丁丁炒面做法？
1、温盐水和面，揉成传说中的“三光”。
2、盖上保鲜膜松弛半个小时。
5、面条抻成筷子粗细，切成面丁，撒面粉滚一滚。
6、锅中入水，加小半勺盐，水开下面丁，煮至八成熟。
8、锅例入油，热了以后撒花椒粉，炒香后倒葱姜蒜和干辣椒炒香。
9、倒入配菜翻炒断生后倒进面丁和鸡肉，翻炒片刻加调料。太干的话可以加一点点水。
10、翻炒一下就可以出锅了。
丁丁炒面是一道非常有特色的中式面食，以其形似“丁丁”而得名。下面是一份简单易学的丁丁炒面做法，供您参考：
所需材料：
1. 面条：300 克
2. 猪肉馅：150 克
6. 食用油：适量
步骤：
1. 将面条放入锅中，加入适量清水和少量盐，大火煮熟后捞出备用。
2. 平底锅加热后，加入适量食用油，放入猪肉馅煸炒，炒至馅肉变色后加入葱姜蒜末继续翻炒。
3. 加入土豆丁、胡萝卜丁、洋葱丁等配菜翻炒至八成熟后，加入适量的盐、胡椒粉和鸡精等调味料，拌匀后继续翻炒至熟透。
4. 最后将煮好的面条加入锅中，加入少量清水，翻炒均匀，让面条和肉菜调料充分混合，直到炒出香味即可。
小贴士：
1. 猪肉馅可以提前用葱姜末、盐、料酒等调料腌制一下，这样更能提升馅肉的口感。
2. 配菜可以根据个人口味增减和替换，如豆芽、青椒等都是不错的搭配。
3. 调味料需要根据自己的口味来进行微调，增加胡椒粉可以提升口感，鸡精则可以增加鲜味。
丁丁面臊子的家常做法？
1.所有配菜准备就绪。
2.所有配菜改刀备用。
3.锅中入油烧热放入葱爆香，加香菇，土豆翻炒。
5.加水煮沸。
6.翻入酸辣肉末臊子煮沸。
7.加盐和醋调味，放入青蒜末关火。
8.韭叶面煮熟盛入碗中。
9.浇入时蔬丁臊子，一碗美美的家常汤面可以享用了。
10.喜欢辣一点可以加油泼辣子，一碗下肚，酣畅淋漓呀
丁丁面各种做法？
步骤一
把所有东西切块小块、然后用蒜爆锅、放肉炒熟，在放土豆、黄瓜放一丁点儿的牛奶、最后放西红柿、亲亲肠等把土豆炒熟把预先煮好的面条和炒好的鸡蛋放进去、在放一点的牛奶等三分钟左右放盐就好了、简单好吃哦
用料
食材
用量
一块
丁丁
一包
详细步骤
说明
步骤一
准备材料，皮牙子、西红柿、大葱、生姜、白菜、芹菜、蒜苔、牛肉，干厚辣皮泡软，都切丁。大蒜切沫。
步骤二
水开下面。
步骤三
丁丁冷水冲洗。步骤四
热油，大火炒牛肉生姜辣皮子炒，加料酒陈醋酱油蚝油。
步骤五
翻炒。步骤六
加入丁丁。
步骤七
翻炒。
步骤八
加蒜沫、生抽，准备出锅。
- 丁丁炒面：
1. 准备蒜苔、洋葱、西红柿、牛腿肉、拉条子、皮牙子、青椒、红辣椒、小葱、油、拉皮子酱、蒜末、生抽、老抽、盐、鸡精、味精等；
2. 将蒜苔、洋葱、西红柿、牛腿肉切成小丁，新鲜的牛腿肉切成小片；
3. 将拉条子面两头抻开挂到中指上，取中间点再抻一下，切成小丁，水开下入面条，水开后用漏勺将面打散，面煮熟后捞入凉水中过凉；
4. 锅中加入少许油，烧开后下入拉皮子酱、蒜末、西红柿丁，炒出西红柿汤汁后，下入洋葱丁、蒜苔、青椒、红辣椒、小葱翻炒；
5. 炒香后加入少许水，下入面丁翻炒均匀，调入少许生抽、老抽、盐、鸡精、味精翻拌均匀，出锅装盘即可。
- 丁丁汤面：
1. 准备面粉、盐、温水、西红柿、菜瓜、红绿辣椒、洋葱、油、葱、蒜、胡椒粉、辣油、生抽等；
2. 在1勺面粉中放1勺盐，用温水和面，面要和硬一点；
3. 盘子里倒点油，将和好的面两面抹匀，放到盘子里醒一会；
4. 将西红柿用开水烫后去皮，菜瓜切成丁，红绿辣椒、洋葱切成丁，食材切好备用；
5. 将面切成条，搓成细长条，切成丁，下入锅中，煮熟后打入凉水中；
6. 起锅烧油，放入葱、蒜，放两勺盐，胡椒粉，菜瓜，西红柿，倒点开水，倒入丁丁面，加辣油、生抽调味即可。
- 丁丁拌面：
1. 准备肉、洋葱、辣椒酱、土豆、芹菜、西红柿、大蒜、盐、生抽、青红辣椒、面条等；
2. 起锅烧油，放肉炒熟，放洋葱炒出香味，放辣椒酱炒出红油；
3. 放土豆、芹菜、西红柿、大蒜、盐、生抽，倒半碗清水煮八分钟；
4. 放备好的面条和青红辣椒翻炒即可。
