羊血的功效与作用是什么？
羊血具有补血、止血’、活血散瘀、解毒等多钟功效与作用，在平时的生活中可以适当的食用，但是食用量不可过大。另外，需要特别注意的是，在平时也要注意保持健康的生活方式，可以多补充维生素和蛋白质，适量运动，使身体保持健康的状态。
羊血生吃有什么好处或坏处？
羊血不能生吃
好处：羊血营养价值丰富，含有蛋白质、磷脂、胆固醇等，人体适量摄入可以补充部分机体所需的营养元素，
坏处：羊血虽然营养价值丰富，蛋白质含量高，但蛋白质属于大分子物质，长期大量摄入，可能会导起身体消化、吸收不良，
自制羊血的正确方法？
2、 锅中水烧开，加入一些料酒，把切好的羊血倒入锅中焯一下水，焯好后捞出过凉水，再沥干水分；
4、 锅中加入食用油，把生姜和红辣椒放进去爆香,接着倒入红油豆瓣酱炒出香味；
2/10 羊肉等放温水中小火煮一会，不要大火也不要开水，保持羊肉新鲜。
3/10 锅内重新加足量水，放入羊肉羊排等。
4/10 大火烧开后，小火炖1个小时以上，炖至汤奶白色。
5/10 羊血切小块。
6/10 羊肉羊排等捞出，稍凉后羊肉切小块，羊排撕成块就可。
7/10 羊血放入锅内大火煮熟，3分钟即可。
9/10 熟羊肉分碗放好，倒入带羊血的热羊汤。
10/10 加盐，胡椒面，香菜或香葱。
1、将羊杀死后，要马上趁热将羊血接入盆中。接羊血的时候，注意在盆上面放一块细纱布，主要是防止羊毛或其它的脏物落入盆中。
2、接完羊血后，不要等，马上倒入与羊血等量的食盐水。用干净的细棍轻轻搅匀，然后放在一旁，等待羊血凝固。
3、等羊血凝固后，用刀划成20厘米长、14厘米宽、3.3厘米厚的块，倒入开水锅中，用小火紧至羊血凝固如嫩豆腐时为止（约1小时），捞入清水中即成。
羊血是怎么形成的？
羊血是山羊或绵羊的血，指宰杀完羊后，从它的身体里放出来的一种液体。
羊血不需要制作，同鸡血、鸭血、牛血一样，是动物身上自带的一种物质。
特点：性平、味咸，入脾经。
主要成分：除含有4/5的水分以外，则是多种蛋白质，主要是血红蛋白，血清白蛋白，血清球蛋白以及少量的纤维蛋白。另外尚含有少量磷脂、胆固醇等脂类及葡萄无机盐等成分。
羊血怎么做？
1、将羊杀死后，要马上趁热将羊血接入盆中。接羊血的时候，注意在盆上面放一块细纱布，主要是防止羊毛或其它的脏物落入盆中。
2、接完羊血后，不要等，马上倒入与羊血等量的食盐水。用干净的细棍轻轻搅匀，然后放在一旁，等待羊血凝固。
3、等羊血凝固后，用刀划成20厘米长、14厘米宽、3.3厘米厚的块，倒入开水锅中，用小火紧至羊血凝固如嫩豆腐时为止（约1小时），捞入清水中即成
主料羊血500克辅料油适量盐适量葱花适量温水适量
蒸羊血的做法步骤11.将新鲜的羊血加适量的温水，加葱花和油适量，加盐．
蒸羊血的做法步骤22.将闷锅加水，烧开了之后，将羊血放蒸锅里．
蒸羊血的做法步骤33.盖上盖子，蒸大约15分钟左右．
蒸羊血的做法步骤44.15分左右打开锅盖．
蒸羊血的做法步骤55.凉片刻．
蒸羊血的做法步骤66.羊血全部凝固成糕状．
蒸羊血的做法步骤77.将蒸好的羊血糕端上来，怎么样，像鸡蛋羹吧，口感可好了呢～
小贴士
蒸的过程中不要开锅，以免放气出来．营养口感了．
