猪肉白菜炖粉条需要勾芡吗？
需要
食材
五花肉: 250g；红薯粉条: 100g；大白菜: 180g；油: 适量；盐: 3g；大葱: 10g；生姜: 3g；八角: 2个；桂皮: 1小段；香叶: 1片；料酒: 1汤匙；生抽: 2汤匙；老抽: 适量；冰糖: 10g；
准备材料。
五花肉切块。
五花肉凉水下锅焯水，祛除血末，捞出待用。
炒锅中放底油，油热后放入葱、姜、八角、桂皮、香叶爆香，放入五花肉翻炒均匀。放入料酒、老抽、冰糖翻炒至上色。
加入红薯粉条、加入切好的***。
猪肉***炖粉条不一定需要勾芡，这完全取决于个人口味和烹饪技巧。如果想要烹制出浓稠的汤汁，可以使用淀粉或面粉勾芡，但如果喜欢清淡的口感，可以不进行勾芡。此外，炖煮的时间和火候也会影响汤汁的浓稠度，所以需要根据具体情况进行调整。总之，个人口味各有不同，烹饪时需要根据自己喜好和技巧来决定是否勾芡。
***五花肉粉条的做法？
主料:
***300克
辅料:
五花肉100克
粉条（干）100克
蚝油半勺
生抽2勺
姜、八角、干辣椒适量
盐适量
糖一小撮
— 烹饪步骤 —
1· 五花肉加入几片姜、2勺葱姜料酒焯水;
2· 焯完水的五花肉控干水份切片备用;
粉条提前用凉水泡软备用;***切块
洗净控干水份备用;
3· 中火加热锅体;转中小火后放入少量油加入五花肉、生姜、八角、辣椒煎至两面微焦;
4· 转大火;放入***煸炒;
5· 煸炒至***断生;加入半勺蚝油、2 勺生抽、适量盐、一小撮糖、一小碗开水翻拌均匀
6· 加入提前浸泡好的粉条，盖上盖子中 火焖煮3分钟分钟左右，即可
所用食材：五花肉、粉条、大***；大葱、大蒜、姜、八角、干辣椒、香叶、冰糖、生抽、老抽、胡椒粉、盐和鸡精适量。
第一步：先把粉条用温水泡上，尽量把粉条泡软。把锅烧热，五花肉皮朝下炙烤皮，将五花肉的皮烧得焦黄后，刷洗干净。
第二步：五花肉切成核桃大小。大***掰成小块，准备大葱切段、大蒜拍碎、姜切片，干辣椒一把，香叶5片，八角1颗；粉条泡软后可捞出备用。
第三步：炒锅中少量的油，将五花肉下锅中火煎炒至金黄，加入1把冰糖炒出一些糖色。
第四步：加入大葱、大蒜、姜片、八角、香叶大火翻炒出香味，淋入3勺生抽，2勺老抽，1勺黄豆酱炒香。
第五步：加入2碗热水，盖上锅盖煮大约45分钟，这里建议直接转入高压锅来炖肉，十几分钟即可将肉炖得酥烂。
第六步：五花肉一定要炖得熟透，才会肥而不腻，越吃越香，用筷子能轻易夹断最好。
第七步：加入泡软的粉丝、大***，搅拌均匀后，盖上锅盖再焖煮15分钟，让油脂和调味料充分融入到食材中。
第八步：最后汤汁收紧的时候，加入适量的胡椒粉、盐和鸡精调味，搅拌均匀，淋上半勺香油即可出锅，香喷喷热腾腾的猪肉炖粉条就做好了。
食材准备：***，红薯粉，五花肉，小葱，生姜，大蒜，干辣椒
做法
将***掰开洗净切成小块，五花肉切片，葱切段，姜切片，大蒜拍扁去皮，干辣椒剪段
红薯粉先用热水泡开，下锅煮六分钟左右，加点老抽上色，煮好捞出沥一下水
起锅烧油，油热放入五花肉小火煸，将肥油煸出后加点老抽上色，放入蒜瓣，姜片，干辣椒炒香，倒入***，大火将***炒至断生，倒入红薯粉，用筷子将红薯粉抖散，加适量盐，两勺生抽，一勺蚝油，一勺糖，一勺醋，加一碗水煮三分钟，最后撒上葱段出锅
猪肉***萝卜炖粉条怎么做？
食材：***200克 猪五花肉200克 粉条60克 姜1块 蒜2瓣 八角2个 生抽1勺 蚝油1勺 老抽半勺
步骤：
1.***洗净切块，五花肉洗净切片。粉条放入温水泡发。姜切片，蒜切末。
2.锅中放入适量油，油温烧至6成热，放入姜片、蒜末、八角炒香。放入五花肉翻炒。放入***炒匀，加入生抽1勺、蚝油1勺、老抽半勺、盐半勺、清水适量大火煮开。
3.放入粉条小火炖6分钟，加入鸡精半勺调味即可。
