丸子汤的做法？
材料：
肉馅、虾仁、香菜、姜末、盐、酱油、胡椒粉、蛋清、鸡汤。
步骤：
1.将肉馅，虾仁，香菜，姜末，盐，酱油，胡椒粉，蛋清搅拌均匀。
2.将馅料揉成大小一致的丸子状，放入沸水中焯熟后捞出备用。
3.锅中加入鸡汤，煮开后放入丸子，煮2-3分钟后即可关火。
4.加入适量盐、胡椒粉调味即可。
小贴士：
1.火候要适中，不宜过旺，也不宜过弱。
2.可根据个人口味加入适量葱姜蒜等调味料。
食材
丸子200克，柿子1颗，鸡蛋2颗，葱花油10克，盐5克，香菜10克，水适量
做法步骤：
1
所有材料洗净切好备用，鸡蛋打散备用。
2
锅中加入炸好的葱花油预热二分钟。
3
4
加入适量的水。
5
放入丸子煮一分钟。
6
撒入打好的鸡蛋液。
7
在撒些香菜，盐，翻一下就可以出锅了。
有关丸子汤的做法，以简单的操作讲，先将肉剁细腻，放入容器中，加适量盐、生抽、胡椒粉、葱姜水(少量多次加入)、淀粉、耗油等，充分搅拌均匀后，将肉馅摔打上劲。
锅中加适量水烧开，放入盐和味精调味，待锅中水至六十度左右时调至小火，把肉馅挤成丸子下锅，待丸子会部漂起锅开后打去浮沫后下入青菜，至丸子成熟淋入香油出锅即成。
主料
丸子一斤
葱一把
姜五片
蒜一个
辅料
油三勺
盐15克
蚝油一勺
鸡精半勺
丸子汤的做法步骤
1.葱姜蒜切好，丸子是我昨天炸好的菜丸子。
2.锅里放少量的油，加入葱姜蒜炒香。
4.然后加入丸子，加入少量的盐鸡精耗油调味，翻炒几下。
5.继续大火烧个2分钟就可以出锅了，丸子不宜烧太长时间。
6.非常好吃，而且做法很简单。
做法
1.将猪肉洗净，剁碎，加入水淀粉、精盐、葱末、姜末及少许清水搅上劲；
3.把汤锅置火上，放入清水1000克，氽入肉丸子，待丸子浮起，加入黄瓜片、木耳、西红柿片、精盐、味精、葱末烧开。
4.盛入汤碗内，淋上香油即成。
丸子汤的做法？
1· 割了不到一斤的前肘（量就根据家里吃饭的人在做就行，一般情况1斤肉做的挺多，两个人吃饭半斤多肉就可以，毕竟还有汤不是吃肉的一道菜），让店家用绞肉机給绞了绞，回家以后又自己剁了剁，做肉丸子，肉剁的越细越好，我自己又剁了大概五分钟吧。
2· 姜适量剁末，不要放多了，除腥用，剁的约细越好。
3· 葱背也是剁末，剁的约细越好
4· 将姜末，葱末，放在肉里，加入一点料酒，适量的盐（不要放多了，因为还要放味达美），糖，鸡精，味达美。再加入一个鸡蛋，沿顺时针方向搅拌均匀。
5· 再加入适量淀粉，用手搅拌均匀。
6· 锅中烧水，待水沸腾了以后，利用手和勺子将肉团成肉丸（不要太大，因为不太好熟），放入锅中，待水再次沸腾以后，中火多煮一回（期间觉得汤不够可加水），大概20分钟以后就可以出锅了。注意，下丸子的时候就不需要放盐了，因为丸子本身就咸，汤水也是咸的。
7· 丸子快熟了的时候可以加入青菜（白菜，菠菜等等都可以），更好看，也更美味，也可以出锅以后撒入葱花调味。噹噹噹，美味的丸子汤就做成功了！
将猪肉馅放入碗中，加入姜末和盐，搅拌均匀。
将面粉和一个鸡蛋加入碗中，搅拌均匀。
将猪肉馅揉成小丸子状，放入开水中焯水，捞出备用。
加入清水，煮沸后放入焯好水的丸子。
煮至丸子熟透，加入适量的盐调味即可。
丸子汤的做法？
【制作过程】1.冬瓜削去绿皮，切成厚0.5厘米的薄片。2.肉馅放入大碗中，加入蛋清、姜末、料酒，注意不要忘记加盐，根据自己口味的轻重适量放置，然后搅拌均匀。3.汤锅加水烧开，放入姜片，调为小火，把肉末挤成个头均匀的肉丸子，随挤随放入锅中，待肉丸变色发紧时，用汤勺轻轻推动，使之不粘连。4.丸子全部挤好后开大火将汤烧滚，放入冬瓜片煮5分钟，调入盐、鸡精把汤味提起来，最后放入香菜，滴入香油即可起锅。
