冬瓜绿豆炖排骨汤 王刚？
步骤 1
步骤 2
排骨洗干净，用料酒生姜腌制20分钟。放入沸水中煮5分钟，除去血沫。
步骤 3
步骤 4
山药滚刀切成块状。
步骤 5
加入山药炖煮半小时，加适量鸡精和盐。起锅，搞定！
2.冬瓜备用
4.冬瓜切小坨坨.
5.山药切滚刀.葱花.油碟.
6.锅里放清水.加老姜.料酒.
7.排骨去浮沫.水烧开燎3分钟.
8.排骨燎好捞出备用.
9.排骨.绿豆.大枣.枸杞.老姜一起放锅里.
10.锅盖盖好.水烧开.排骨中火炖35分钟.放入山药炖10分钟后.加入盐.再放入冬瓜炖15分钟即可.
具体做法如下：
准备食材：排骨，海带，绿豆 两把，姜 2片，葱 一根，花椒 几粒，料酒 少许。
1、将排骨提前泡几小时，并换几次水，去除血水；
2、准备好葱节，姜片，花椒；
3、清洗绿豆；
4、把排骨，葱姜，花椒，绿豆都放进锅里。大火煮开，煮开后降至中火煮30至40分钟；
5、汤浓之后小火继续炖至1小时左右，至绿豆开花，最后加入海带再煮20分钟左右就好了。
食材清单
排骨（大排小排都可以） 适量 、 冬瓜 适量 、 绿豆 一把 、 盐 适量
做法步骤：
步骤1
排骨淖水，捞出洗净，重新凉水入锅。倒入绿豆。大火煮开，转中小火煮一小时。
步骤2
冬瓜用盐腌一下。
步骤3
一小时后放入冬瓜。
步骤4
再煮十五分钟即可。放入适量盐调味。
一、原料
主料 冬瓜1000g，绿豆200g，猪大骨头350g
辅料 食盐适量 陈皮小片
步骤1
二、冬瓜绿豆陈皮排骨汤的做法步骤
步骤1
冬瓜切厚块，猪骨洗净，绿豆洗净
步骤2
冬瓜、猪骨放汤锅里 ，加足够的水 ，大火煲
步骤3
大火煲开， 改小火煲
步骤4
汤煲1.5小时左右，才加入绿豆一起大火煲
步骤5
把绿豆煲开花 ，就可以放盐调味，关火
绿豆炖排骨怎么做？
1.选用500克绿豆，放进清水中泡一晚，过滤掉水分备用。
2.500克猪肋排洗净，切成小段，用水焯一下去血水。
3.在炖锅中添加适量清水，放入焯过水的猪肋排和泡好的绿豆。
4.加入2个适量的姜片和适量的盐。
5.炖煮约2小时，直到绿豆变得烂软，猪肋排也炖烂变柔。盛入碗中即可食用。
温馨提示：如果喜欢更有味道的话，可以在炖煮过程中加入少量的料酒或者其他调味料。
原料：排骨500克、冬瓜500克、绿豆15克、薏仁15克、葱、姜适量、盐少许。
制作步骤：
1、绿豆、薏仁洗净后放入水中浸泡两个小时；
2、凉水放入排骨，水开后撇去浮沫，捞出排骨，冲净血水；
3、砂锅中水将沸时放入排骨、薏仁、绿豆、葱、姜同煮，大火煮开，小火继续煮两个小时；
4、放入冬瓜，继续煮二十分钟，加盐调味即可
冬瓜绿豆排骨汤绿豆要提前泡吗？
要提前浸泡
绿豆洗净，提前浸泡1~2小时；
2.冬瓜洗净，去瓤，无需去皮，切厚块；
3.排骨洗净，斩块，氽水捞起；
4.将8碗水倒入煲内烧开，放入所有材料，武火煮沸，转文火煲一个半小时，下盐调味饮用。
要，主料：排骨，冬瓜，绿豆。
调料：料酒适量，绿豆少许，精盐适量。
做法
1、绿豆提前清水浸泡3小时。
2、冬瓜去皮切片，姜切片待用。
3、排骨清水冲洗干净，冷水下锅焯水。水中放入姜片，中间时间撇去浮沫。
4、换清水，下焯过水的排骨。滴加少许料酒，大火煮沸。
5、再倒入浸泡过的绿豆，煮开后转叙焖煮40分钟。
6、倒入切好的冬瓜片，盐调味，大火煮5分钟，焖5分钟即可。
需要提前泡：具体做法：
1、排骨洗净，汆水，捞出后备用；绿豆提前泡2小时；
2、把处理好的排骨、绿豆倒入锅中，加生姜几片，小火煲1小时左右；
3、冬瓜不去皮，洗净切大块，放入汤锅里再煲半小时左右；
4、最后加入食盐调味即可
