墨西哥鸡肉卷的外面那层皮怎么做啊？
首先，取一碗面粉，淋入温盐水，拌成絮状，再揉和均匀，揉制成面团，揪好面剂儿拍成饼，用擀面杖稍微擀一下，抹油，然后拽住面饼的边缘进行甩动，利用重力把面饼甩薄，薄到隔着饼几乎可以看到后面的东西。
接下来撒匀葱花，抹匀肉馅。做的时候可以依照你自己的口味添加丰富的馅料，比如切碎的牛肉、羊肉、洋葱，再加上浓郁的咖喱，这样做出来的饼异国味道就会很浓。然后铺一层馅料，抹一层油，将饼一层层叠起。饼做好后，在平底锅内抹上油，开始煎，待饼的两面煎成金***就可以了。饼可以切开来吃。如果用印度飞饼包着羊肉或鸡肉一起吃，回味更是隽永绵长墨西哥鸡肉卷的做法：
1. 将鸡腿肉剔骨，将鸡腿肉切成1cm宽，4cm长的条。洋葱切丝，西红柿切片，生菜洗净沥干水分备用。
2. 在切好的鸡肉条中放入打散的蛋液中，均匀的裹上蛋液后蘸满炸鸡粉准备炸至。
3. 取一只深一些的小锅，倒入油，当油温8成热时，一条条的分次放入鸡肉条，炸到金***即可捞出
4. 同时，蒸锅中倒入水，大火加热，待水开上气候，放入荷叶饼蒸半分钟。蒸好后，把，分别放入不放油的平底锅中，用最小的小火烙成单面上色即可。
5. 在烙好的饼中，放上生菜，鸡肉条，洋葱丝，西红柿，挤上沙拉酱，卷好后即可食用。
肯德基里有面酱的鸡肉卷叫什么名？
叫做老北京鸡肉卷和墨西哥鸡肉卷。两者区别：其中里面的面饼和鸡柳都是一样的，不一样的是里面放的酱；墨西哥鸡肉卷里有番茄丁、生菜丝、胡椒蛋黄沙拉酱和墨西哥风味的莎莎酱（有点酸辣味），是小孩及青年人的最爱；老北京鸡肉卷里有黄瓜条、京葱丝、甜面酱、和汉堡酱，符合大众口味；两种因为里面的鸡柳是辣味腌料腌制的，所以都有点辣；但是老北京里面有葱,略微觉得辣点,而墨西哥偏酸；墨西哥鸡肉卷在KFC已经下线，2012年11月份以后只有老北京鸡肉卷
冬天放了三天的鸡肉卷怎么吃吗？
放了三天的鸡肉卷首先要看有没有变质再决定怎么吃？
首先如果鸡肉卷是放在冰箱保存，在确认没有变质的情况下能吃，但需加热后再食用。如果鸡肉卷是放在常温下保存，超过５个小时后不建议食用。你已经放了三天了就不要再吃了，鸡肉中含有丰富的矿物质、蛋白质、维生素，如在常温和高温温度下存放时间太久，会产生亚硝酸盐和其它有害细菌，食用不利于身体健康。
冬天放了三天的鸡肉卷，把它放在微波炉里面加热吃。
一般来说，鸡肉卷如果放置超过了三天的话，你要考虑到这个鸡肉卷它有没有变质，如果它变质的话，那你是不能吃的，如果它还没有变质的话，那你可以放在微波炉里面进行加热，然后再在吃。
是否能吃需根据情况而定,如果没有变质，正常来说是经过高温消毒是可以的，还是考虑可以食用的，不过最好还是要加热后再食用比较好。这个放久的食物，亚硝酸盐含量是很高的，建议没有必要的话，最好不要吃了。鸡肉中含有丰富的矿物质、蛋白质、维生素,如在常温和高温温度下存放时间太久,会产生亚硝酸盐和其它有害细菌,食用不利于身体健康。
虽然是冬天的，但是他揪觉已经放了三天了，如果是放到冰箱里面的，你看一下他是否有味道，如果有味道了，就不能吃了就得扔掉，如果他没有任何的味道，那你可以用微波炉加热，三分钟到五分钟左右可以起到杀菌的作用，加热好的就可以吃了
肯德基的鸡肉卷放了4个小时后还可以吃吗?包装没开过？
也不是所有的店都会按照规定处理掉。前段时间在北京建外soho店的肯德基，半夜十一点左右（这个店不是24小时营业），买了一个老北京准备当宵夜回家吃。于是我吃到了人生中最难吃的一次老北京鸡肉卷！卷饼被保温箱烤的一半边是黑糊的，鸡肉是粘连的，里面的黄瓜条都被烤成黄瓜干了…咬了一口吐出来整个扔掉了…不知道都这样了为啥还在卖，不是说超过4小时都丢掉了吗
