五指毛桃鸡正宗做法?
原料
家养嫩母鸡 (1只),五指毛桃根 (60克),生姜 适量,盐 适量,红枣 适量,枸杞 适量,沙锅 1个
做法
2.五指毛桃根清洗干净,去沙石,用干净的水泡着备用。
3.鸡肉块淖水,去掉血沫,捞起,放入砂锅中,加清水没过鸡块。
4.再加入五指毛桃根、红枣、枸杞、大火煮开,用勺子撇去上面的鸡油。转中火煲60分钟。
商业版五指毛桃鸡做法?
五指毛桃鸡的做法:
材料:鸡1只,五指毛桃6根,姜少许,独蒜5个,葱头5个,盐适量,糖少许,蚝油少许,胡椒粉少许,指天椒1个,花生油适量,芝麻油少许,酱油少许
制作步骤:
2、热锅,放入姜,蒜,葱头,指天椒,五指毛桃爆香。
3、放入鸡,盖盖子五分钟后,散点酱油,再盖上盖子,隔十分钟,翻动一下。
4、20分钟后关火,不要开姜,再锅里焖五分钟,便可。
五指毛桃鸡的做法是什么?
步骤/方式1
把五指毛桃洗干净后焯水,锅里放点盐,把泥腥味去掉。把土茯苓放进锅里,祛湿
步骤/方式2
用温水焯一下鸡肉后放进锅里,加入50-60摄氏度的水即可,关火后把鸡烫熟
步骤/方式3
加入五指毛桃,可健脾
步骤/方式4
加入海底椰,可润肺。再加两颗红枣,两颗蜜枣,可补血
步骤/方式5
先大火煲滚后转中小火煲1.5小时即可
步骤/方式6
记得把泡沫撇去
步骤/方式7
这是半个多小时后的汤,表面基本上没油
步骤/方式8
可以喝了
请问广东河源"五指毛桃鸡"是怎样制作的?
河源特产:五指毛桃香鸡
1、一种用五指毛桃、牛奶木根制备香鸡的方法,其特征在于:选用优质鸡作为主料,以天然植物中草药五指毛桃、牛奶木根制备香鸡调味香料,经配料、油炸、烘烤工艺制备而成,其主要包括:主料鸡、五指毛桃、牛奶木根调味香料的制备和五指毛桃、牛奶木根香鸡调味香料的配料以及五指毛桃、牛奶木根香鸡的制作工艺步骤; (一)主料--鸡的制备:其制备工艺步骤为:(1)选鸡,选用健康、无病伤、毛重1~1.2公斤左右,未生蛋的本地三黄鸡或矮脚黄嫩母鸡为主料; (2)宰杀:将活鸡宰杀,放净血,趁鸡体未凉时,放入60~70℃的热水中浸烫,拔净鸡毛,在鸡颈根处划一刀,取出喉管和食道,在鸡腹下部开口,取出内脏,割除去鸡***,用水冲洗干净;(3)整形:将鸡两只脚中段用手折断,按折插入鸡腹下部开口内固定,然后用不锈钢钩钩住鸡颈开口处,悬挂凉干鸡表面水分备用;(二)五指毛桃、牛奶木根调味香料浓缩液的制备工艺步骤为:(1)选料:选择未遭受过病虫害、新鲜的五指毛桃或牛奶木根的根,用清水冲洗干净,分别切成长2~3公分的小段或切片,并分别晒干备用;(2)把上面所选原料制备成浓缩液:把已晒干的五指毛桃或牛奶木根片 (段)或重80
感冒可以吃五指毛桃煲鸡吗?
感冒可以吃五指毛桃煲鸡,平肝明目,可以降火,还可以健脾开胃,孕期服用可以预防上火,还可以促进食欲。因为怀孕后容易出现恶心、呕吐等早孕反应,要饮食清淡、易消化,吃水果,可以缓解孕吐症状。