。
10、还是一起炒匀,关键是将排骨炒上色,这样才好吃。
11、开始加调味料,比如加生抽。
13、再放入一些冰糖,主要是炒糖色,还有就是提鲜,所以不要加太多。
14、还是一起炒上色。
15、锅中加热水。
16、大火煮开以后再转成小火,大概需要炖40分钟左右。
17、加少许的盐调味。
18、另起锅,加水煮开,然后放入青菜和面条煮熟,煮好后盛出来,放在大碗中,浇上红烧的汤汁和排骨,撒上少许的葱花,这样就完成了
蔬菜面的营养价值好处?
味道非常的鲜美,可以增加食欲,并且可以吸收蔬菜之中的营养价值。可以起到促进肠道蠕动,起到补铁、补血的作用。
因为添加的蔬菜不同,所以它的功效也略有不同,一般里面含有的维生素的比较多,其中的维生素b族可以营养神经
蔬菜面富含各种维生素,营养价值高。
常见的蔬菜面是在面粉中添加菠菜或胡萝卜汁等蔬菜汁制成,消化特性与普通白面条相似,但维生素等含量较高,适合对维生素需求较高的人群。
蔬菜面条中含有丰富的维生素,矿物质元素,膳食纤维等营养物质。具体可根据实际情况进行判断。 蔬菜中通常含有丰富的维生素,膳食纤维等营养物质,而面条中含有一定的蛋白质以及碳水化合物等营养物质。整体使用之后,通常可以补充日常所需要的糖分,还可以提高身体的免疫力,促进身体的新陈代谢
蔬菜面是怎么做的?
蔬菜面
主料
面粉若干、紫薯少许、紫甘蓝少许、西红柿一个、胡萝卜一根、南瓜少许、菠菜少许
步骤
1.把紫薯、南瓜、胡萝卜隔水蒸透。紫甘蓝、菠菜用开水焯一下。西红柿用开水烫熟去皮
2.用料理机把各种蔬菜打成糊
3.在面粉中加入蔬菜糊
4.把加入蔬菜糊的面粉和成团
8.每次做的时候在锅里加入水放入适量蔬菜面和适合宝宝的蔬菜,加少许盐,香油即可!可以根据自己口味加入不同食材
小贴士
根据蔬菜水分添加面粉
主料:胡萝卜1根、菠菜1把、面粉500克
辅料:辣椒面适量、豆腐干几片、豆角适量、 鸡蛋1个、香菜少许 、醋适量、盐适量
菜面的做法:
步骤1、准备好所需材料
步骤2、菠菜和胡萝卜榨汁全程不加水
步骤3、和菠菜面
步骤4、和胡萝卜面
步骤5、和好后醒20分钟
步骤6、锅内烧油,煎鸡蛋,煎好后切丁
步骤7、豆角,豆腐干切丁,榨过胡萝卜汁的渣渣留着炒菜
步骤8、锅烧热先把豆腐干炒炸一下,不容易烂
步骤10、醒好的面稍微用手压扁平一点,在放入面条机
步骤11、面条机压面
步骤12、压好的面条
步骤13、水[_a***_]小号对比面,开锅即可
步骤14、碗里提前放好盐,醋,倒入面汤,把面捞进去,放菜,放辣椒,撒香菜,开吃。