正宗羊排怎么做？
1、羊排取出，用清水洗去血水，这一步的目的是为了让羊排去除膻味；不过，如果羊排比较好，膻味也会比较小。
5、反面再煎3分钟即可，这样做出来的羊排鲜嫩多汁；当然，如果喜欢老一些口感的，可以适当延长煎的时间。
6、摆盘即可食用。
带皮羊排怎么做好吃又简单？
步骤如下：
1. 先将羊排放入盆中，撒上适量的盐和黑胡椒粉腌制20分钟。
2. 烤箱预热至200度。
4. 在羊排表面均匀涂抹一层橄榄油，并撒上蒜末和迷迭香。
5. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤20分钟左右。
6. 取出后稍微放置几分钟，让羊排更加美味。
提示：烤的时间根据羊排的大小可以适当调整，一般来说每面烤约10-15分钟即可。另外，可以在烤的过程中翻转羊排，使其两面都能均匀受热。
何大厨羊排怎么做好吃？
把羊排切成段，用凉水下锅烧开后捞出，在锅里重新放上水，把羊排放进去，加入葱姜辣椒炖至一个小时后放点盐再炖上，半个小时就可以了，想放土豆，放个土豆，或者是放点冬瓜再炖上一会就可以。
材料：
羊排1千克、盐适量.生姜8片.大葱1根、芝麻油50毫升、孜然粉3克、麦芽糖20克、熟白芝麻8克
制作过程:
1. 1千克新鲜羊排整块放入冷水锅中煮沸，撇去浮末；
2. 下大葱段、姜片、盐煮40分钟，捞出放凉；
3. 烤箱开上火，预热至250度，肉多的一面朝上放入羊肉烤20分钟，取出；
4. 3克孜然粉、8克熟白芝麻、50毫升芝麻油和20克麦芽糖拌匀成酱汁，均匀刷在羊排表面；
5. 将羊排重新放入烤箱烤至酱汁冒小泡，调180度再烤5分钟即可。
备料：花椒、桂皮、八角、香叶、干辣椒、枸杞、红枣、冰糖、姜片、大葱
步骤 2
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汆水：冷水将羊排下锅，大火烧开2分钟后将羊排取出，过水洗去浮沫，沥干备用
步骤 3
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起油锅，低温小火下花椒爆香，切忌不要大火，容易将花椒炸焦！爆香后将花椒撩去
步骤 4
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锅中留之前炸花椒的油，依次放入备料：姜片、八角、桂皮、干辣椒、香叶及大葱爆香
步骤 5
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下之前汆水的羊排翻炒
正宗烤羊排怎么做哪教烤羊排的做法？
材料羊排一扇，韩式烧烤酱200G，孜然粉一小勺，生姜粉一小勺，蒜粉一小勺，盐一小勺，五香粉一小勺，辣椒面一小勺做法1.准备好羊排，追求完美的TX洗一下，我没有洗，洗过的肉不好吃。2.准备腌料，混合上述所有调料，拌均。3.用刷子均匀的刷把酱料刷到羊排上。4.用叉子使劲的扎一扎，以便能够更好的入味。然后，把羊排放到冰箱里冷藏放至30个小时左右。5.将腌好的羊排入预热好的烤箱，选择炙热风扇助力炙烤模式，烤15分钟就可以。6.好了，拿小刀片着吃吧！小诀窍我的烤箱比较大，功能也相对的多一些，烤肉的时候选炙热风扇助烤模式，能够保证食物整个表面均匀烧烤，而又能锁住水分从而保持食物的鲜嫩。所以这个烤的特别快，通常是削上面一层吃，吃完了再送进烤箱里面烤。
羊排怎么做好吃简单的做法？
2，葱切段，姜切片，放在碗中备用
3，锅中倒入清水，把羊排放里面，炖一会儿，撇去浮沫
4，放上葱段，姜片，料酒，八角，花椒，小火慢炖半小时左右
5，放入适量的食盐，再炖一会儿，炖到用筷子能轻松的***去为止
6，出锅
原料：羊排，芝麻，米粉，胡萝卜，柿子椒，玉米笋，酱油，葱，姜，苹果醋，蜂蜜，大蒜，太***
做法：
1.两根青葱剁碎，其余4根切成5厘米长的葱段。
2.取一不黏煎锅，置中火上，放入芝麻拌炒3分钟，然后关火。加入酱油、醋、蜂蜜、大蒜、姜末和碎葱混和。
3.羊排从较细的一端卷起，卷成圆形，用牙签固定。放入烤盘，倒入步骤1中的材料，加盖放进冰箱，冰冻1到2小时，偶尔翻动一下羊排。
4.米粉按包装说明煮熟，沥干备用。
5.胡萝卜和红甜椒切丝，放进沸水中汆烫3分钟，然后把葱段和玉米笋也倒入沸水中汆烫约2分钟，或至所有蔬菜变得软中带脆。蔬菜沥干，与米粉拌匀。
6.烤架预热。从腌汁中取出羊排，放于距热源约15厘米处烘烤。烤好后放到碟子上，拔出牙签，保温，放置一旁。
7.腌汁倒入小锅中，用中大火煮约2分钟，不时搅动。
8.太***和80毫升冷水搅匀后慢慢注入腌汁中，以中大火再煮2分钟，并不停搅拌，至芡汁浓稠。
9.将一半芡汁浇到蔬菜米粉上，另一半芡汁浇在羊排上即可。
