牛扎饼干的正宗做法,牛扎饼干怎样做才好吃的做法步骤?
准备材料:苏打饼干30块、棉花糖100克、黄油30克、奶粉40克、花生碎适量、蔓越莓适量
一、准备材料
四、成糊状
五、放入奶粉翻炒均匀
六、放入花生和蔓越莓
七、翻炒均匀,关火。
八、取些炒好的糖抹在饼干上
九、再盖上一片饼干。
尝到一款很好吃的提拉米苏,软身版,没有手指饼干,主要材料是,马斯卡彭芝士,咖啡,和,酒,请问做法呢?
提拉米苏最主要的材料是意大利产mascarpone cheese,咖啡酒,朗姆酒,意大利咖啡,纯可可粉等,这些在大超市有卖,下面就开始吧。
材料:马斯卡彭芝士mascarpone cheese 250克,动物性淡奶油200ML,水80ML,细砂糖70克,意大利浓缩咖啡120克,朗姆酒2大勺,咖啡酒3大勺(一大勺为15CC),鱼胶粉10克 水50克,蛋黄2个,可可粉适量 我用的是8寸圆模 做法:1、材料总*** 2、蛋黄用打蛋器打至浓稠状备用 3、水80ML,细砂糖70克装入小锅里,放灶上点火煮至沸腾即开火 4、开火后,边用打蛋器搅打边缓缓倒入蛋黄液,打至温度降下来,只温热时可以停止,放一边晾凉 5、鱼胶粉10克 水50克浸透后,放锅里隔水蒸溶后备用 6、意大利咖啡煮过后过滤出120克咖啡液,若不喜欢太苦,可自行调整咖啡色浓度,加入3大勺咖啡酒兑成咖啡酒液,酒的量也可根据自己喜欢来放 7、200ML淡奶油打至湿性发泡备用 8、250克马斯卡彭芝士放盆里,用打蛋器打至顺滑后,加入放凉后的蛋黄液拌匀 9、倒入鱼胶粉液拌匀 10、加入两大勺朗姆酒(不喜欢的可以减半放),我喜欢奶酪里有浓浓的朗姆酒味,拌匀 11、加入打好的淡奶油轻轻拌匀即成提拉米苏奶糊 12、倒入一半奶糊,用刮刀稍抹平 13、倒入剩下的奶糊,抹平,盖上保鲜膜,放入冰箱里冷藏4小时以上,我这个是晚上做的,在冰箱里放了一晚至硬身即可。14、第二天,取出后,在表面洒上可可粉,洒了点点糖粉做装饰,提拉米苏的迷人气质就出来啦。全世界最好吃的饼干做法?
全世界最好吃的饼干没有一个统一的答案,因为每个地区和文化都有自己独特的饼干食谱,而且每个人的口味偏好也不尽相同。然而,下面是一个经典的巧克力饼干食谱,这种饼干广受欢迎,被很多人认为是美味的代表。
材料:
- 无盐黄油:225克,室温软化
- 细砂糖:200克
- 红糖:100克
- 鸡蛋:1个,室温
- 香草精:1茶匙
- 中筋面粉:280克
- 可可粉:60克
- 小苏打:1/2茶匙
- 盐:1/4茶匙
- 巧克力碎片或巧克力豆:200克
做法:
1. 预热烤箱至175°C(350°F),并准备两张烤盘,铺上烘焙纸。
2. 在一个大碗中,将软化的黄油、细砂糖和红糖混合,用电动搅拌器搅打至颜色变浅且蓬松。
3. 加入鸡蛋和香草精,继续搅拌均匀。
4. 另外准备一个碗,将中筋面粉、可可粉、小苏打和盐混合均匀。
5. 将干性材料慢慢筛入湿性材料的碗中,用橡皮刮刀或低速搅拌器搅拌至刚刚混合均匀,避免过度搅拌。
6. 加入巧克力碎片或巧克力豆,轻轻拌匀。
7. 使用勺子或冰淇淋勺,将面团分成等份,滚成球,然后放在准备好的烤盘上,留出适当的间隔。
8. 将饼干放入预热的烤箱中,烘烤约10-12分钟,或直到饼干边缘固定但中心仍然柔软。
9. 从烤箱取出,让饼干在烤盘上冷却几分钟,然后转移到冷却架上完全冷却。
这个经典的巧克力饼干食谱非常简单,而且成品通常都很受欢迎。你可以根据自己的口味调整巧克力的种类和量,也可以尝试添加坚果、果酱或其他配料来创造新的口味组合。
1.准备所有材料,鸡蛋煮熟,蛋黄取出备用 面粉、玉米淀粉、奶粉混合备用
2.黄油软化后,加糖粉,盐,充分搅拌打发到颜色变浅,体积变大
3.蛋黄像这样过筛到黄油中
4.和黄油搅拌均匀
5.面粉过筛加入到黄油中,搅拌成面絮,揉捏成大面团
6.揉好的面团
7.烤盘上铺上油纸或锡纸,面团搓成小圆团,用大拇指轻轻按压出裂纹
8.烤箱上下火170度预热5分钟,放入烤箱中层,170度20分钟 随时观察上色,注意别糊了
出炉啦,奶香浓郁,酥松可口