红豆薏米粥的正确做法是什么？
这里分享一个“红豆薏米粥”的正确做法：看似简单的红豆薏米粥但大多数人都做错了。
错误1．红豆选错了，一定要选用赤小豆，只有赤小豆才有去湿的功效。
2．薏米是可以祛湿的但它的寒性太重，直接煮可能会伤到脾胃，要先把它炒一下减轻它的寒性。
3．煮法别做错了哦😯，薏米仁是很难煮烂的要先用热水浸泡一个小时左右，否则它的营养很难出来，很多人就往往直接煮了。
我是福姐美食记，为你分享一个红豆薏米粥的做法。
首先将红豆50克，薏米50克，糯米100克洗净浸泡四到五个小时，最好的是头天晚上泡第二天早上用来煮粥。或者是将它们冷冻室冷冻一晚上，第二天煮粥。注意:如果要达到夏天去湿气的目的，那么红豆要选用赤小豆，薏米最好将它放在平底锅上，不加油干炒，将它炒到微***再来熬粥使用。
将砂锅里加水两千克，大火煮开，小火慢慢儿熬煮40分钟以上，红豆开花薏米松软红豆薏米粥就煮好了。喜欢吃甜的可以加些糖。如果想煮的快一点，我们可以用压力锅按煮粥键，但是煮粥的水可以相对少放一些。因为电压力锅不会有水分的损耗。
薏米、赤小豆和芡实，三种的比例大概是1：1：1。 其次薏米性寒，要经过炒制去掉它的寒性 ，另外只有经过炒制才能发挥薏米的健脾功效。将薏米放入锅中小火干炒，十分钟左右薏米变黄即可。
提前一个晚上用冷水浸泡赤小豆和芡实。把红豆、芡实及炒好的薏米加水一起倒进锅里，大火煮开，转中小火再煮1小时即可关火就可以做出老专家所说的去去湿气红豆薏米粥了。
要注意的是我们这里用的是赤小豆而不是平时做红豆沙的红豆，因为中医的“红豆”是指赤小豆，其健脾利湿、消肿解毒的功效较强，而平时吃的红豆，则主要用作食用。芡实性平，有补脾止泻、除湿止带之功效。
大家好很高兴和大家分享下红豆薏米粥的做法，这个制作比较简单！步骤一将红豆薏米各100克用清水洗净浸泡6个小时，这样做保证熬出来的粥粘稠入味。步骤二将泡发好的红豆薏米放入电饭锅中加入2升清水！盖上盖子选择煮粥建子按下！步骤三大约40分钟后就可以开盖了！粥已经很浓稠了！步骤四喜欢吃甜口的朋友可以放入适量的冰糖！这样好喝的红豆薏米粥就做好了！喜欢的朋友可以试试！谢谢大家！
材料:红豆、薏米、冰糖（红豆，薏米要提前泡4个小时）
步骤:①首先我们把红豆和薏米用清水洗干净，然后倒进加入水的锅中煮熟
②在锅中熬至一小时以后，我们将冰糖倒进去，冰糖的份量可以根据自己的口味来决定。
③待冰糖完全融化，用勺子搅拌均匀后就可以出锅了，红豆薏米粥就做好了。
薏米红豆莲子汤怎么做？
食材用料
红豆薏米 1包
莲子 20克
红豆薏米莲子汤的做法
1.红豆薏米粥一袋。莲子20克。
2.莲子冲洗两次。
4.红豆薏米倒出。
5.冲洗两次。
6.一起倒入电饭煲。
7.加入适量的水，约1.2升。
8.开始煮粥键等待结束。
1/8 准备好所需的材料

2/8 用筛子把步骤1的材料冲洗一下

3/8 把洗净的材料倒入大碗中，再加入适量的清水

4/8 用高压锅隔水炖

5/8 盖上盖子，用蹄筋健煲60分钟


7/8 除湿、清热解毒的红豆薏米莲子汤就做好啦
1/2红豆洗净，以温水浸泡约40分钟后捞起，沥干水份；珍珠薏仁、干莲子洗净备用。
2/2将作法1的材料与热开水一起放入快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响，转小火续煮约18分钟即熄火，待安全阀降下并排完气后，再掀开锅盖，加入冰糖，再续续以小火煮1分钟至冰糖融化即可。
红豆薏米茶怎么做？
红豆薏米茶是以红豆和薏米为主料做成的茶。有健脾养胃、利水、除痹、清热排脓的功效，非常适合体内湿气较重的人饮用。
红豆薏米茶的做法：
1、准备红豆50克，薏米50克。
2、红豆用清水浸泡半小时。
3、薏米倒入锅中，小火炒15分钟，炒出香味。
4、将红豆和薏米倒入锅中。
5、倒入清水煮15分钟，随后再焖15分钟即可。
6、成品即可食用，食用时可加入冰糖或蜂蜜。
参考资料来源：百度百科-红豆薏米茶
