- 兰州拉面馆的凉拌包菜怎么做？
- 加州牛肉面里的土豆丝的做法是什么？
- 请问美国加州牛肉面的凉拌干豆腐丝怎么做？
- 美国加州牛肉面里的凉菜做法，比如凉拌土豆丝和海带丝？
- 兰州牛肉面卖的凉拌酸白菜怎么做的？
- 龙须面和拉面凉拌哪个好吃？
兰州拉面馆的凉拌包菜怎么做？
一、主要食村：主料：包菜300g；
二、制作方法：
1、准备半个洗好的包菜
4、在准备青椒和彩椒少许 ， 切成丝备用
5、把切好的 辣椒丝摆在包菜上
6、加入适量的香醋7
最好淋上少许的金龙鱼香油，搅拌起来就可以了，适量的加点白糖可以提味
1、材料：千张1张，生菜1棵，红萝卜适量，黄瓜1根，小葱1根，蒜适量，辣椒1个，味极鲜1勺，醋2勺，盐3g，香油1勺，辣椒油适量。
3、千张稍微煮一下，放入备菜。
4、卷紧备用。
5、斜刀切块，放入盘中。
6、辣椒、小葱、大蒜切末备用。
7、灵魂蘸料：切好的蒜、辣椒、小葱放入碗中，加入醋、味极鲜、盐、香油、辣椒油搅拌均匀。
用料
包菜 半个，蒜蓉 适量，小米辣 3~4个，白糖 1.5~2勺，白醋 2~3勺，生抽 1勺，蚝油 1/3勺，熟芝麻 少许
步骤 1
把包菜洗净，切成大小适中。锅内烧水，待水滚开后先放入菜帮部分，半分钟后再放入菜叶，等2分钟后全部捞出，放入盛有凉水的容器中降温，焯水2分半菜的口感比较脆。过完凉水把菜捞出稍稍挤干水分，放入容器中待调味
步骤 2
大蒜切成蒜蓉备用，小米辣切碎备用
步骤 3
将白糖、白醋、生抽、蚝油加入焯好的包菜中，搅拌均匀。将少量蒜蓉和小米辣集中放在拌好的菜上
步骤 4
锅烧热后放少许食用油，转小火，放入蒜蓉和小米辣慢慢煎焙，蒜蓉发黄后转大火迅速提升油温。 油锅稍稍冒烟后，迅速将热油连同锅内的蒜蓉小米辣浇在拌菜上生的蒜蓉小米辣上
步骤 5
主料：甘蓝菜600克
甘蓝沙拉的做法：
1. 把甘蓝洗净掰开，放到冷水中泡20～30分钟，变脆后捞出
2. 控水分，切成丝
3. 黄瓜洗净，切丝
4. 芹菜择去筋，洗净，切丝
6. 苹果去核切丝
7. 将切好的蔬菜和水果放在盆里，撒上盐和胡椒粉，淋上柠檬汁，浇上马乃司少司即可食用
加州牛肉面里的土豆丝的做法是什么？
土豆丝焯熟冷却后加入一份牛肉面大王的标准预混调料，再撒点蒜泥香菜末。连锁餐饮店家家都是一个标准味道，调料都是经过研发部门确定好的，厂家调配好拿来直接用就行。虽然都是拌糖醋红油味精食盐这些调料，但某连锁餐厅的具体配比细致比例没人知道，即使再不起眼一道菜品的配方都是商业机密
清爽的凉拌菜,很搭吧
加州牛肉面里的土豆丝是凉拌的。他是把切好的土豆丝用热水烫一下，一定要脆脆的才好吃。然后用凉水冲凉，放入冰箱里。加上蒜末、白糖、白醋、味精、盐、辣椒油一起拌匀。主要是糖醋味的，吃起来脆脆的，酸酸甜甜的。
加州牛肉面里的土豆丝是凉拌的。他是把切好的土豆丝用热水烫一下，一定要脆脆的才好吃。然后用凉水冲凉，放入冰箱里。加上蒜末、白糖、白醋、味精、盐、辣椒油一起拌匀。主要是糖醋味的，吃起来脆脆的，酸酸甜甜的。
谢谢你的邀请，加州牛肉面里的土豆丝的做法：
需要的食材
大土豆两个、大蒜、白糖、香葱、红椒、柠檬汁、盐、蒜、鸡精、花椒油
1、土豆丝用热水烫一下。不能时间长，时间长了就软了，不脆。
2、放入冰水里冷却。因为从高温一下到低温，使土豆丝更脆，更好吃。
3、把土豆丝从冰水里捞出，沥干水分。加入蒜末、白糖、香葱、柠檬汁、红椒、少许鸡精、食盐、辣椒红油、花椒油、然后拌均匀就可以了。
4、大功告成。
一、材料土豆1个、辣椒油3汤匙、白醋1汤匙、味精3克、食盐3克、白糖10克。
二、做法
1.土豆丝用热水烫一下，一定要脆脆的才好吃
2.用凉水冲凉，放入冰箱里冷藏
3.蒜末，白糖，白醋，味精，精盐，辣椒油（最好是红油），几滴香油，然后一起拌
4.记住糖醋要稍微大点才好吃
5.码盘，加入香菜
请问美国加州牛肉面的凉拌干豆腐丝怎么做？
食材明细 蒜末 白糖 白醋 味精 精盐 辣椒油
1 土豆丝用热水烫一下，一定要脆脆的才好吃
2 用凉水冲凉，放入冰箱里
3 蒜末，白糖，白醋，味精，精盐，辣椒油（最好是红油），然后一起拌
4 记住糖醋要稍微大点才好吃还有香菜
原材料 薄干豆腐500克左右。 配料 少许胡萝卜丝，少许皮比较薄的尖椒丝。 自制调料
1）辣椒油：将150克左右的红干尖椒段和15克辣椒粉加少许水放入入锅中烧至滚开，然后再倒入500克的植物油、加入带根香菜一根、芝麻20克、姜片少许小火熬制，边熬边搅动，待芝麻在锅内***作响时迅速将油倒入准备好的钢盆内。
2）调料油：将500克的植物油倒入锅中，加入[_a***_]段两段，蒜瓣拍松加入锅中三瓣，大块姜拍松后放入锅中，带根香菜3—4根放入锅中。小火熬制。待葱、姜、蒜在油锅中飘起后倒入另一钢盆中，用漏勺捞取葱姜蒜及香菜。 其他调料 香油 ；加碘盐；味精；蒜末；香菜段；优质酱油。 原材料加工方法 1）将干豆腐、胡萝卜、尖椒切成3毫米的细丝。 2）把切好的干豆腐、胡萝卜、尖椒丝放入钢盆中。
3）将开水倒入盆中，边倒边搅动，直至水没过原材料即可
4）将原材料捞出并挤净水份，放置一旁待用。 拌制 将原材料放入盆中，加盐、味精、蒜末、香菜段。辣椒油、调料油、香油、辣椒油中的干辣椒。迅速搅拌。搅拌后加入几滴酱油即可。辣椒油、调料油、香油的比例为2：2：1
美国加州牛肉面里的凉菜做法，比如凉拌土豆丝和海带丝？
食材明细
蒜末
白糖
白醋
味精
精盐
辣椒油
1
土豆丝用热水烫一下，一定要脆脆的才好吃 2
用凉水冲凉，放入冰箱里 3
蒜末，白糖，白醋，味精，精盐，辣椒油（最好是红油），然后一起拌 4
记住糖醋要稍微大点才好吃还有香菜
兰州牛肉面卖的凉拌酸白菜怎么做的？
主料：3人份
花生200克
胡萝卜1个
芹菜50克
辅料：
步骤1
准备食材。
步骤2
花生提前浸泡5小时。
步骤3
浸泡好的花生加入花椒、大料、香叶、盐煮熟。
步骤4
胡萝卜切小丁、芹菜切小丁。
步骤5
煮熟的花生捞出晾凉。
步骤6
将花生、胡萝卜丁、青菜丁放入盆中，加入少许盐，搅拌均匀即可食用。
步骤7
装盘食用
1，先选莲花菜洗干净，一切4份凉干水分，用开水烫一下捞出放入罐中。
在选调料用花椒大料香叶桂皮盐搅匀放入不锈钢锅中，凉水烧开煮10分种凉凉倒入罐中，盖紧盖子用塑料袋挷好，发酵20天捞出来，在切丝用熟油放鸡精白糖拌匀，方可以吃了。
龙须面和拉面凉拌哪个好吃？
我认为龙须面要更好，这一些龙须面的主要优点是它非常细，所以非常好熟熟的时候立马捞出它，放到水里面溢出它的弹性十足，拉面，凉面其实也是非常好吃的拉面从水里烧开捞出再放入碗里面搅拌一下，放上喜欢的调料酱是辣椒酱，芝麻，香菜等。
个人觉得拉面做凉面好吃些。水烧开后，下拉面煮熟，不要煮太久了，捞出放点菜油搅拌至散放冷，待充分冷却后，加调料：加蒜泥必不可少，红油，生抽，陈醋，白糖，味精，最后放少许香油，一碗麻辣鲜香的红油凉面就做好了。龙须面太细了，适合做宽汤小面。
