山药青豆排骨汤的做法？
1/7准备所需食材
2/7山药豆用清水反复冲洗，去掉表面的杂质
4/7半小时左右开盖去掉浮沫，继续煲煮1个小时左右
5/7加入清洗好的山药豆
7/7美美的喝一碗吧！
材料
排骨200g，花蛤4~6颗，金华火腿1/3块，青豆半斤，淮山半根，米酒少许
做法
1.花蛤简单清洗后，用米酒放进电锅蒸20分，可拿起来备用 (汤汁千万不能丢)，淮山去皮切块
2.火腿洗刷干净，用滚水煮10分钟，清洗上面的油脂与腥味后，淋一点米酒进电锅蒸半小时，引出火腿特有的香味(先用水洗除腥味之外也比较健康)
3.排骨洗净放入滚水川烫一下，再用清水冲除上面的脏污，这样入锅炖煮就不会有腥味
4.将排骨、干贝(连汤汁)、毛豆、淮山、火腿放入铸铁锅或电锅用冷水炖煮就可以罗！(铸铁锅先用大火煮30分钟，再用中小火炖1~2小时；电锅至少外锅要加到2次水)
步骤1
排骨焯水，山药去皮切斜刀块，毛豆去外壳去膜，姜和火腿切片。
步骤2
汤锅放入适量的水，加入排骨姜片火腿煮开转小火煮40分钟后，山药毛豆加进去再煮15分钟左右至熟，加盐调味即可。
主料：排骨500克
山药适量
青豆400克
盐2克
料酒20毫升
做法：1.排骨解冻后，入开水中焯水捞出备用，山药洗净切块。
2.另起锅，放入适量的清水，加入排骨和姜蒜
3.煮开后加入料酒，撇去浮沫后转中火炖三十分钟
4.待排骨快熟时加入青豆再炖十分钟
5.起锅加盐即可
6.清炖的汤程序都比较简单，一焯一炖就ok。
食材明细
排骨200克、青豆1把、鸡精适量、山药1根、盐适量。
做法
1、青豆在清水里泡约1小时，
2、开火，冷水里放排骨，
3、煮沸去血沫，捞起，
4、 山药去皮，
5、切成滚刀块状，
7、高压锅压15分钟，加入山药再压5分钟，加盐及鸡精。
香菇青豆炖排骨可以一起吗？
可以一起炖的
用料：青豆4支，香菇5朵，排骨200克，大骨高汤600克
步骤：
1、香菇用热水泡10分钟。
2、青豆切段状。
3、全部材料放入电锅外锅放水。
4、待电锅跳起即可。
