简单又好喝的排骨冬瓜汤怎么做好吃？
排骨放水冲洗，清洗干净，可以稍泡泡血水。把骨头的小渣渣清理冲洗掉。
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将清洗净的排骨加凉水，上火煮至起沫。
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去掉浮沫，将排骨捞出。
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玉米切段，排骨，松茸，枸杞，姜片，一起放入砂锅，开始炖煮，水开后加几滴醋和料酒，小火炖三十分钟。
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加入切块的冬瓜，加盐，继续小火炖二十分钟，冬瓜熟了即可出锅。
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小葱切段，放入碗底。
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盛出开始吃饭(*^o^*)
食材：冬瓜200g，猪排骨100g，香油少许、葱12了、姜10克、花椒8粒、食盐12克、味精少许
做法：
步骤2，猪骨洗净，剁块。
步骤4，将猪骨放入锅中，加清水适量煮沸后，去浮沫，下冬瓜及葱、姜、椒等调味品。
步骤5，煮至猪骨、冬瓜熟后，下食盐，味精，再煮一二沸即成，最后淋上香油。
用料：排骨500克，冬瓜500克，
1、将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
2、炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。
3、再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
4、改中火煮二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
步骤
步骤1
排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分；
步骤2
生姜洗净拍松；
步骤3
冬瓜切厚片；
步骤4
砂锅中放入清水，加入排骨、干贝丁生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片；
步骤5
冬瓜煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
排骨、冬瓜、大葱、料酒、生姜、橄榄油、盐、白糖、鸡精、葱花、蒜
制作步骤：
第一步：买回来的排骨放入清水里浸泡三个小时，充分浸泡出排骨里面的血水，然后用清水清洗干净，捞出来沥干水分备用。
第二步：给排骨焯水。锅中加入清水，把排骨冷水下锅，然后下入葱段、姜片、少许料酒，大火烧开后，撇净浮沫。继续开大火煮两分钟，把里面的血水充分煮出来，煮好后，把排骨捞出来控干水分备用。
第三步：处理冬瓜。切掉外面的冬瓜皮不要，然后把冬瓜一分为四，切掉里面的瓤不要，再切成小块。
第四步：把锅充分烧热加入橄榄油，然后倒入焯好水的排骨，再加入葱段和姜片，小火慢煎至排骨微微发黄，翻面，继续煎至两面都微微发黄。
第五步：往锅中加入适量料酒，煸炒均匀之后，加入清水，大火烧开后撇去油沫。然后把排骨汤倒入高压锅里面，加少许盐和白糖调味，用勺子搅拌均匀后用高压锅来压40分钟。
第六步：把压好的排骨汤倒入锅中，排骨先不要倒进来。然后下入清洗好的冬瓜块，盖上锅盖煮10分钟左右，把冬瓜煮熟，出锅之前再加入少许鸡精和蒜片。
第七步：把煮好的冬瓜汤盛入大碗中，再盛入排骨，然后撒上少许葱花点缀一下，美味即成！
东哥美食排骨冬瓜汤的做法？
1、将肋排剁成8厘米长的排骨段，在沸水中焯水一分钟去血沫
2、另起锅，将焯水后的肋排放入冷水中，依次放入姜片、葱段。煮沸后继续加热20分钟，将葱段捞出，撇沫，并放入食盐及鸡精和花雕酒。
3、将切好得到冬瓜和红枣倒入锅中，继续炖15分钟后，即可出锅装盘。
主要原料：冬瓜一个，排骨半斤，木耳三两
制作方法：
1.排骨洗干净，放入沸水中氽烫后去血水，捞出，沥干水分，
2.生姜洗净拍松，
3.冬瓜切厚片，
4.砂锅中放入清水，加入排骨、生姜，用大火烧开后，用小火煲40分钟，待排骨熟透后加入冬瓜片和木耳，
5.冬瓜和木耳煮熟后，加入精盐、味精、香油即可。
主料
猪排骨一斤
冬瓜冬瓜
辅料
葱半两
老姜一块
花椒二十粒
黄酒两匙
盐适量
1.
将排骨在沸水中焯一下去腥味和血水，捞起备用。
2.
炖锅中加水，放入姜块、葱结、花椒，烧沸后倒入排骨。
3.
再次烧沸后放盐，改微火煲一个半小时，再倒入冬瓜块。
4.
改中火煮约二十分钟至冬瓜软熟，捞去葱结不要，盛烫碗里即可上桌。
