筒子骨炖萝卜的做法窍门？
食材用料：
筒子骨一根、萝卜一根、葱适量、姜3片、黄酒适量、食醋适量
具体步骤：
1、把筒子骨洗净放入锅里，放冷水完全盖过筒骨，放入葱，姜，料酒，大火煮。
2、大火煮开以后，继续大火煮5分钟，把骨头里的脏东西都煮出来。
3、把煮好的筒子骨用冷水清洗干净，放入砂锅，倒入热水，再放半勺食醋(就是我倒黄酒的勺子)，大火煮开再转小火。
4、小火煮一个小时。
5、萝卜切块，放入筒子骨汤里，先用大火煮煮开，再用小火煮一个小时。
6、开吃，调料不要放汤里，要吃多少盛多少，盐和鸡精直接在碗里调。
筒子骨炖萝卜做法？
用料：筒骨750克，白萝卜 1根，姜 1块，蒜 3颗，盐 1勺，鸡精 1勺，黄酒 2勺
做法：1.准备好所有食材，先将筒骨洗净，斩成块状。
2.起锅，倒入适量水，下入处理好的筒骨，冷水下锅，水开后煮3分钟，撇出血沫后关火，捞出，温水冲洗干净控水备用。
3.把姜和蒜用纱布包起来，避免炖烂在锅中。
4.另起锅，筒骨入锅，加入开水和姜蒜，大火煮开，大火煮开后，加入鸡精和黄酒，关小火炖煮一小时。
6.筒骨慢炖一小时后，再倒入白萝卜，加入盐，继续炖煮半小时，半小时后，即可盛出开吃。
用料：筒骨500克、无花果（干）3个、白萝卜300克
步骤：1.筒骨洗净，放入锅内，加冷水加入生姜片，焯水。
2.焯水完毕后，将汤汁倒掉，筒骨再次清洗干净。放回高压锅内，加满水，加入料酒，盖上锅盖，打30分钟。
3.烧筒骨期间，枸杞泡发，白萝卜洗净去皮切块，备用。
4.30分钟后，将萝卜、枸杞和无花果干放入筒骨汤内，再盖上锅盖打20分钟。出锅前加适量食盐和葱花，即可。
材料：萝卜1000克、筒子骨800克、陈皮2小块、姜2大块、盐适量、胡椒粉适量、白醋两滴。
做法：
1、萝卜清洗干净，削皮后滚刀切块待用，姜切厚片，用刀背拍裂待用。
2、筒子骨清洗干净后敲裂。
3、锅内烧开水，放入筒子骨，接着冲去浮沫洗干净。
4、煲里放入筒子骨，加入萝卜块、姜片、陈皮，加入适量冷水，再滴入两滴白醋，大火烧开，中火煲2小时后放入盐、胡椒粉出锅即可食用。
原料：白萝卜一根、新鲜猪排骨500克；
制作步骤：
1、排骨***用猪上排是最好的，新鲜的猪上排切块，然后冲洗干净，拿一块碗放到碗里浸泡一会把血水浸泡出来；
2、锅里加入水把水煮开，然后加入生姜片和浸泡过的排骨焯一下；
3、把焯好的排骨用水冲洗干净沥干备用；
4、把白萝卜外面的泥土冲洗干净削皮，然后切成滚刀块备用；
5、砂锅洗干净，把焯好的排骨放进去，加入适量青红酒和生姜片，加入清水要没过排骨，然后开大火煲，等烫煲开后就可以关小火继续煲，这过程可以煲个两个小时，然后加入白萝卜在煲10来分钟就可以了；
6、然后装到碗里，加入适量的鸡精和盐巴调味，撒上葱花一碗非常清淡美味的萝卜排骨汤就制作好了。
主料
筒子骨适量
白萝卜适量
辅料
盐适量
水适量
姜适量
筒子骨萝卜汤的做法步骤
1.把骨头洗好，加入水，和姜片。这里直接开始煲。上汽就关火。
2.煲出来了。
3.然后下入白萝卜。这里需要十五分钟。然后关火。等十分钟后。又开火煲十分钟就可以了。
筒子骨白萝卜汤用高压锅炖，得炖多久合适？
5-20分钟就可以熟了，如果希望更烂一点，可以将时间延长到30分钟左右。白萝卜主要有两种形态，一种是圆形的一种是长条形的，但是无论是哪一种白萝卜，如果火候没有到位的话就很不容易煮熟，这时候白萝卜的口感就没有煮熟之后的口感好。
