红烧羊肉怎么做？
红烧羊肉是一道传统的中式菜品，以下是一种常见的红烧羊肉的做法：
材料：
- 羊肉块500克
- 姜片3片
- 蒜瓣3瓣
- 生抽2汤匙
- 老抽1汤匙
- 盐适量
- 鸡精适量
- 水适量
- 葱段适量（可选）
步骤：
1. 将羊肉切成块状，放入开水中焯水，去除血水和腥味，捞出备用。
2. 热锅加入适量的油，放入姜片和蒜瓣炒香。
3. 将焯水后的羊肉块放入锅中，煎至两面金黄。
5. 加入适量的水，淹没羊肉，加盖炖煮40-60分钟，或直到羊肉变得酥烂。
6. 根据个人口味，适量加盐和鸡精调味，翻炒均匀。
7. 可选步骤：加入葱段炖煮片刻，增加香气。
这是一种简单的红烧羊肉的做法，你可以根据个人口味的喜好进行调整和改良。祝你成功制作出美味的红烧羊肉！
红烧羊排肉的做法？
原料：羊排1000克，熟芝麻15克，葱段、姜片各25克，花椒5克，蒜蓉50克，料酒4大匙，辣椒油、精盐各2小匙，八角、丁香、香草、草果、胡椒粒、孜然、白糖、味精、鸡精各少许。
制作步骤
1.羊排洗净，剁成块，加入八角、丁香、香草、草果、精盐、料酒、胡椒粒、姜片、葱段、花椒、孜然拌匀，腌溃10小时。
2.把羊排块放入清水锅内焯烫一下，捞出、沥水，装入盘中，放入蒸锅蒸40分钟至熟，取出。
3.蒜蓉、辣椒油、白糖、味精、鸡精、熟芝麻放入碗中拌匀成蒜汁，浇淋在羊排上即可。
用料：
羊排800克
青蒜适量
色拉油适量
黄豆酱2勺
老抽2勺
生抽2勺
料酒4勺
白糖1勺
盐适量
花椒1勺
炖肉料包适量
生姜适量
葱适量
做法：
1/10羊排提前用清水浸泡3个小时去血水，中间换三次水，这样可以去除腥味。
3/10羊排焯水，水开后劈去血沫，捞出羊排备用。
5/10放入葱姜，翻炒片刻。
6/10倒入羊排，料酒翻炒2分钟
7/10放入黄豆酱、老抽、生抽、白糖翻炒3分钟上色。
8/10倒入开水，没过羊排。
9/10小火炖一个小时的时候撒上适量盐调一下味，继续炖半小时。
10/10放入青蒜，翻拌收汁出锅。
红烧羊排的做法
1.羊排洗净焯水
2.焯出血水捞出来
3.再洗两三次
4.沥干水备用
5.大葱切片
6.生姜切片
7.大蒜切片
8.热锅给油，下姜，蒜
9.大葱，大料，干辣椒
10.加入花椒炒香
11.加入羊排炒匀
12.加入料酒炒一分钟
13.加入豆瓣酱炒香
15.加入酱油拌匀
16.关小火，盖上锅盖烧半小时
17.时间到了，开锅盖
18.加胡椒粉，味精，盐拌匀
19.加入淀粉水勾芡即可盛出
20.装盘
21.一道美味的红烧羊排就做好了
主料：羊排750克、土豆2个大点的。
辅料：冰糖适量、姜适量、葱适量、蒜适量、老抽适量、生抽适量、盐适量、料酒适量、花生油适量、八角适量、香叶适量、味精适量。
1、所有材料准备好、羊排冷水下锅、加入姜片和料酒焯一下去除血水、再用冷水清洗干净、沥干水分。
2、锅中放入适量油、油热后、加入适量冰糖、小火、炒出焦糖色。
3、放入焯好的羊排、不断地翻炒。
4、羊排炒至表面金黄、加入葱、姜、蒜、香叶、八角、继续翻炒至出香味。
5、倒入老抽和生抽、继续翻炒、至羊排上色。
6、加入热水、没过羊排即可、放入适量盐、大火烧开、再转小火炖煮。
7、大约炖30分钟后加入事前切好的土豆块。
8、盖上锅盖、继续小火炖煮20分钟左右。
9、盖上锅盖、继续小火炖煮20分钟左右。
10、香喷喷的红烧羊排就做好啦
红烧羊肉做法？
做法步骤：
1、首先将事先准备好的香料都用清水冲洗一遍放在一边等待使用，将备好的羊肉用清水洗干净，再用刀切成小块，在锅中加入清水用大火烧开后，倒入料酒和羊肉块焯煮一下，大概需要5-10分钟左右。
2、在锅中加入油，等油热后，放入切好的生姜片和花椒炸制一下，等到爆出香味后，放入方才焯煮好的羊肉炒制一会儿，再加入料酒和食盐调一下味道即可。
3、接着在锅中放入事先准备好的香料，再倒入冰糖和酱油调下味道和上色，再用大火慢慢烧煮开来。
4、将羊肉倒入效果继续炖煮，直到煮至沸腾后，放入切好的胡萝卜，等到胡萝卜熟了以后，撒上一些香菜末，即可关火盛盘食用。
