徐福记蛋黄小饼干怎么做？
方法/步骤
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蛋黄加入糖打到微白
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倒一半的牛奶入蛋黄里，搅打均匀。
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拌均匀后倒回牛奶里。
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重新加热到浓稠。
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关火加入黄油
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再加入香草精拌均匀
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放凉后，装入保鲜袋里。
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卷成棒状，入冰箱里冻硬。
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两个蛋加入糖
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打到提起打蛋器滴落的痕迹不消失
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加入已过筛的低粉翻拌均匀
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黄油隔水融化
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先挖少量面糊入黄油中拌均匀。
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倒回大面糊盆中，上下翻拌均匀
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装入裱花袋里
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等表皮结起来了，取出，快速放上馅芯
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再把面糊挤上盖满
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烤箱180度，约20分钟。
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完成
徐福记蛋黄小饼干做法如下：
🌸🌸用料：
蛋清 1个
蛋黄 3个
白砂糖 30克
柠檬汁 几滴
黑芝麻 10克（可不放）
低筋面粉 80克
🌸🌸做法：
🍃2.加入几滴柠檬汁，开启打蛋器，打至提起有尖角的状态。
🍃3.然后再加入蛋黄，将蛋液打至提起时，滴落有纹路且不易消失的状态。
🍃4.再筛入低筋面粉和黑芝麻，用切拌的手法，将面糊搅拌均匀。
🍃5.搅拌好的面糊，装入裱花袋中，剪一个小口，再均匀的挤在烤盘上（记得垫上油纸哦）
🍃6.烤箱预热150度，预热好后放入烤箱中层，烘烤大约18分钟左右。
🍃7.能够轻松的取下饼干，且不会粘在油纸上，入口酥脆即可，密封保存哦。
😁怎么样？是不是超简单呢？
🌱🌱小贴士：
☀️1.关于鸡蛋：最好选用新鲜的鸡蛋，腥味比较小，而且容易打发。
☀️2.关于面粉：选用低筋面粉即可，其他面粉不推荐哦。
☀️3.关于烤箱：烤箱我用的是松下的NU-JK200W蒸烤箱，这个是蒸烤一体的，比较方便，平时还可以蒸蛋糕、蒸菜，一机多用，温度也很精准哦。
☀️4.关于温度和时间：每款烤箱的温度都会有差异，根据自家烤箱脾气而定哦。一定要把饼干烤到轻松取下来，入口酥脆才是成功的。
9个月的宝宝能不能吃蛋黄饼干？
可以。
通常7个月以上的宝宝就可以添加蛋黄了。只要宝宝对蛋黄不过敏，选择的是正规厂家针对宝宝设计的婴幼儿蛋黄饼干完全可以的。
科学育儿要求在宝宝一岁前都不要吃盐，甚至在宝宝三岁前都不需要加盐。
宝宝在一岁前，肾脏发育还不完善，难以有效的排出体内过多的氯和钠。如果宝宝过早吃盐或者吃盐太多，会加重宝宝肾脏的负担，对宝宝肾脏发育不利。
所以，1岁以内的宝宝，辅食更需要慎重，如果大人喂养辅食上有误区，很可能会给孩子带来非常严重的伤害。
如果你是自己制作蛋黄饼干的话，注意除了蛋黄和面粉，不要添加其他的食材，特别是盐。
如果是买商店里的成品，只能说这个宝妈心太大了。市售的饼干为了色香味，都要使用各种各样的添加剂。宝宝如果吃了这种食品，未来有可能会内脏受损，发生奇怪的病。
蛋黄圆饼干的做法？
蛋黄圆饼干做法如下↓
步骤1 准备四个蛋黄
步骤 2
两个蛋清分别放入盆中
步骤 3
4个蛋黄加入糖粉，奶粉，玉米淀粉，盐放到一边备用。
步骤 4
蛋清中加入几滴柠檬汁和糖粉
步骤 5打蛋机高速打发
步骤 6
打到硬性发泡，跟做溶豆一样的状态，提起打蛋头有小尖角，放在一边备用。
步骤 7
蛋黄跟粉类先手动搅拌一下，防止飞粉
步骤 8
用打蛋器搅打均匀
步骤 9取三分之一蛋白加入蛋黄糊中，搅拌均匀再全部加入打好的蛋白中
步骤 10
用切拌的方式搅拌均匀，防止消泡
步骤 11
倒入裱花袋中
步骤 12
剪小口，不要剪太大
步骤 13
挤一元硬币大小在不沾的油布上
步骤 14
一个配方的量我挤了风炉的三盘
步骤 15
我用风炉125度烤了半个小时，大家的烤箱不同用的温度也会不同，第一次烤多注意观察上***况，不要烤糊啦！
步骤 16
烤到小饼干可以轻松从油布上拿下来就是可以啦！
蛋黄曲奇饼干做法？
食材用料：
低筋面粉150克，黄油120克，糖粉50克，蛋黄1个，柠檬汁几滴，盐1克
做法：
1.黄油切成小块，然后放入锅中软化。
2.加入糖粉，用打蛋器打发至蓬松的奶油状。
3.加入蛋黄，加入几滴柠檬汁，继续打，打至蛋液完全融入进去为止。
4.筛入低筋面粉和盐搅拌均匀。
5.烤箱预热180度，烤盘上垫上一层油纸。
6.用刮刀把面糊放进裱花袋中，然后挤出自己喜欢的图案。
7.烤箱中层180度烤制12分钟左右，烤至上色即可。
一岁宝宝蛋黄饼干的做法烤箱？
蛋黄小饼干
食材： 蛋黄 100克、（约7颗）细砂糖50 克、低筋面粉60克、盐1克 （装饰黑巧克力5克）
做法：
准备工作：鸡蛋分出蛋黄备用、低筋面粉过筛备用。
1.将蛋黄加入细砂糖，用电动打蛋器中速打发，最初打发的时侯蛋黄液是***的。
2.继续打发，蛋***泽变的有些浅黄。
3.再继续打发，蛋***泽越变越白，体积也膨大至1倍。
4.继续打发，蛋***泽更白，而且搅动时蛋液会起纹路。
5.一直打发至蛋液变的很浓稠，提起一条粗粗的锻带状。
6.加入过筛的低筋面粉。
7.用电动打蛋器，低速搅至两圈，不要过度搅拌。
8.再用橡皮刮刀将面糊拌匀，至看不到成块的面粉。
9.拌好的面糊状态，不要过度搅拌。
10.取出三能裱花袋，剪下口子，放入裱花嘴。
11. 将裱花袋放入手中虎口位置，将面糊装入裱花袋中。
12.三能金盘上铺上油布，先用大号圆口嘴挤
