陈皮老鸭汤的做法,陈皮老鸭汤的做法大全

1. 胡萝卜老鸭汤可以放陈皮嘛？
2. 广东陈皮水鸭汤的做法？

胡萝卜老鸭汤可以放陈皮嘛？

当然可以 陈皮老鸭汤是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于粤菜系。

陈皮是广东的三件宝之一，入药入菜均可，有理气健脾、燥湿化痰、润肺止咳、开胃顺气、生津止渴等作用。用陈皮搭配滋阴补血的老鸭煲汤，取陈皮之弱温性，更增滋补之效。

广东陈皮水鸭汤的做法？

广东陈皮水鸭汤是一道以鸭肉、陈皮和其他食材为主料制作的汤品。首先将鸭肉焯水去血水，然后煮熟备用。将陈皮泡软，洗净切成小块备用。

接着将姜片、葱段、料酒、盐和适量清水加入锅中，煮开后放入鸭肉和陈皮，转小火慢炖3-4小时。最后根据个人口味调整盐巴和鸡精的用量即可。这道汤品鲜美香浓，有助于提高身体免疫力和抵抗力。

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