元宝肉怎么做？
原料:带皮猪肉，冬菇各100克，鸡蛋150克，酱油、葱、姜、油各适量。
做法：将肉刮洗干净，切成5厘米长、1.5厘米厚的片，下油锅稍炒一下。
鸡蛋放入开水中煮熟，剥去壳，用酱油浸泡几分钟，下油锅中炸一下，取出切片。
（图片来源网络，侵删）
按一片肉、一片鸡蛋排放碗内，上锅蒸烂，做成元宝肉。
元宝肉和梅花肉的区别？
元宝肉是大腿内侧的部位，它的肉质比较鲜嫩，肥瘦相间，主要是呈凹形分布，由于其部位类似于元宝，所以带有吉祥如意的意思，故因此得名。元宝肉的肉质纤维比较紧实，肉的外层有三层肉筋，吃起来的口感也是比较好的。元宝肉里面富含多种对人体有益的营养物质，由于它上面有很多的筋腱，在平时比较适合用来煲汤。
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梅花肉主要指的是猪上肩胛部位的肉。该部位的肉因长期活动，血液循环比较丰富，所以口感比较细腻，脂肪含量非常低。梅花肉中含有的蛋白质、维生素含量比较充沛，摄入体内可以增人强体的免疫力，为新陈代谢提供丰富的能量。
元宝肉好吃吗？
元宝肉好吃。元宝肉里面含有充足的营养成份，吃了对人身体尤为有益处。元宝肉做法的独创性比传统的好吃。元宝肉和馅料的混合,使里面的营养元素尽量的得到释放。元宝肉酱香浓郁，软烂入味。元宝肉吃到嘴里，口口香脆。元宝肉全部来自大自然，是完全的绿色无危害的食材。元宝肉食用特别较开胃。
汾阳元宝肉的做法？
汾阳元宝肉是一道山西传统的名菜，以肉质鲜嫩、香气四溢而著称。首先将猪里脊肉先去皮切成大块，再用冷水焯水去血水。
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接着在锅中放入大料、生姜、料酒、酱油、白糖、葱段等以及刚刚烫过水的肉，加水稍微淹过肉，小火慢炖2小时至肉酥烂，最后撒上芝麻和葱花即可。汾阳元宝肉入口滑嫩，肉汁鲜美，香气扑鼻，别有风味。
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