香辣丁丁炒面做法？
香辣丁丁炒面是一道口感丰富、辣味十足的经典面食。首先，将方便面快煮熟备用；
其次，切好辣椒、蒜等配料，并准备一些蔬菜和肉类（如火腿、鸡肉），炒至熟烤；
最后撒上些许辣椒粉和花椒粉进行调味，增添辣味和香气，最后翻炒均匀即可。这道美食简单易做，适合各种场合和口味偏好。
炒面做法麻辣德子？
用料
步骤 1
将鸡毛菜洗净，笋切丝，香菇泡发后切丝
步骤 2
将50g里脊肉改刀切成丝状。
步骤 3
步骤 4
加入1茶匙淀粉，继续拌匀，备用。无需冷藏腌制，直接随腌随用。
步骤 5
水开后，倒入粗面，需不停搅和防止粘底，煮沸后转小火，煮至面条八成熟。
步骤 6
面条煮完后，立即捞出过凉水，可去除表面淀粉。
步骤 7
“冲凉后”的面条，放在箩筐里沥水、自然冷却4-5分钟。
步骤 8
冷却后的面条，倒入1调羹冷的食用油，挑散。
步骤 9
锅热后，倒入半碗油，让油滑满锅底。
步骤 10
将油倒出，锅内留底油，开大火，倒入1个鸡蛋炒散。
步骤 11
鸡蛋炒匀后，倒入干香菇丝、笋丝和肉丝，一同翻炒。
步骤 12
炒匀后，倒入处理好的面条，一定要不停翻炒，把面条炒干炒香。
步骤 13
锅内加入2调羹老抽上色和2调羹生抽增味，翻炒均匀。
步骤 14
最后，放入鸡毛菜，炒至鸡毛菜变色，即可出锅
用料
方便面3包
鸡蛋1个
火腿肠1根
青菜1颗
步骤 1
做锅加水，将水烧开，放入方便面煮散就捞出凉水过一下沥干备用
步骤 2
拌面环节，生抽3勺，老抽1勺，白糖1.5勺，蚝油1勺，拌匀。
步骤 3
锅里少油，放点川椒和蒜炒香，家里没菜了，应该放点西红柿菜叶子炒软，然后把面放下去翻炒，加点面汤或者水，再加点糖和两勺或三勺醋翻炒收汁关火盛出。
食材：
手擀面 300克 、 胡萝卜 1根 、 圆白菜 半颗 、 牛肉 150克 、 麻辣香锅调味汁 70克
步骤：
步骤1
准备新鲜的手擀面与麻辣香锅调味料。
步骤2
牛肉切细丝。
步骤3
步骤4
圆***切成丝。
步骤5
水开下手擀面开大火煮至8分熟即可捞出。
步骤6
步骤7
加入胡萝卜丝翻炒1分钟左右。
步骤8
加入***丝翻炒。
步骤9
最后放入面条翻炒到面条水份干爽加麻辣香锅料
步骤10
翻炒均匀即可盛盘。
步骤11
麻辣鲜香，炒面根根分明。
步骤12
吃一口就停不下来！
主料
水面 适量
猪肉 适量
鸡蛋 2个
洋葱 半个
胡萝卜 半根
辅料
酱油 少许
花椒粉 一勺
味精 少许
葱 适量
十三香 少许
花椒 少许
大料 8个
豆瓣酱 适量
淀粉 适量
小红椒 3个
蚝油 一勺
白糖 少许
姜 适量
蒜 适量
做法步骤
1.鸡蛋打散炒好备用，葱切葱花，姜蒜切末，辣椒切段，胡萝卜，猪肉和洋葱切丝，火腿肠切片备用
2.猪肉丝加淀粉和水拌匀备用，锅加水烧开后加面少许盐，煮七成熟出锅用凉开水冲洗沥干水分备用（煮久了面就不好吃了）
3.不粘锅平底锅加适量油，比平时炒菜少一半的油（油多了会很腻，根据面的分量定）油热后改小火放八个大料，花椒，辣椒段，有香味后放姜蒜出香味放肉丝煸抄一下放豆瓣酱炒匀
4.加入胡萝卜丝，鸡蛋，火腿肠炒一分钟，加洋葱，酱油，耗油，花椒粉，十三香，白糖所有佐料炒至没有多余的水半干后撒点味精，葱花出锅
用料
炒面用的面条 1份
豆瓣酱1勺
葱姜蒜
红花椒
青花椒
干红辣椒 以自己口味为准
青菜、青线椒
步骤 1
葱切段，姜切丝、蒜瓣用刀拍破，放小碗里； 青红花椒放另一个小碗，加一点开水泡下。 干红辣椒剪段。
步骤 2
烧油，油稍多些，油热后，放葱姜蒜，出香味后倒青红花椒、红辣椒段，翻炒下加豆瓣酱。放青菜、青线椒。
步骤 3
然后，马上放炒面，翻炒均匀即可
