干蒲公英煲汤的做法？
干蒲公英煲汤是一道美味的传统中医菜肴。以下是一般干蒲公英煲汤的做法:
1. ***摘新鲜的蒲公英，去除杂草和黄叶，洗净备用。
3. 准备汤料包，将蒲公英、姜片、葱段、料酒、食盐等放入汤料包中。
所需材料：
1. 干蒲公英60克
2. 茶树菇4朵
3. 红枣4枚
4. 生姜适量
做法：
1. 干蒲公英泡水5分钟后洗净备用。
2. 茶树菇用水清洗，撕成小朵，红枣洗净。
3. 生姜切片备用。
4. 在煲汤锅中加入适量的清水，放入所有材料。
5. 煮沸后将火调至中小火，继续煲2小时。
6. 加入适量盐调味即可。
温馨提示：
1. 干蒲公英苦涩，因此煲汤时建议加入些许红枣、生姜等调味品，以增加汤的鲜美度。
2. 煲汤时火候要控制好，以免煲出来的汤过于浓稠，影响口感。
材料：蒲公英 10钱、当归4钱、老母鸡500克，1只、盐2小匙
做法步骤：
1、蒲公英+10碗水熬汁，以大火煮开，转小火煮5分钟，去渣留汁。
2、老母鸡剁块，汆烫捞起，加入蒲公英汁中，放入当归，以大火煮开，转小火炖至鸡肉熟烂，加盐调味即可。
原料：蒲公英400克，瘦牛肉300克，鸡清汤500克，芝麻少许，盐、酱油(或番茄酱、果酱、咸酱等)各适量。
做法：
1、将蒲公英洗净入开水中稍烫，立即捞出，控水后铺入汤碗底。
2、牛肉切成极薄的片，铺盖在汤碗中的蒲公英上。上汤煮沸时，冲在牛肉片。
3、汤要漫过肉和菜，用盖子盖好焖3-5分钟即成。另用小碟盛调味的酱油或酱料，撒上芝麻，食时蘸吃。
生的蒲公英煲什么汤好？
蒲公英莼菜鸡丝汤
主料：蒲公英50克、西湖莼菜1瓶、鸡脯肉100克、清汤150克、鸡蛋2个。
做法：
1、将蒲公英择洗干净，切成段。鸡脯肉剔去筋皮，放入凉水中泡30分钟，捞出切成丝，莼菜打开瓶倒入碗内，鸡蛋去黄留清。
2、将鸡丝用清水略洗一下，捞出挤净水分放入碗内，加入鸡蛋清、精盐、水淀粉调匀浆好。锅烧开水后离火，将鸡丝抓散，放入开水内，再将锅上火，用筷子把鸡丝拨散，视鸡丝变成白色捞入碗内，用凉清汤泡上。
3、清汤500克烧开，将蒲公英放入清汤内烫透熟，捞入汤碗内。鸡丝也用滚开的清汤烫透，放入汤碗内。烧开余下的清汤，用料酒、精盐、味精调好味，注入汤碗内即成。
蒲公英排骨汤
排骨是最适合用来煲汤的，它与蒲公英在一煲汤，简直就是绝配。食材：排骨一斤，蒲公英200克，葱段两根，料酒一勺，盐油适量，味精少许。做法：汤锅里放800毫升的纳米水，排骨要先用油炸一下，放点姜片翻炒几下，再放到汤锅里去煲。一般排骨先炖上半个小时开中火，排骨快炖好了再放入蒲公英稍微煲个十分钟左右，因为蒲公英容易炖好所以不需要煲太久，否则容易烂，出锅撒点盐葱花就可。
蒲公英豆腐汤怎么做？
用料
蒲公英 一把
豆腐 一块
蒲公英豆腐汤的做法步骤
步骤 1
将蒲公英叶子洗净
步骤 2
水烧开，放入洗净的蒲公英，煮四五分钟
步骤 3
水再次开时，放入豆腐，略煮几分钟即可
步骤 4
成品
做法如下：
2、洗好的婆婆丁备好，油豆腐备好，油豆腐就是我用油煎的小豆腐，大块的卤水豆腐切成小块后用油煎也是一样的。
3.把婆婆丁用开水焯烫煮一分钟，捞出
4、捞出的婆婆丁迅速放进冷水过凉
5、煮锅加水，直接放入油豆腐，同时加盐和胡椒粉调味。
7、煮开后，看粉条熟了就放入婆婆丁和香葱以及鸡汁，在煮1分钟即可。
