羊排如何做好吃？
椒盐羊排
准备食材如下：羊排1000克，小葱2根，青红椒各1根，生姜1块，大蒜5瓣，椒盐适量，八角3个，桂皮2块，香叶5片，草果2个
具体做法如下：将小葱切碎，青红椒切碎，生姜，大蒜拍扁剁碎备用，羊排拆分成小块，起锅加入羊排，加入羊排2倍的清水，加入姜片，料酒，加入八角，桂皮，香叶，草果，盖上锅盖，大火煮开后，转成小火炖一个小时，炖好的羊排捞出，沥干水分，再起锅，加入青红椒碎，姜末，蒜末，小火炒香，然后倒入羊排，撒入适量的食盐，翻炒均匀后撒入葱花即可出锅！
您好，以下是一些制作羊排的技巧，希望能帮到你：
1. 选购好的羊排：选择新鲜的羊排，肉质红色，表皮润滑，无异味。
2. 腌制：将羊排浸泡在盐水中，可以去除羊肉的腥味，并且能够使肉质更加嫩滑。
3. 切割：在羊排表面斜着切几刀，可以让调味料更好地渗透，口感更加香嫩。
4. 调味：可以用盐、胡椒粉、生姜、蒜等调味料腌制，也可以用红酒、酱油、蜂蜜等调味料进行烤制。
5. 烤制：将羊排放在烤盘上，先用180度预热10分钟，然后再以200度烤制15-20分钟左右，翻面再烤5-10分钟即可。
6. 休息：将羊排取出后，让它们在烤盘上休息5分钟左右，让其汁液充分分布，口感更加鲜美。
希望这些技巧能够帮助你制作出美味的羊排。
材料：羊排4根、海盐2克、黑胡椒2克、白兰地8克、橄榄油5克、迷迭香5克，蒜头2瓣
做法：
1. 羊排洗净，用厨房纸吸干水分。
2. 撒上研磨黑胡椒碎，海盐，白兰地，橄榄油，戴上一次性手套，***片刻，放上蒜片与迷迭香，抓匀。
4. 腌制好的羊排放在铺有油纸的烤盘上。
5. 放入预热好的卡士烤箱，中层，230度烤12到15分钟左右。
6. 烤制过程中阵阵香味袭来，随着烤箱结束烘烤声响起，诱人的羊排烤好了。
羊排清洗干净后放入锅中焯水，焯水后捞出控水备用。
2.准备好葱姜蒜、大料、香叶，锅中倒油和糖，炒糖色后加入羊排翻炒。
3.羊排变色后加入准备好的佐料翻炒，翻炒均匀后加入开水盖上盖子焖50分钟，打开盖子收汁后出锅即可
羊排肉怎么做好吃？
原料：羊排，西红柿，香菜，葱，姜，食盐，味精，花椒，香油，植物油，胡椒粉
做法：
1.羊排剁寸段，用沸水冒透，清水冲洗；西红柿去皮切大滚刀块，放油中煸软；
2.勺内加油烧热，放葱段、姜末烹香，即加入羊排煸炒；
4.放入西红柿继续炖，随加入味精、胡椒粉，撒香菜，淋香油即成。
食材：
羊排5000克、蒜瓣适量、冰糖适量、料酒适量、老抽适量、盐适量、胡椒粉适量。
1、先将羊排剁成小块，洗干净之后，在锅中加入冷水烧开，之后撇去浮沫，再将羊排捞出来，沥干水分。
2、锅内少许油烧热，放入冰糖炒至溶化呈微红色，放入羊排翻炒上色。
3、加料酒和胡椒粉炒匀，放适量老抽炒至羊排呈酱红色。
4、添水没过羊排，同时扔进几粒蒜瓣同煮。
带皮羊排怎么做好吃又简单？
以下是做带皮羊排的一个简单的做法：
所需材料：羊排、盐、黑胡椒粉、蒜末、迷迭香、橄榄油。
步骤如下：
1. 先将羊排放入盆中，撒上适量的盐和黑胡椒粉腌制20分钟。
2. 烤箱预热至200度。
3. 在烤盘上铺上锡纸，再放上羊排。
4. 在羊排表面均匀涂抹一层橄榄油，并撒上蒜末和迷迭香。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤20分钟左右。
6. 取出后稍微放置几分钟，让羊排更加美味。
提示：烤的时间根据羊排的大小可以适当调整，一般来说每面烤约10-15分钟即可。另外，可以在烤的过程中翻转羊排，使其两面都能均匀受热。
羊排5种最好吃的做法？
羊排是一道美味可口的菜肴，让人垂涎欲滴。下面就为大家介绍5种最好吃的羊排做法：
1. 清炖：将羊排洗净后加入清水、姜片、葱段等材料，慢火炖煮2-3小时，直到软烂入味即可。这种做法能够保持原汁原味，并且非常容易消化。
2. 烤制：将调好味的羊排放进预热过的烤箱中，适当时间后取出即可食用。此方法能够让肉质更有弹性和口感。
3. 红酒焖：选用优质红酒加上香草、辣椒等佐料来焖制羊排，在颜色和口感上都会比普通清汤更胜一筹。
4. 涮火锅：如果你喜欢各式各样的火锅，可以选择在涮之前先爆香并调配好自己喜欢的佐料再去品尝无比美味又不失营养价值的羊排了！
5. 馕包裹：如果您对新奇与传统文化深有兴趣或者想体验异国风情，则不妨试试以土耳其式“龙眼”（yufka）裹着中国特色扯面粉制成高温蒸气沾柿子穰捏成泥作为主要馅心所形成得到卷而旋转整理而被称为“孪生相似型”的堡壘（börek）来包裹五花肉条！
