豆汤面的由来？
是四川川南地区著名的汉族传统小吃，始于清末叙永，创始人范昆云（1868-1943）。豆汤面有较强地域性，主要面源为加碱细面、宽面、二叶子、搭搭面，风味独特，平民消费，接受面强。豆汤面是叙永人上午的主要食品，是下午晚上的充饥小吃。
古蔺豆汤面的做法？
一锅白开水，干面条，小青菜，姜蒜末，油辣子，酱油醋，盐鸡精味精
水开之后，空碗倒入半碗白开水，放入调料，酱油，醋，再加一坨猪油，将面条放入开水锅中，注意，一定要将面条搅拌散开，煮两三分钟将小青菜放进锅里烫一下后捞到调好的汤碗中，热腾腾的面条就煮好了！
将豆角切成丝状放进器皿里面备用；
将胡萝卜切成比土豆薄片厚的片状放进器皿里备用；
将泡在水中的土豆片捞出晾干；
锅中倒油，将土豆和豆角放进烧开的油锅中进行翻炒，大约10秒之后加入
豆汤面最简单的做法？
豆汤面是一道家常菜，常见于中国北方和东北地区。最简单的做法是：
材料:
- 干面条
- 红豆
- 糖
- 水
做法：
1. 把红豆用水清洗干净，放入锅中加水，煮沸。
2. 将红豆焯水，换清水后再煮沸，转小火煮至豆烂，加入适量糖调味。
3. 另起一个锅，将面条放入开水中煮熟，捞出控水。
4. 将煮好的红豆汤倒入装有面条的碗中，即可享用。
可以根据个人口味调整糖和豆的比例。可以在豆汤中加入其他一些配料，如果糖、蜂蜜、椰浆，以增加口感。
叙永豆汤面的来历？
豆汤面（Doutang Noodles），是四川川南地区著名的汉族传统小吃，始于清末叙永，创始人范昆云（1868-1943）。豆汤面有较强地域性，主要面源为加碱细面、宽面、二叶子、搭搭面，风味独特，平民消费，接受面强。豆汤面是叙永人上午的主要食品，是下午晚上的充饥小吃
清朝宣统年间，范昆云上午卖搭搭面，下午卖豆汤面。到民国1926年，把豆汤面的烹制技术传给了儿子范绍岑（又名范春）（1908-1***5）。1927年，范春自立门户，在扬武坊百货大楼处开设面馆，主要经营豆汤面
