排骨汤炖白菜粉条怎么做？
主料:
辅料
葱适量，姜适量，蒜适量，花生油适量，盐适量，料酒适量，酱油适量，味精适量
做法:
1.葱、姜、蒜切碎。
3.放入***翻炒，添加料酒、酱油。
4.放入排骨翻炒。
5.粉条洗净。
7.添加盐、味精调味即可。
4. 放入排骨翻炒炒香。
7. 红薯粉条提前用清水泡软。
8. ***洗净切块。
9. 排骨炖软烂后放入***。
10. 炖至***快断生，放入红薯粉条。
11. 煮至粉条变软即可。
做法步骤：

第1步、大白菜取叶子6片左右用水冲洗干净并控干水分后切成段状

第2步、葱、姜、蒜剥去外皮、香菜择去老叶子和根清洗干净，分别切成葱花、姜片、蒜片、香菜段备好


第4步、提前炖好的排骨和汤备好

第5步、热锅加入适量的花生油把葱花、姜片、蒜片爆香

第6步、倒入***段翻炒均匀，加入适量的生抽和蚝油再次翻炒均匀至***变软出汤汁

第7步、倒入准备好的排骨和汤搅拌均匀铺上粉条，加入适量的盐盖好锅盖炖煮15分钟左右

第8步、食材成熟并且还有少许汤汁时关火

第9步、撒入香菜段搅拌均匀即可出锅

豆角粉条炖排骨怎么做？
豆角粉条炖排骨是一道美味的家常菜，做法相对简单，营养丰富。以下是一种常见的做法：
### 材料：
- 排骨：500克
- 豆角：300克
- 粉条（干）：100克
- 姜：几片
- 蒜：几瓣
- 大葱：1根
- 酱油：适量
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 糖：少许
- 油：适量
- 五香粉：少许（可选）
- 清水：适量
### 步骤：
1. **准备排骨**：将排骨洗净，切成小块，用开水焯一下去血水，捞出沥干备用。
2. **准备豆角**：豆角去两头，洗净后切成段。
3. **准备粉条**：粉条提前用温水泡软，泡发后剪成适合吃的长度。
4. **炒排骨**：锅中放油，加热后放入排骨，翻炒至表面变色，加入姜片、蒜末和切段的大葱，炒出香味。
5. **调味**：加入适量的酱油、料酒、糖和五香粉（如果使用），继续翻炒均匀，让排骨上色并吸收调味料的味道。
6. **加水炖煮**：倒入足够的清水，水量要能覆盖排骨，大火烧开后转小火慢炖约30分钟至排骨熟透。
7. **加入豆角**：将处理好的豆角加入锅中，继续与排骨一起炖煮，直到豆角熟软。
8. **加入粉条**：最后加入泡软的粉条，炖煮至粉条完全熟透，汤汁也被粉条吸收变得浓稠。
9. **调味收汁**：根据个人口味加盐调整味道，如果汤汁过多可以开大火收汁至适宜浓度。
10. **出锅装盘**：待粉条和豆角都炖至软烂入味，汤汁也适度浓稠后，即可关火出锅装盘。
### 小贴士：
- 焯水时加入一些料酒可以帮助去除排骨的腥味。
- 炖煮过程中要注意火候，避免烧干，适时补充水分。
- 粉条的吸水能力很强，所以不宜过早加入，以免炖到最后汤汁过于浓稠。
- 根据个人口味，可以适当增减调料。
这样一道色香味俱全的豆角粉条炖排骨就完成了，既有排骨的鲜美，又有豆角和粉条的独特口感，非常适合家庭聚餐。
制作豆角粉条炖排骨的步骤如下：
材料：
- 猪排骨 500g
- 豆角 200g
- 粉条 100g
- 生姜 适量
- 大蒜 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 盐 适量
- 白糖 适量
- 清水 适量
步骤：
1. 排骨洗净切块，放入锅中加入足够的清水，大火烧开后撇去浮沫。
2. 将排骨捞出沥干水分备用。
3. 锅中重新加入足够的清水，放入排骨、料酒和生姜片，煮至排骨熟烂。
4. 豆角洗净切成段，大蒜切末备用。
5. 取另一锅，加入足够的清水，放入粉条煮至软烂后捞出沥干水分备用。
6. 将煮好的排骨取出放在碗底，再铺上豆角段。
7. 锅中留少量汤汁，加入酱油、白糖、盐调味，再加入粉条搅拌均匀。
8. 最后将调好味的粉条倒在豆角和排骨上即可。
希望这份食谱对您有所帮助！
