排骨粉条白菜汤的家常做法?
家常做法如下:
原料:猪排骨、大白菜、粉条、葱、姜、蒜、香菜、花生油、生抽、蚝油、盐。
步骤:
葱、姜、蒜剥去外皮,香菜择去老叶子和根清洗干净,分别切成葱花、姜片、蒜片、香菜段备好。
提前炖好的排骨和汤备好。
热锅加入适量的花生油把葱花、姜片、蒜片爆香。
倒入***段翻炒均匀,加入适量的生抽和蚝油再次翻炒均匀至***变软出汤汁。
倒入准备好的排骨和汤搅拌均匀铺上粉条,加入适量的盐盖好锅盖炖煮15分钟左右。
食材成熟并且还有少许汤汁时关火。
撒入香菜段搅拌均匀即可出锅。
按照以上步骤,就可以做出美味的排骨粉条***汤了。
西红柿排骨粉丝汤的做法?
用料
排骨500 克
西红柿4 个
粉丝1小把
姜4 片
盐2 克
料酒2 勺
做法步骤
步骤 1
排骨冷水先清洗几次,再用冷水浸泡30分钟,去血水
步骤 2
番茄2切丁,1切片。不喜欢番茄皮的可以用开水烫一下去皮。排骨沥干水。
步骤 3
排骨姜片一点点料酒入沸水,煮开,排骨变白色后捞起。洗锅
步骤 4
热锅热油,下番茄丁翻炒,想要汤汁浓郁点可以加一点点番茄酱,用量随意,大蒜瓣,爆香
步骤 5
番茄丁炒出汁儿
步骤 6
加入热开水,排骨,姜片,烧开
步骤 7
步骤 8
加入番茄块,花椒,大火烧15分钟,加入粉丝,煮5分钟,起锅的时候撒盐即可
如何做排骨炖粉丝?
排骨炖粉条的做法步骤
难度:切墩(初级)时间:30~60分钟主料
肋排150g粉条适量蒜苗适量白砂糖2勺酱油3勺芝麻油1勺盐2g
排骨炖粉条的做法步骤
1. 昨天做排骨饭剩下好多肋排~洗净~
2. 加水,酱油,白糖,炖煮排骨,约半小时。
3. 粉条用热水泡软。
4. 倒入排骨和汤汁,与粉条一起煮至粉条熟。
5. 放蒜苗和盐,加芝麻油,煮一分钟即可!
泡菜排骨粉条的做法?
1、排骨清洗干净、重新加入清水适量,倒入少许料酒,准备焯水。
2、中火煮开,保持一分钟、捞出排骨再次清洗干净血沫,沥干水分的备用。
3、锅里放少许油、放入排骨,中小火煸炒。
4、炒至排骨肉质稍微发黄即可、留底油,捞出排骨备用。
5、放入泡菜丝翻炒、炒至泡菜稍微出水即可。
6、连汤带水倒入出,备用、重新放入少许油,放入葱姜和干辣椒节,小火炒香。
7、再次放入排骨、加入适量的开水。
8、水要完全没过排骨、烧开后转小火,慢炖四十分钟。
9、这时加入炒过的酸菜,继续炖煮二十分钟、粉条提前泡好。
10、排骨泡菜炖好后,放入粉条,再次开锅即可,调入少许盐。
排骨红烧粉条的做法,排骨红烧粉条怎么做好吃?
排骨红烧粉条的做法如下: 1. 成分准备:排骨、红枣、桂皮、八角、生姜、葱段、料酒、酱油、冰糖、盐,粉条。
2. 排骨去血洗净焯水,撇去浮沫。
3. 红枣去核。
生姜切片,葱切段。
4. 热油锅,放入八角,桂皮,生姜,葱段煸炒出香味后放入排骨快速翻炒。
加一点料酒炒干水分。
5. 加入适量酱油、冰糖、盐调味,加水没过排骨,放入红枣,烧开后,转小火慢炖一个小时,让排骨入味。
6. 粉条焯水后沥干,下入炖好的排骨煮至汤汁浓稠即可食用。
排骨红烧粉条因为加入红枣和桂皮等香料,所以味道香浓可口,是一道美食佳肴。
原料:排骨、红薯粉条、葱、姜、油、盐、红糖、酱油、料酒、香叶、大料。
做法步骤:
第1步、红薯粉条用冷水浸泡。
第2步、排骨洗干净切成块入锅焯水后捞出沥干水。
第3步、起油锅,红糖入锅炒糖色。
第4步、排骨入锅炒。
第5步、加葱姜、大料、香叶炒均匀。
第6步、加料酒炒均匀。
第7步、加酱油炒均匀,加适量开水盖上锅盖烧。
第8步、开锅后粉条入锅同烧。大火烧开锅,改小火慢烧,其间适时翻炒。
第9步、食材烧至9分熟,加盐炒均匀继续烧至食材熟关火。
家常红烧排骨粉条这样做好吃。
原料:鲜米粉、排骨、绿叶蔬菜、花生油、红油豆瓣、酱油、老抽、姜、花椒、三奈、八角、小茴香、香果、鸡精、花椒面、花椒油、葱花、味精、香菜。
做法步骤:
第1步、排骨洗净,剁小块,用开水焯一下。另起锅放花生油烧热,爆姜片,下入排骨翻炒至吐油。
第2步、加入红油豆瓣翻炒至吐红油,郫县豆瓣也可以的。
第3步、加入适量的水,三奈八角小茴香香果花椒、酱油老抽、少许盐、白糖,倒入高压锅,上汽后中火压15-18分钟。
第4步、蔬菜洗净。
第5步、取适量鲜米粉。
第6步、烧一锅开水,放入米粉煮。
第7步、碗里放入盐、鸡精味精、花椒面、辣椒油、花椒油。喜欢蒜味的可以加一点蒜蓉。
第8步、米粉煮至筷子一夹就断就可以。
第9步、用笊篱捞出,放入碗中。
第10步、再烫适量的蔬菜,放入碗中。
第11步、浇上烧好的排骨和汤,撒上葱花香菜即可。
第12步、成品。
第13步、成品。
第14步、成品。和开的米线。
第15步、成品。