炒面的做法教程？
食材：面条1小把、红葱头1/5个、卷心菜2片、胡萝卜半根、鸡蛋1个、酱油适量、海苔
适量、花生油适量。
做法：
（2）锅内烧滚水，把面条放入煮至七成熟后捞起。
（3）在捞起的面里加花生油拌匀，以便粘结。
（4）不粘锅放油，将胡萝卜丝、洋葱丝和包菜丝炒散。
（5）把刚刚拌了油的面放过滤网上用水淋散。
（6）面条放入炒锅内，与三丝一起炒匀。
（7）加入酱油炒匀入味，关火装盘。
（8）煎锅放少量油，用小火煎一个整蛋，盖在炒面上，再撒些海苔碎即可。
用料：蒸面条 2块钱的 、 甘蓝 半个 、 绿豆芽 半斤 、 胡萝卜 一根 、 青椒 两棵 、 洋葱 半个 、 小葱 一根 、 盐 少许 、 孜然粉 适量 、 鸡精 适量 、 花椒粉 少许 、 味极鲜 少许 、 郫县豆瓣 五勺 、 食用油 适量 、 鸡蛋 两个。
1.锅里放油烧热，爆香葱花，然后依次放入胡萝卜，洋葱，豆芽，甘蓝翻炒，差不多炒熟后放入青椒及配料中各种调味品调味。
2.然后把蒸面条抖散放进去翻炒。炒匀后再尝尝味，加调味料调味。鸡蛋加盐打散摊成饼，盖上去就可以开动啦。
用料
菜椒；羊肉；面条；胡萝卜；洋葱；盐；酱油；料酒；胡椒粉；味精；淀粉；香油；生姜和葱适量
做法
胡萝卜、洋葱、菜椒、葱和生姜分别切丝
羊肉切成丝，用干淀粉和少许盐、料酒拌匀
锅内把水烧开，放入面条煮至8成熟，把面条捞出淋干，用香油拌匀
煎锅烧热，放入少许植物油，再放入羊肉丝滑散
炒至羊肉丝变色，加入葱丝、姜丝、盐、酱油、料酒、胡椒粉炒2分钟，然后加入胡萝卜丝、菜椒和洋葱丝略炒
把煮好的面条放在锅内快速翻炒匀，加味精调匀即可出锅
主料：挂面1把、胡萝卜半根、洋葱小半个、猪肉1块、莴笋叶适量
辅料：盐1茶匙、蒜苗1根、杏鲍菇半个、生抽1茶匙、老抽1茶匙、花生油1大勺
1、将所有主食材准备好。猪肉，胡萝卜，洋葱，杏鲍菇切丝，蒜苗和莴笋叶切小段。
2、锅中放入一勺花生油，先放猪肉煸炒。
3、炒至猪肉变色后将猪肉拨至一边，放入胡萝卜丝大火翻炒。
4、放入洋葱，蒜苗梗和生姜末，大火翻炒出香味。
5、放一小勺老抽。
6、放莴笋叶。
7、放入煮好的挂面。
8、调入盐和生抽，用筷子翻拌均匀。
9、成品。
食材
面条 250g 、 绿包菜 50g 、 紫包菜 50g 、 葱 一条 、 豆瓣酱 适量 、 肉饼 50g 、 鸡蛋 一个
烹饪步骤
步骤1/8
绿包菜 、 紫包菜 、 葱 、 肉饼 切丝。
步骤2/8
面蒸熟，用油拌拌备用。
步骤3/8
先炒熟鸡蛋再放入肉饼一起炒熟。
步骤4
接着面也放入炒一下，太干就可以适当加点水炒。
步骤5
面炒大概五分钟再放入菜一起炒熟，菜我喜欢八分熟，这两种菜本事就可以生吃，而且太熟反而不好吃。
步骤6
最后加入大概一勺豆瓣酱放入葱一起炒均匀即可。
炒面的家常做法？
您好，材料:
1. 面条 200克
2. 瘦肉末 100克
3. 葱姜蒜适量
5. 酱油、盐、糖、料酒、生抽、老抽、香油各适量
6. 油适量
做法：
1. 烧一锅开水，放入面条，煮熟捞出，用清水冲洗干净备用。
2. 热锅凉油，加入葱姜蒜爆香。
3. 加入瘦肉末翻炒至变色，加入蔬菜翻炒均匀。
4. 加入酱油、盐、糖、料酒、生抽、老抽翻炒均匀。
5. 加入面条，翻炒至面条均匀上色。
6. 换小火，加入香油炒匀即可。
小提示：
1. 炒面的时候，一定要火大翻炒，这样才能让面条呈现出金***，口感也更好。
2. 蔬菜可以根据个人口味加入，多加少加都可以。
怎样制作炒面？
食材:
面条200g、鸡蛋2枚、青菜4颗、火腿1个、盐半勺、味精5g、酱油1勺
步骤:
1/6
锅中加水烧开放入面条，煮两分钟后捞出，捞出之后，用冷水过凉
2/6
碗中打入两个鸡蛋，用筷子搅散，锅中加油烧热，倒入鸡蛋，煎至金黄
3/6
加入火腿，青菜，翻炒一分钟
4/6
加入面条，盐，酱油，翻炒两分钟
5/6
完全炒熟之后撒上味精出锅即可
6/6
出锅装盘
