烤羊排做法四种？
以下是四种简单烤羊排的做法：
孜然烤羊排：
羊排肉800克、孜然粉11克、辣椒粉6克、现磨海盐6克、现磨黑胡椒3克、姜末8克、蒜末8克
羊排洗净用厨房纸巾吸去水分放入碗中，加入所有调味料拌匀腌制30分钟。
将腌制好的羊排放在铺了锡纸的烤盘上，并在羊排上再撒上一些孜然粉和辣椒粉。
放入预热至200摄氏度的烤箱中烤20分钟左右，中间翻面一次，最后再撒上一些孜然粉和辣椒粉即可。
蜜汁烤羊排：
羊排6块、洋葱1/4个、蒜末1茶匙、柠檬汁1汤匙、蜂蜜2汤匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、现磨黑胡椒适量
羊排洗净，用厨房纸巾擦干水分，用刀在羊排上划几刀。洋葱切丝备用。
将蒜末、柠檬汁、蜂蜜、生抽、料酒、现磨黑胡椒放入碗中，搅拌均匀成酱汁。
将酱汁均匀地涂抹在羊排上，腌制1小时以上。
在烤盘上铺上一层锡纸，将腌制好的羊排放在上面，再将洋葱丝铺在羊排上。
将烤盘放入预热至200摄氏度的烤箱中，烤25分钟左右，期间翻面一次，最后再刷上一层酱汁即可。
香烤孜然羊排：
羊排5根、孜然粉适量、辣椒粉适量、花椒粉适量、生抽适量、料酒适量、盐适量、生姜适量、大葱适量、蚝油适量、白芝麻适量
羊排洗净沥干水份，加入适量的孜然粉、辣椒粉、花椒粉，再加入适量的生抽、料酒、盐、生姜丝、大葱段、蚝油，拌匀后腌制30分钟。
烤箱预热，
4. 红酒烤羊排
材料：
鲜羊排 500 克
红酒 200 毫升
大蒜 10 瓣
洋葱 1 个
黑胡椒 适量
橄榄油 适量
盐 适量
百里香 适量
步骤：
将羊排洗净，用厨房纸巾擦干水分。
将大蒜、洋葱切末，准备好百里香。
把羊排移到盘子中，加入蒜末、洋葱末和百里香，再倒入红酒，腌制 15 分钟。
将腌制好的羊排和红酒汁一起倒入烤盘中，撒上黑胡椒和盐，放入预热至 200°C 的烤箱中烤 20-25 分钟，直到羊排烤熟。
取出烤盘，将羊排摆盘，再倒入剩下的红酒汁。
羊排做法和吃法？
1、洗净的羊排放入凉水锅中，加两勺料酒，葱段和姜片，水开打去浮沫，焯过水的羊肉捞出备用；
2、炒锅中加入适量的花生油，放入少许的花椒和香叶，再放入葱段，姜片，小米椒段和洋葱段，翻炒均匀后倒入焯过水的羊排；
3、加料酒2勺，生抽3勺，老抽1勺，黄豆酱2勺，1勺盐，1勺糖，少许水，翻炒一会；
4、倒入电压力锅中，加入适量清水，焖煮35分钟后再加入切块的青椒和小米椒段，焖炖一会就可以出锅享用了~
食材
羊排 600克
玉米油 1000克
孜然粉 10克
盐 10克
味精 1克
花椒粉 1克
胡椒粉 1克
羊排的家常做法
1.羊排洗干净先剁成大块，控水备用
2.沿着排空将羊排剁成小块
3.凉水下锅煮开
4.开锅后撇去浮沫
5.捞出控干水份
6.锅中烧热油，倒油烧热
7.把筷子头放进油里测试一下油温，当放进筷子能迅速冒泡就可以下羊排了
8.中火炸5分钟左右，转大火炸2到3分钟
9.炸到金黄酥脆后控油捞出
10.捞出后倒入盘中
11.趁热撒上孜然粉、盐、味精、花椒粉、胡椒
一、食材
羊排适量，白萝卜适量，料酒少许，枸杞少许，八角花椒姜葱蒜适量
二、方法
1、羊排浸泡半个小时，清洗后放进开水里，焯10分钟左右，里面添加少许料酒和一小段葱；
2、焯水后的羊排捞在清水里，洗去浮沫，挤干水分；
3、炖锅里添加适量清水，冷水下入处理好的羊排，投进料盒和一段葱，再淋少许料酒；
4、料盒里放的就是普通的调料，八角花椒姜蒜；
5、开后转小火，捞出那段葱不要，一直小火慢炖；
6、炖的时间越长越好，吃前半个小时加入切成滚刀块的白萝卜和泡好的枸杞，调入适量的盐，撒上香菜碎就可以享用了。
羊排的做法？
食材：
羊肉、萝卜、葱、生姜、花雕酒、干花椒、胡椒粉、冰糖、盐、鸡粉、青蒜苗叶子、香油
制作步骤：
第一步：羊排或者羊肉改刀，把比较大的块切成小块备用。
第二步：萝卜清洗干净后去皮，再切去头尾不要，然后一份为四；接着把萝卜切成大小合适的滚刀块。
第三步：锅中加入清水，把切好的羊肉冷水下入锅中，再加入葱段、姜片、花雕酒去除腥味。大火烧开之后，把上面的浮沫打干净，接着继续开大火煮5分钟，期间注意把浮沫打干净。最后把焯好水的羊肉捞出来，挑去葱姜不要，并用冷水把表面的浮沫冲洗干净。
第四步：把清洗干净的羊肉直接放入高压锅中，再加入适量清水；接着再加入少许葱、姜、干花椒、白胡椒粉调味，搅拌均匀后用高压锅压30分钟。
第五步：锅中加入清水烧开，再加入一块冰糖，然后把萝卜块下入锅中焯水1分钟左右捞出来控干水分备用。
第六步：把压好的羊排倒回锅中，挑出里面的葱姜并打去表面的油沫；然后把焯好水的萝卜下入锅中，再调味少许食用盐，盖上锅盖炖煮10分钟左右，把萝卜煮至入味。
第七步：起锅之前调味少许鸡粉，然后就可以盛出装入大碗中；最后再撒上适量青蒜苗叶子增香，即成。
