酸萝卜鱼头汤做法？
2. 将酸菜放在案板上切碎，待用。
3. 烧锅倒油烧热，下入已洗净的鱼头 两面煎一下。
（图片来源网络，侵删）
4. 接着，搁入姜片，加入一些清水。
6. 煮开煮上5分钟。
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7. 然后，合入切好的酸菜翻动一下煮开煮上3分钟。
8. 最后，加适量的盐。
9. 加适量的味精。
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10. 调味翻匀即成。
1. 酸萝卜切成筷头大小5㎝左右长短，酸豇豆切段，泡姜切粗丝，泡椒对半破开。

2. 鱼头洗净控水

3. 砂锅烧热注入菜油烧辣

4. 给泡姜泡椒爆香

5. 给酸豇豆，酸萝卜翻炒三分钟


7. 砂锅50分钟时候我们可以开始煎鱼头坐锅烧热注入100ml菜油烧辣，将鱼头正反面煎透，煎鱼头的油倒小碗里回头炒菜

8. 鱼头放砂锅煮沸，改小火，计时煲30分钟！最后根据个人口味适量加盐，鸡精调味！
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