初学者黄油饼干的做法?
1 黄油放在室温下软化,
3 把黄油和砂糖一起打发,打发得黄油变白的状态,把细砂糖打发得融化。
4 把蛋黄搅匀,放少许蛋黄液,把蛋黄液和黄油打发一下,要蛋黄液和黄油完全融合在一起,再加入蛋黄液。
5 加入几滴香草精,如果没有香草精可以不放,加了香草精黄油味道更香浓。
6 筛入低筋面粉
8 把面团放在裱花袋里。
9 裱花袋离烤盘2毫米处挤出花纹,可以把挤好花纹的烤盘放在冰箱冷藏30分钟,冷藏以后再烘烤有利于保持花纹。
您好,材料:
- 1杯面粉
- 1/2杯黄油
- 1/4杯糖
- 1/4茶匙盐
步骤:
2.将面粉和盐混合在一起,慢慢地添加到黄油混合物中,直到形成面团。
3.将面团放在冰箱里冷藏15-20分钟,直到面团变硬。
4.预热烤箱至180°C。
5.将面团擀成1/4英寸的厚度,用饼干切割器切出所需形状的饼干。
6.将饼干放在烤盘上,用叉子在饼干上轻轻戳几个小孔。
7.将饼干放入烤箱中烤10-12分钟,直到饼干边缘变金***。
8.将饼干从烤箱中取出,放在架子上冷却,然后享用!
你好,黄油饼干是一种简单易学的甜点,特别适合初学者尝试。以下是一份简单的黄油饼干食谱:
材料:
- 1杯黄油
- 1/2杯白糖
- 2杯面粉
- 1/4茶匙盐
- 2茶匙香草精
步骤:
1. 将黄油和白糖放在一个大碗中,用搅拌器或搅拌机搅拌至光滑。
2. 逐渐加入面粉、盐和香草精,继续搅拌直到混合均匀。
3. 将面团捏成小球,放在烤盘上,用手掌压扁成饼干状。
4. 在烤箱中预热至350°F(175°C),将饼干烤10-12分钟,直到边缘略***黄。
5. 把饼干从烤箱中取出,放在烤架上冷却。如果喜欢可以在上面涂上糖霜或巧克力酱。
提示:
- 如果面团太松或太湿,可以适当加入更多的面粉或黄油。
- 饼干可以根据个人口味添加其他配料,如巧克力片、坚果或水果干。
电饼铛怎么做黄油饼干?
1.原料:面粉80克,澄粉20克,淀粉100克,黄油100克,糖60克,盐1克,熟蛋黄2个。
2.黄油室温软化加入白糖、盐打发。
3.把面粉、澄粉、淀粉混合筛入打发的黄油中。
4.带上一次性手套上下左右翻拌均匀粉类和黄油,成雪花状即可避免打圈揉搓起筋。
5.蛋黄放筛子上面用勺子轻轻按压
6.蛋黄用勺子压筛到面粉黄油面里。
7.翻拌成光滑面团。
8.面团放入保鲜袋、隔袋子压成博饼状放冰箱冷藏20分钟。
9.冷藏好的面团先取取少量搓成鹌鹑蛋大的小面团,少做几个试一下,时间长短。
10.电饼铛上下档预热5分钟,放进小圆球用手在中间按一个窝。
11.关上电源开关,盖上饼铛盖子,10分钟开盖...
最简单的黄油饼干怎么做?
材料:
- 1杯黄油
- 1/2杯白糖
- 2杯面粉
- 1/4茶匙盐
- 2茶匙香草精
- 糖霜或巧克力酱(可选)
步骤:
1. 将黄油和白糖放在一个大碗中,用搅拌器或搅拌机搅拌至光滑。
2. 逐渐加入面粉、盐和香草精,继续搅拌直到混合均匀。
3. 将面团捏成小球,放在烤盘上,用手掌压扁成饼干状。
4. 在烤箱中预热至350°F(175°C),将饼干烤10-12分钟,直到边缘略***黄。
5. 把饼干从烤箱中取出,放在烤架上冷却。如果喜欢可以在上面涂上糖霜或巧克力酱。
提示:
- 如果面团太松或太湿,可以适当加入更多的面粉或黄油。
- 饼干可以根据个人口味添加其他配料,如巧克力片、坚果或水果干。
猪油替代黄油做饼干,可行吗?
可以的,不过味道会不一样。用猪油做出来的中点都是酥酥的香香的,但吃不出来明显什么特殊的味道,而黄油做出来的奶香味儿很重,很多人接受不了的。
如果是***用中点那种包酥的方法做就把黄油室温软化;如果想做西式酥皮那种就要用稍微硬一点的黄油,从冰箱拿出来一小会儿就可以做了,而且必须是片状的