芸豆土豆打卤面的卤子要煮多久？
芸豆土豆打卤面的卤子煮多久取决于芸豆和土豆切多大块，一般来说，芸豆切半厘米左右的圈，相应的，土豆丁也和芸豆圈差不多大，芸豆先下锅油炒，变色变软后再下入土豆丁翻炒，然后加入适量开水煮，加盐和喜欢的调味料，煮个十来分钟就差不多了，具体看量大小
卤芸豆做法？
卤芸豆需要卤30分钟芸豆焯水10分钟,捞起。 芸豆倒入干净的锅中,放入大料。 大火煮开后,转中火卤煮20分钟。芸豆卤子是一道传统的中式美食,它是以芸豆为主要食材制作而成的一款美味佳肴。
芸豆卤的做法如下：
1. 挑选好芸豆，洗干净备用。
2. 准备大料，包括八角、草果、桂皮和干辣椒，全部洗干净备用。
3. 洗净的芸豆冷水下锅，焯水10分钟，捞起，把煮芸豆的水倒掉。
4. 把芸豆倒入干净的锅中，放入大料、一小块冰糖和一勺盐。
6. 大火煮开后，转中火卤煮20分钟，即可出锅享用。
7. 成品为芸豆卤。
芸豆开卤做法？
下面是一种常见的做法：
材料：
- 芸豆500克
- 生姜适量
- 大葱适量
- 蒜瓣适量
- 辣椒适量（可根据个人口味增减）
- 料酒适量
- 生抽适量
- 老抽适量
- 盐适量
- 糖适量
- 食用油适量
步骤：
1. 芸豆洗净，去掉两端的须毛，切段备用；
3. 热锅烧热适量的食用油，放入姜片、葱段、辣椒段和蒜末煸炒出香味；
4. 加入芸豆翻炒片刻，然后倒入适量的料酒炒匀；
5. 加入适量的生抽和老抽，控制火候，炒至芸豆均匀上色；
6. 倒入适量的开水，加入适量的盐和糖，盖上锅盖，小火炖煮约10-15分钟，至芸豆熟软入味；
7. 最后大火收汁，翻炒均匀，即可出锅。
注意事项：
2. 小火慢炖可以使芸豆更加入味，口感更好；
3. 糖的添加可以提鲜增味，根据个人喜好适量调整；
4. 在炖煮过程中可以根据需要加适量的开水，以保持适量的汤汁。
芸豆蛤蜊卤子的做法？
芸豆蛤蜊卤子是一道美味的海鲜菜肴。首先，将芸豆切成段，蛤蜊洗净备用。
然后，热锅加入适量油，放入葱姜蒜炒香。
接着，加入芸豆翻炒片刻，再加入蛤蜊翻炒至蛤蜊张开。
接下来，加入适量的酱油、料酒、盐、糖、鸡精和适量的清水，煮开后转小火炖煮10分钟。
最后，加入适量的淀粉水勾芡，翻炒均匀即可。这道芸豆蛤蜊卤子色香味俱佳，口感鲜美，适合搭配米饭或面食享用。
