怎么做豆沫汤?
材料:
小米1000克
芝麻100克
精盐150克
芝麻酱200克。
1.将小米淘净泡透,同焙制好的花椒、八角掺在一起,用石磨磨成米浆。
2.花生米泡涨后煮熟,黄豆泡涨后磨成豆瓣,豆腐用油炸后切成丁,海带洗净切成丝煮熟,菠菜洗净切成小段,芝麻炒黄。
3.锅内加清水约15千克,放入花生米、豆瓣、海带丝、精盐,待水沸豆瓣将要熟时,把小米浆用清水5千克搅拌开,倒入锅内。
4.然后下入粉条烧沸,同时下入豆腐丁、菠菜,撒入芝麻搅匀即成。食用时,每碗淋入和开的芝麻酱。
主料:粉条适量
辅料:水适量,花生米适量
豆沫汤的做法:
1、锅中加入水,放入粉条。
2、豆沫粉适量。
3、加入水,搅拌均匀。
4、粉条煮的差不多了,放入豆沫。
5、可以放入花生米。
6、花生煮烂。
7、盛入碗中,豆沫汤就做好了。
怎么做豆沫汤?
主要食材:豆沫粉,粉条,花生米,水
制作步骤1:50g豆沫粉配料适量粉条,适量花生米,适量水。
步骤2:锅中加水,放入粉条。
步骤3:豆沫粉适量加入水,搅拌均匀。
步骤4:粉条煮的差不多,放入豆沫。
步骤5:放入花生米就煮熟了
美味豆沫汤就出锅了。
— 食材清单 —
主料:
豆腐泡150克
辅料:
生抽适量,老抽适量,鸡精适量,冰糖适量,白糖适量,花椒适量,八角适量,干辣椒适量,料酒适量
— 烹饪步骤 —
1· 豆腐泡备好待用。
2· 上煮锅,用开水过一下,以去掉多余的油份和异味。捞出控水。
3· 备好生抽、老抽、八角、花椒、鸡精、白糖、冰糖、料酒待用。
4· 另起锅,放入适量清水。倒入豆腐泡,再倒入备好的汤料。
6· 煮至水快干时,再改大火收汁。
7· 出锅。
豆沫粉怎样熬制成豆沫汤?
主料:粉条适量
辅料:水适量,花生米适量
豆沫汤的做法:
1、锅中加入水,放入粉条。
2、豆沫粉适量。
3、加入水,搅拌均匀。
4、粉条煮的差不多了,放入豆沫。
5、可以放入花生米。
6、花生煮烂。
7、盛入碗中,豆沫汤就做好了。
五香豆沫汤的家常做法?
食材 主料 豆沫粉 50g 辅料 粉条 适量 花生米 适量 水 适量 步骤 1.锅中加入水,放入粉条。 2.豆沫粉适量。 3.加入水,搅拌均匀。 4.粉条煮的差不多了,放入豆沫。 5.可以放入花生米。 6.花生煮烂。 7.盛入碗中。 小贴士 粉条要煮的烂一些。
首先我们需要准备一些豆沫,把豆沫直接放入到碗里面,接下来就能够再准备一些水,把它给盖上盖子,烹饪大概10到20分钟左右之后就能够制作完成,然后还可以用来制作其他的东西,比如我们还能够用来烹饪羊肉汤,首先需要准备一些羊肉,把羊肉直接放入到碗里,接下来就能够在加入一些水盖上盖子,就能够制作完成。
主料:小米100g,粉条50g,薄豆腐丝50g,红萝卜50g,菠菜50g,黄豆50g,花生80g,清水2000g
步骤:
1.小米浸泡1小时,加入500g的水用破壁机酱料功能打成细糊糊
2.花生,黄豆浸泡一夜加水煮10分钟,放入少许盐,十三香入底味,煮好后沥干水分备用
3.菠菜切成5cm的段备用
4.红萝卜切丝
5.薄豆腐皮切丝,0.5厘米左右宽,5厘米左右长
6.粉条浸泡15分钟后剪成5厘米左右的段
7.打好的小米糊再加入1500***,煮沸腾
8.加入粉条
9.加入煮好的花生,黄豆
10.加入豆腐丝
11.放入十三香,固体高汤
12.放入萝卜丝,加入食盐,碱面,煮三分钟
13.加入老抽,菠菜,鸡精,即可出锅
豆沫汤是怎么做的?
— 食材清单 —
主料:
豆腐泡150克
辅料:
生抽适量,老抽适量,鸡精适量,冰糖适量,白糖适量,花椒适量,八角适量,干辣椒适量,料酒适量
— 烹饪步骤 —
1· 豆腐泡备好待用。
2· 上煮锅,用开水过一下,以去掉多余的油份和异味。捞出控水。
3· 备好生抽、老抽、八角、花椒、鸡精、白糖、冰糖、料酒待用。
4· 另起锅,放入适量清水。倒入豆腐泡,再倒入备好的汤料。
5· 放入冰糖。开始大火煮,煮开后转小火煮。
6· 煮至水快干时,再改大火收汁。
7· 出锅。