黄瓜肉片汤要煮多久？
10分钟
食材：黄瓜1060克，五花肉300克
植物油1小勺，老姜8克，花椒1克，盐7克，鸡精3克，清水1000克
具体步骤：备好食材：黄瓜，五花肉。
五花肉洗净切片，调入适量盐，淀粉；老姜洗净切碎，再备好花椒。
炒锅烧热后，倒入适量植物油再次烧热。
放入姜末、花椒炒香。
倒入清水，调入适量盐烧开。
放入肉片，一片一片放进去。
肉片下锅后，不要急着翻动。
食材煮熟后，调入适量鸡精，搅拌均匀。
关火，起锅。
黄瓜肉片汤的煮制时间一般在20分钟左右即可，具体时间还要根据黄瓜和肉片的大小和厚度来定。如果黄瓜和肉片都比较薄，时间可以适当缩短；如果黄瓜和肉片都比较厚，时间则需要适当延长。煮制时最好用中小火，这样可以让汤汁更加浓郁。
黄瓜肉片粉丝汤正宗四川味？
想要黄瓜清脆的就把黄瓜切片后用盐腌制一下，不要太久十分钟最多了！肉片切成薄片，粉丝用凉水泡发一会儿。
热锅下油热了加入老姜片大葱白二小段，稍微煸炒一下加入水，煸过葱姜不要捞出来，水中加入少量的胡椒，水开下入肉片滑开，二分钟后捞出来，再下粉丝黄瓜烫三分钟，最后把肉片倒入锅中起锅放点味精提鲜，这样做的肉片滑嫩
食材准备
黄瓜1000克，瘦肉450克，赤小豆100克，蜜枣4个，陈皮1小块，精盐少许。
做法步骤
1、将食材清洗干净，瘦肉切成块，黄瓜去皮去瓤，切成大件备用。
2、汤煲里加入七至八碗水煮滚，放入黄瓜、瘦肉、赤小豆、蜜枣、陈皮。
3、煮开后转中火煮35分钟，最后加入盐调味即可
黄瓜黄花肉片汤怎么做？
食材
瘦肉 80克 、 盐 1/6调羹 、 红薯淀粉 1/2调羹 、 料酒 1/2调羹 、 黄瓜 一根 、 盐 1/3调羹 、 鸡精 1/6调羹 、 水 半锅
步骤1/7
黄瓜一根，洗净控水，切除两端，切片。
步骤2/7
瘦肉80克，洗净控水，切片。
步骤3/7
搁盐1/6调羹，红薯淀粉1/2调羹，料酒1/2调羹，抓搅上劲儿。搁水1调羹，抓搅上劲儿。
步骤4/7
锅内搁黄瓜片，蓄水淹没，煮熟。
步骤5/7
逐一下肉片，煮熟。
步骤6/7
搁盐1/3调羹，鸡精1/6调羹，调味。
最后一步
出锅。
黄瓜黄花肉片汤是一道简单易学的家常菜。
1. 食材简单易得：黄瓜、黄花鱼片和猪肉片是市场上很常见的食材，易于购买。
2. 制作方法简单：只需先将黄瓜切片焯水处理后备用，再将鱼片和猪肉片焯水去腥，最后将所有食材放入锅中烧煮即可。
3. 营养丰富：黄瓜含有多种维生素和微量元素，黄花鱼和猪肉也富含蛋白质和营养物质，这款汤为口感和营养均衡的佳品。
做黄瓜黄花肉片汤时，可以将一些蘑菇、豆腐等食材一起加入，增加汤菜的口感和营养。
1. 猪肉切成薄片放入嫩肉粉没有的话，芡粉代替也可以。加一点点清水放入少许姜片料酒生抽盐腌制半小时
2. 木耳和黄花泡一下，洗干净。一定要反复冲洗，不然里面会有一种泥味道。
3. 黄瓜切成薄片备用
4. 锅里放少许的猪油一定要是猪油哦。热锅下猪油
5. 倒入腌制好的肉片轻轻的翻炒一下，抄到这个肉微微发白。起锅备用
6. 半锅清水里面加入木耳和黄花水开以后倒入肉片
7. 加入味精和鸡精这个肉片儿本来就有味的，所以啊，尝一下再放盐
8. 肉片浮出水面以后，关火。倒入黄瓜黄瓜的清香配着肉片
9. 如果嫌太清淡了可以对一碗蘸水。
黄瓜黄花肉片汤的做法如下：
猪肉切成薄片，加嫩肉粉、水、盐、味精、料酒、姜蒜末拌匀，腌制20分钟。
黄瓜切成薄片，黄花菜用冷水泡发。
锅中放少许油烧至八成热，下猪肉片滑散，放入姜蒜末炒香，加黄花菜翻炒，再加入清汤、盐、味精、料酒烧开。
倒入黄瓜片煮沸，再次煮沸后撇去浮沫，加适量鸡精调味即可。
以上是黄瓜黄花肉片汤的做法，希望对您有帮助。
