吃“无糖饼干”，“粗粮饼”真的减肥吗？
无糖饼干和粗粮饼并不能起到减肥的效果，无糖饼干含有淀粉和乳糖和蔗糖，等于是低糖饼干，并不是无糖饼干。而粗粮饼也是含有淀粉和糖分的，所以吃“无糖饼干和粗粮饼”并不能真正的起到减肥效果。
为什么无糖饼干和粗粮饼不能起到减肥的效果
每100克无糖饼干和粗粮饼的热量为500大卡，相当于一餐饭的热量了，吃100克粗粮饼相当于吃一餐饭的热量，一天下来热量肯定会超标的。
2，无糖饼干和粗粮饼的成分决定
没有加工的粗粮低热量，低糖分，含有丰富的粗纤维确实能起到的效果，加工的无糖饼干和粗粮饼都是面粉，油和糖制作而成的，如果没有这些材料也做不出饼干。
无糖饼干和粗粮饼可以换成其他粗粮饼干同样能起到减肥的效果
比如，可以换成红薯饼干，燕麦饼干，玉米饼干等，这些饼干属于粗粮饼，不过在食用的时候看一下营养成分表，如果营养成分表含有糖分和超量的脂肪，如果没有膳食纤维的就不建议选择了。粗粮饼建议每次吃2块左右比较合适，适量食用即可。
吃了粗粮饼干建议多喝温水，这些饼干始终都是加工食品，在减肥期间优先选择不加工的食物，不加工的粗粮热量比较低， 同时还能增加饱腹感，延缓血糖升高，能真正的起到减肥的效果。
蛋黄煎饼饼干做法？
用料：鸡蛋1个、蛋黄1个、细砂糖60g、黄油（融化）20g、低筋面粉100g、海苔粉（或者黑芝麻）1大勺；需要器材:防沾烤布(或烤纸)2张，1个平底的容器。具体步骤如下：1、鸡蛋和蛋黄放入盆中，加糖用打蛋器搅拌至均匀且稍微泛白的程度。
2、将融化的黄油加入混合均匀。过筛的低粉分2次加入，使用刮刀用按压的方式混合均匀
3、将面糊装入裱花袋中，使用1cm圆口花嘴。烤盘上铺好防沾烤布，然后在烤布上前后左右间隔约3cm挤出直径约3cm的面糊。在每一个小面糊上撒上适量的海苔粉（或者黑芝麻）。
4、完成后在上面盖上一片防沾烤布，使用一个平底的容器，垂直压在面糊上，将面糊压成约7-8cm大小。
5、将烤盘放入已经预热到180度c的烤箱中，烘烤10分钟，然后取出，将表面的防沾烤布揭掉，烤箱温度调低至120度c左右，再继续烘烤15-20分钟至金黄即可。
为什么电饼铛做出饼不脆呢？
电饼铛里做出来的饼，如果不脆，说明你烙饼时一直合着上盖。
饼在熟的过程中，蒸发出的水蒸汽，遇到上盖合着，又返回下来到盘里的饼下面，饼就发软，不结脆皮，饼自然就不会脆口。
所以，要想在电饼铛里烙饼发脆，得开着上盖烙，让水蒸气散发出去，多烙一会结脆皮。
