炒面和汤面的区别？
炒面和汤面最大区别是加工方式不同。炒面是将面条煮熟后过水放晾，再用炒锅将配菜炒熟，倒入面条翻炒混合而成，配菜一般有豆芽、洋葱丝、青辣椒丝或者肉丝、鸡蛋等等。
汤面是将面条煮熟，专门调制浇汤（浇汤里放菜或臊子）浇上，也可以加些面汤，放上提前炒好的菜、调料。
做炒面用的干面可以蒸吗？
炒面的面是煮的。
（图片来源网络，侵删）
如果你经常出去吃饭，或者你经常自己做饭，那你一定也手洗炒面的做法，如果面买的是成品面条，干的，那我们一定要先把面煮至8-9分熟，过冷水不让其粘连，滤水，然后再炒，如果是自己直接和面制作的，也要煮一下，不然蒸的面条容易坨，不好吃。
汤面和炒面哪个卡路里高？
炒面的卡路里比汤面的要高汤面热量（100克）141 卡路里分类：谷薯芋、杂豆、主食一种热量较低、高水分的食品，减肥时适量食用炒面热量（100克）179卡路里分类：私家菜炒是使用最广泛的一种烹调方法，用油量的高低决定热量高低，从而影响其在减肥期间的适宜程度，减肥期间推荐清淡少油的清炒菜肴。
（图片来源网络，侵删）
版权声明：本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。
